Vinum

Excelente atendimento, preços do vinhos justo e a opção de pedir vinhos por cálice tb é um grande diferencial

Aconchegante, calmo e excelente para um encontro seja no almoço ou jantar. Atendimento exemplar, onde problemas são solucionados sempre visando o bem estar do cliente.

É um restaurante e uma loja de vinhos que funciona no almoço e no jantar. Sem dúvida um dos melhores lugares de Porto Alegre para apreciar um bom vinho. Fora a enorme adega, eles possuem uma Enomatic, que permite consumir alguns dos vinhos da adega por taça. A comida é excelente e o ambiente muito charmoso.

A Vinum é um lugar único em Porto Alegre. Venho aqui para almoçar ou jantar no mínimo uma vez por semana. Gosto do cardápio variado e extenso que está sempre inovando e me surpreendendo. O pessoal é super atencioso. Tem mesa na rua, e mesas mais intimas, para jantares românticos ou reuniões de trabalho. Eu e meu namorado gostamos muito de vinho, então pra nós esse é o lugar perfeito. A Vinum é o único restaurante de Porto Alegre que tem a Enomatic. Para quem não conhece, é um sistema que preserva o vinho por até quatro semanas e permite que todos possam experimentar novidades em taça. Tem uma loja de vinhos bem completa com vinhos de todo o mundo, para todos os gostos. Todos que trabalham aqui são apaixonados pelo que fazem e estão sempre estudando e buscando mais conhecimento. Eles trazem de fora vinhos raros e muito premiados e toda primeira segunda feira do mês tem uma confraria para os apaixonados por vinho. Os pratos que mais gosto são o ceviche, o risotto de cogumelos e o Milanês, e o filé parmegiana, mas sempre experimento todas as novidades. Ah, e não posso esquecer de mencionar as havanas de charque! O que mais posso dizer? Amo esse lugar!

Estive na Enoteca Vinum em seu lançamento. De cara achei o lugar bastante formal, mas como os espumantes selecionados para a inauguração eram excepcionais decidi investir numa segunda tentativa.
Daí rolou uma promo especial onde você pagava um valor único e tinha direito a Clericot ilimitado e uma sequencia de todas as entradinhas da casa. Fui com uma amiga e simplesmente passamos toda a tarde lá, quase emendamos na janta de tão bom. Tudo estava delicioso e o atendimento além de gentil e profissional, especial mesmo. Mesmo pagando menos de R$ 50 para beber all day long e comer até rolar, a atenção era VIP, inclusive o proprio dono (e chef) inúmeras vezes veio nos dar atenção, coisa rara.
O amor aconteceu e virei cadeira cativa, voltei lá com meu marido e tivemos um jantar IMPECÁVEL. De entrada bruschettas e terrine de frango com pãezinhos (melhor da vida, serio). Para a janta, o fetuccine ao ragú de carneiro que a essa altura serviu bem para dois. De sobremesa, um crème brulée à perfeição, a ponto de elogiar diretamente o chef que me confessou ter estudado anos o ponto e ingredientes exatos para um resultado tão delicado e leve. Para hormonizar toda a janta, um vinho uruguaio na temperatura ideal, sugestão do sommeller bem aceita.
Se quiser algo mais informal, o almoço é uma ótima opção de conhecer. Pratos selecionados com preços mais convidativos vão te agradar em cheio. A impressão que tinha de tamanha formalidade foi desfeita depois do atendimento carinhoso da equipe, e sempre que vou, me sinto em casa. Hoje, acordei desejando o crème brulle de doce de leite deles, e me foi sugerido um conjuntinho de mini crèmes, de frutas vermelhas, chocolate amargo, doce de leite e tradicional. Para acompanhar um Don Giovanni brut rosé beeem geladinho. Assim a vida é boa né?
Se quiser prolongar a felicidade, vai lá dentro conhecer a adega completissima, eles estão sempre disponíveis para ajudar sua escolha. Muito amor por este lugar.