Braz

This is my favorite sit-​down spot for pizza in Brazil (I say Brazil because they have locations spread throughout major cities). As a local chain, there aren’t an overwhelming number of outposts, and the pizza is good enough that I’ve seen lines at both this Rio and São Paulo location.
The large restaurant can hold a number of people and it’s nicer than a typical grab and go pizza place. You’ll find locals making the queue to celebrate their birthdays and other special occasions. If there is a line and you don’t feel like waiting, I recommend grabbing a table in the bar area and ordering your pizza to-​go. While we waited, our trio enjoyed a few beers and by the time the pizza was ready, so was our table. We simply asked them to skip the to-​go request and serve us at the table.
The menu is chock full of different pizza options and you can’t go wrong.

A pizza em si é excelente, mas duas coisas me irritam nessa pizzaria:
Não gosto do atendimento. Os garçons parecem ser treinados para se «intrometer» demais. Mesmo que eu diga que prefiro eu mesma me servir, eles praticamente não deixam. Também o tempo todo perguntam se tá tudo bem, etc. Eu sei que isso tudo é com a melhor das intenções, mas eu particularmente não gosto desse tipo de atendimento. Se você curte garçons que interrompem a sua conversa para checar pela terceira vez se tá tudo bem, esse é o seu lugar!
A segunda coisa que me incomoda no estabelecimento é que lá é sempre muito barulhento. Isso com certeza é em sua maior parte culpa das pessoas falando alto, mas também me parece que há algo errado com a acústica do lugar.
Enfim, se você for lá, peça a pizza Caprese. Ela quase compensa esses problemas que eu mencionei.

Um restaurante que se vale pelo nome. A pizzaria não é ruim. Longe de mim criticar pizzas já muitas vezes elogiadas e premiadas. Acontece um fenômeno estranho no Braz: a decoração é linda, os garçons são em sua maioria simpáticos e os pratos são bons. Mas sempre me parece que falta algo. Tenho a sensação que o que se consome no Braz é tudo artificial. É tudo tão cuidado para ser bom mas que falta algo de espontâneo. Algo de sabor. É muito subjetivo, mas experiências nessa rede de restaurantes é sempre assim. Palavras de alguém que comeu em 3 unidades e conclui isso agora.

Pizza maravilhoooooosa e dá pra levar geral, com um precinho salgado para pizza mas td mundo rachando ta ótimo! Pra turma é ótimo pra conversar, fazer bagunça pois o ambiente é amplo e permite efusividades! Casaisinhos… se querem mais silêncio…mudem a escolha! Sugeriria o Don Pascual! ;-)

I was out of a business trip in this area and discovered this place in Unilocal.Some good reviews made me to visit this place along with my colleague, who is a pizza freak and very picky about pizza places. I was a bit nervous to take him to this place as he is very choosy and picky about his pizzas and I did nt wanted to disappoint him. But I decided to take a risk. All for good. After eating out here, he mentioned that this is the best brick oven pizza he has ever had. On top of this the server was very friendly and we had an awesome experience. I highly recommend this place to all italian pizza lovers.

Quem é do RJ ou está aqui a passeio e nunca foi à pizzaria Bráz não sabe o que está perdendo!
A pizzaria possui uma decoração rústica, lembrando bastante um ambiente italiano. O espaço é bastante amplo e possui um lounge de espera, para os clientes aguardarem caso a casa esteja lotada. Achei a fachada bem bonita e convidativa, pois eles penduram luzes nas árvores, dando um toque especial à entrada.
Para começar, sempre peço piqué nique de calabresa ou o corniccione primo, que é uma massa fina com molho de tomate, alho, azeite e parmesão. Essas entradas são as mais pedidas da casa e vale à pena experimentar. Porém, é sempre bom dividir com alguém, já que as pizzas são muito bem servidas e as entradas também.
Todas as pizzas são maravilhosas, mas a minha preferida é a caprese servida com muçarela de búfala em rodelas, fatias de tomate caqui, manjericão e pesto de azeitonas pretas. É divina! O atendimento também é excelente e os garçons super atenciosos!

A Braz faz parte da leva de pizzarias e restaurantes que chegaram no Rio direto de São Paulo. Sinceramente, não conheço São Paulo o suficiente para atestar se a teoria de que a pizza paulistana é a melhor do Brasil, mas que a Braz ajuda a confirmá-​la, ajuda! O ambiente é super descontraído, a decoração, muito bem feita, e o atendimento sempre perfeito. Das entradas, não deixe de experimentar a burrata e o piqué-​nique de mussarela. Mas tome cuidado: são tão bons que você pode querer repetir e acabar perdendo a fome para o principal, a pizza! A pizza de massa média é sequinha e bem recheada. Bem servida, dá para três pessoas com tranquilidade, quiça quatro, se for para beliscar com entradas ou aperitivos. Os meus sabores favoritos são a caprese e a pompeia, mas as pizzas ocupam quatro páginas do cardápio, é impossível não achar um sabor que agrade. E se você ainda quiser um docinho depois de tudo, o brigadeiro de colher é de dar água na boca.

Pizzaria com a tradicional pizza Paulista, excelente ambiente, amplo e familiar. As pizzas são deliciosas e preparadas sempre com ingredientes de primeiríssima qualidade ! Índico, pois é muito boa !

I have heard the pizzas from this restaurant are better than the Italian pizzas. I had to taste it and had to confirm. The service, the food, the location, the ambiance, the vibe, the atmosphere, the people there are first class.
They seem to have a really good logistic and organization, because when I was there it was almost full. But the service manages everything and nobody waits too long. Good administration! I loved it. The pizzas are the highlight and the desserts are like heaven too!
The restaurant per se is big, elegant, clean, simply and beautifully decorated and seem to be «in» in the moment.
It is worth a visit/​or many visits.
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Das ist eine der besten Pizzas, die ich je gegessen habe. In Sao Paulo sind sie auch ganz berühmt und man sagt, die Pizzas von Braz, sind besser als in Italien. Ich kann das bestätigen.
In diesem Restaurant sind die Atmosphäre, die Stimmung, das Essen, die Lage, die Bedienung herrlich. Sie haben eine gute Logistik, weil auch wenn es voll ist, wartet man nicht lange und alle werden gleich schnell bedient. Sehr gut!
Das Restaurant ist ziemlich «in» im Moment, habe ich gehört. Es ist groß, elegant, einfach und schön eingerichtet und ist auf jeden Fall einen Besuch wert /​oder mehrere, when ich die Chance habe, nach Rio zu gehen.