Sushi Modelo

O Sushi Modelo é uma loja dentro do mercado central. Eles vendem vários produtos utilizados na culinária japonesa, como algas, molhos, aquelas esteiras, barcos para servir, etc. Além disso, vendem sushis feitos na hora. O atendimento é bom e você pode comer no local apesar de não ter mesas e cadeiras. Os sushis são bem preparados e saborosos.

Provavelmente você já viu uma peixaria chamada Modelo dentro do Mercado Central. É uma peixaria muito tradicional por lá, por muito tempo foi a única no mercado. Ano passado resolveram ampliar o negócio e abriram o Sushio Modelo. Encontrei ele lá dentro por acaso, porque fica bem no meio do mercado, uma parte que não é muito frenquentada, bem no meio do labirinto. Perto da Banca Santo Antônio, o Sushi Modelo é praticamente uma banca em que os sushis são preparados na hora, de acordo com o seu gosto. O bom de lá é que você sabe de onde vem o peixe, já que são da peixaria Modelo. Comi lá uma vez, e os sushis estavam muito saborosos, o salmão fresquinho e fomos super bem atendidos.
Infelizmente é difícil comer no local, pois não tem bancos lá, então o ideal é comprar para comer em casa ou no trabalho. Lá eles também vendem sucos japoneses (aquele que vem na latinha e tem pedaços de uva) e molhos para acompanhar o sushi, bem como frutos do mar para você prepara em casa.
Ah, eles fazem delivery também, de 9h as 17h.

Esse japa fica dentro do mercado central, que já vale pelo passeio.
O empreendimento é novo mas a tradição de mercado é antiga: o avô das proprietárias fundou um dos estabelecimentos mais antigos do mercado, a peixaria que fornece a matéria prima para o restaurante japonês.
O cardápio tem todos os elementos tradicionais de um restaurante japonês com algumas inovações como o caliente maki e o huramaki hot valentine (com pimenta biquinho, explosivo!)
Além de atender em mesas, também recebem encomendas para festas e eventos. Um dos produtos mais lindos e interessantes nessa pedida são as barcas montadas com várias opções de sushis, sashimis, huramakis, etc.
Os preços são bons!