Pratus – Comida Vegetariana

O Pratus é o novo queridinho vegetariano do pessoal da Sudene e arredores.
Com várias opções de saladas e pratos diariamente, cheguei até ele quando marquei uma almoço com uma amiga que trabalha no IFPE.
O IFPE nem é tão perto do restaurante, mas a fama dele já atravessou a BR-​101 e o pessoal todo vai comer lá.
A variedade servida e os alimentos frescos são realmente um diferencial do local. O preço também é bastante atrativo, mas devo admitir que pra mim, a carna faz falta na hora do almoço.
Mas se você é vegetariano, ou não faz tanta questão de carne, esse é um bom local para almoço.

O restaurante foi inaugurado em setembro de 2014. Fica ao lado do restaurante da Sudene, e foi assim que descobrir essa maravilha da culinária vegana, ao desviar do meu percurso.
O estabelecimento foi remodelado dentro de uma antiga casa, que ganhou novas cores e decoração minimalista. A variedade de pratos é enorme, você não fica restrito apenas a salada e soja, há muitas massas. O meu prato preferido é o rocambole de berinjela e folha de couve. Para beber, tem as opções de sucos detox e café orgânico.As sobremesas são ótimas, o bolo de banana com iogurte é uma boa pedida.
O atendimento das meninas da cozinhas e balcão é eficiente, elas esclarecem todos os pratos com a maior boa vontade. Uma boa alternativa para quem estuda na UFPE/​IFPE.