Fornellone

A melhor pizza da cidade — pra quem gosta de pizza fininha. Peça a de camarões e você vai se surpreender com o sabor. É deliciosa. Mas, sem dúvida, a melhor é a que leva o nome da casa: a pizza Fornellone mescla figos frescos com presunto de parma.

A experiência nesse lugar super charmoso já começa logo na chegada, com a saudação do Sr. Bittencourt, que te convida a escolher sua mesa, sempre com um sorriso no rosto e uma atenção implacável. A minha preferência é sempre sentar na rua, mesmo no inverno, quando as cadeiras portam pelegos quentinhos e as mesas são acompanhadas de aquecedores. Se ainda estiver com frio, pode pedir uma mantinha para colocar por cima do ombro. As pizzas, de massa fininha, são apresentadas numa pedra sabão que as mantém quentinhas o tempo todo. Admito que por muito tempo tinha cansado de pizza até conhecer esse lugar. Meu sabor preferido daqui é filé com gorgonzola, que vai muito bem com vinho tinto, mas também adoro a de camarão. Para quem não é fã de pizza ou está procurando algo diferente, experimente o filé com Spätzle, uma delícia!

A Fornellone se classifica como um restaurante, mas é de longe a melhor pizzaria da cidade. É claro que também há outras opções de pratos, mas a pizza deles é imbatível!
Eu costumo sentar na rua, mesmo no inverno, e pedir logo um couvert: são casquinhas de pizza crocantes e sem nenhum recheio, com três molhos como acompanhamento. É ideal para petiscar enquanto decide qual pizza pedir. E as opções são muitas!
Minhas dicas são a de gorgonzola com cebolinhas carameladas e a de tomates secos com rúcula. Não me lembro o nome delas, mas é só procurar pelo cardápio que você encontra essas delícias! Para os alérgicos à lactose, tem até uma pizza sem queijo.
Sério, gente! A Itália é aqui e ninguém tinha nos avisado.

A Fornellone para mim tem uma das melhores pizzas da cidade. Sou adepta das fininhas, crocantes e sem exagero de recheio, se aproximando mais da tradição italiana mesmo.
Me indicaram o local há algum tempo e desde que fui lá é um dos lugares que desejo voltar. O clima é rústico, quando está mais friozinho as cadeiras das mesinha de rua tem uns pelegos bem quentinhos e ilhas de aquecedor que deixa qualquer um confortável. A luz é baixa e o atendimento ok, algumas vezes achei mais demorado mas em geral é eficiente.
No cardápio, as opções de massas são bem servidas e saborosas, destaco o fettuccini com camarões, déli. Já as pizzas, carro chefe da casa, tem uma gama enorme, mas para mim não muda muito porque sempre peço a marguerita ou napolitana, hehe.
Acho um ótimo lugar para ir a dois, ou com sua família, o clima é bem propício para isso. O preço é mais alto que a média da cidade, mas vai por mim que é compatível à qualidade.