Bife

Há tempos queria dar uma passada no Bife para conferir a verdade sobre as declarações de alguns amigos. Realmente, muita coisa se confirmou. Local extremamente agradável, muitas opções no menu para todos os gostos e atendimento bem competente.
Único inconveniente foi aguardar cerca de 30 minutos por uma mesa do lado de fora. Mas, nada que comprometa a experiência. O hamburguer estava no ponto, muito saboroso, em uma porção bem razoável. No entanto, a sobremesa assustou um pouco: um banana split que alimentaria 3 pessoas. Acho que não tinha necessidade de uma porção tão grande. No mais, tudo ótimo!

Sabe, eu acho que eu fui com a expectativa muito alta no Bife, e não achei essa loucura toda que falam por aí.
Fui uma única fez, com uma amiga. O atendimento foi bastante demorado e até meio difícil (sabe quando o garçom simplesmente não te enxerga?). O meu hamburger veio como eu pedi, e estava bem gostoso, mas nada de sensacional. O problema foi com o pedido da minha amiga: ela pediu expressamente a carne bem passada. O hamburger veio tão mal passado como o meu. E ao invés de resolverem a questão, vieram com o papo de «o hamburger é alto, é assim mesmo». Achei isso super chato.
Talvez eu volte lá daqui há um tempo, mas com certeza não é minha prioridade.

Já na onda gourmet de Porto Alegre, um dia, sozinha e saindo do trabalho, resolvi conhecer o Bife. E que escolha feliz.
O lugar é lindo, informal, bem cara de hamburgueria, todo grunge, todo hipster. Os lanches tem um preço médio, mas são gigantes. O meu preferido é o So Lonely: hamburger da casa, bacon triplo, vinagrete de pimenta biquinho e abacate, com queijo e maionese de leite. E o mais legal é que no Bife você pode escolher o acompanhamento perfeito entre batatas fritas, batas rústicas e onions rings.
Um lugar para levar os amigos ou para conhecer sozinho mesmo, como eu.

O Bife foi a primeira hamburgueria gourmet de Porto Alegre, e na minha opinião também é a melhor. Seu cardápio tem opções para todos os gostos, inclusive para vegetarianos e, recentemente, passaram a fazer hambúrgueres sem lactose também. O hambúrguer vem com um acompanhamento a sua escolha entre 3 opções: batatas fritas, batatas rústicas e onion rings (minha preferida). O hambúrguer de salmão é incrível, por mais que pareça estranho de imaginar. Ah, eles sempre tem o hambúrguer da semana, vale conferir pois sempre são muito bons e você só tem aquela semana para experimentar.
A carta de cervejas é um diferencial, vendem diversas cervejas artesanais e até a clássica Guiness, mas se você está afim de pisar na jaca mesmo, precisa experimentar o Milk Shake de paçoquinha! Pelo bom atendimento, lugar bacana e descolado, ótimos hambúrgueres e variedade de produtos, o Bife é demais.

Uma coisa é certa, o hambúrguer que você irá comer no Bife é uma delícia. Talvez essa tenha sido uma das primeiras grandes hamburguerias da cidade, em que você pode comer um lanche com estilo gourmet. Mesmo assim, o atendimento costuma ser um pouco demorado, o que pode desagradar alguns clientes. Além disso, a carta de cervejas é bastante grande e conta inclusive com uma opção de cerveja orgânica (da marca Eisenbahn). O único problema costumam ser os valores, já que as cervejas artesanais mais baratas custam em torno de R$ 30 no local. Mesmo assim, não deixa de ser uma boa opção de janta para quem vive no bairro.

O Bife é localizado um casarão lindo de esquina, com pé direito alto e dois ambientes (um no primeiro e outro no segundo andar). O lugar é super agradável, um mix interessante da estrutura da casa mais antiga, com decoração jovem e descontraída.
Logo que vi o cardápio já gostei da surpresa: eles vendem Magners, uma sidra irlandesa que eu amo e que, até mais ou menos um ano atrás, não existia em Porto Alegre.
Boas opções de hambúrgueres e petiscos — inclusive para os vegetarianos. Eu optei pelo Silver: hambúrguer da casa, queijo duplo, agrião, cogumelos frescos e molho de mostarda e mel. A carne estava um pouco crua, então se você prefere no ponto, lembre-​se de avisar o garçom.
Achei legal que tem três opções de acompanhamento: batata frita, batata rústica ou anéis ou anéis de cebola à milanesa. Eu pedi a clássica batata frita, mas senti falta de algum molho.
O atendimento foi bom e rápido, mesmo com bastante movimento.
No geral: eu gostei bastante, ainda não amei, mas voltaria.