P.F. Chang’s

Como fui num evento na Barra da Tijuca e o deslocamento é um tanto grande, acabei optando por almoçar por lá e conhecer esse restaurante oriental, que já haviam me falado. Sou louco por comida oriental e não perderia essa oportunidade. Apesar da classificação do restaurante aqui no Unilocal ser de comida chinesa, o mesmo serve comida oriental em geral (menos japonesa). Como entrada, optei por spring rolls, que estavam crocantes e sequinhos, por outro lado, possuíam um gosto de farinha de trigo muito forte, o que pra mim sugere que falta um pouco mais de outro ingrediente, como ovos, para equilibrar esse sabor de farinha. Pedi um prato de frutos do mar, chamado shrimps salt pepper — os camarões eram bonitos e de tamanho razoável, porém não eram frescos e não tinham gosto de nada. O prato vinha acompanhado de um pouco de molho à parte e uma porção de arroz, mas não era o suficiente para equilibrar a comida, estando ela muito seca. Apesar do prato ter uma boa aparência, seu sabor era de algo pré-​pronto, não lembrando comidas que comi quando estive no oriente ou em restaurantes menores. O restaurante combina bastante com o bairro da Barra da Tijuca, sendo de grande porte, americanizado e com decoração sofisticada e um tanto austera, sendo imponente e luxuoso, mas não aconchegante e intimista como um restaurante oriental deve ser. Por fim, havia pedido um drink com pimenta, mas depois de um tempo falaram que não tinham a fruta que pedi — prontamente escolhi outra fruta, mas a caipirinha veio sem nenhum açúcar e justamente sem a pimenta, que eu tanto queria, sendo assim, cancelei o pedido da bebida, entretanto, trouxeram a bebida novamente e tive o dissabor de ter que cancelar novamente pois já havia comido os pratos que pedi. Para um restaurante tão caro, surpreendeu-​me o atendimento sem graça e as comidas esquecíveis que experimentei. A Barra continua na espera de um bom restaurante oriental com personalidade, que não seja necessariamente de comida japonesa.

P.F. Changs in the USA is always on point. Here in Brazil and at this specific location they definitely bring down the reputation of the company. I ordered shrimp curry and the dish came looking appetizing, after I took my first bite I was thoroughly disappointed, there was zero flavor whatsoever. It was bland and I ended up just eating the shrimp. Then towards the end of our dinner I was stretching and looked behind me and saw a cockroach on the wall, I freaked out but stayed calm in my disposition. we were seated far into the restaurant so we weren’t near any doors, I quietly informed the waiter and he saw it. When the manager came over we were expecting him to apologize at minimum but he started to lecture us on the fact that it wasn’t a cockroach but a plant insect but I clearly saw it behind me and I know what a cockroach looks like and it was obviously behind me the entire time I was eating which made me sick to my stomach. The manager continued accusing us of being wrong and was so rude and then just walked away from us. I was shocked that this is how they treat their customers and how this man ever got to be manager blows my mind, he had no people skills at all. I will not ever go back there, not because of the cockroach but specially because of how the situation was handled.

Para uma cadeia de restaurante chinês, no melhor estilo americano de «casual dining», é uma boa opção para comer uma comida chinesa diferente daquelas de delivery.
Serviço atencioso, comida gostosa e ambiente muito bacana. Como é bem concorrido, sugiro um pouco de paciência na espera. Vale a pena.
Sugiro experimentar as entradas Chang’s Famous Chicken Lettuce Wraps, Dynamite Shrimp (!!!) ou Salt & Pepper Calamari. No prato principal, vá sem medo no (incrível) Mongolian Beef, Orange Peel Beef, Sweet and Sour Chicken e o (fenomenal) Crispy Honey Chicken.
As sobremesas são gostosas, mas nada memoráveis!
P. S. Dynamite Shrimp é apimentado no grau ideal. Vc sente aquela ardência que complementa o sabor, mas não deixa sua boca em chamas. No entanto, é prato para quem curte um foguinho.

Bons pratos executivos. Vale a pena vir na hora do almoço com o pessoal do trabalho! O tamanho dos prato é uma ótima porção. Os pratos são condimentados mas o cardápio indica quais opções são as mais apimentadas.
O almoço executivo está na faixa entre R$ 45 e R$ 60 por pessoa.

Um dos melhores restaurantes asiáticos que ja fui. O atendimento inicialmente me surpreendeu. A recepcionista e a primeira atendente foram otimas! Infelizmente, pedimos para mudar de mesa porque o casal da mesa ao lado nao parava de brigar e acabamos mudando. A nova atendente, Michele, era totalmente enrolada e lenta. Errou a nossa sobremesa e o prato da mesa ao lado 2 vezes. Foi complicado. Mas o ambiente e os pratos eram tao bons, que nem reclamamos dela. :)
Vale muuuito a pena!

Não chega a impressionar. As entradas são boas, mas os pratos deixam a desejar. De entrada pedimos os dumplings e o chicken lettuce, que estavam bons, mas nada especial. Entre os pratos pedidos, o melhor foi o Mongolian beef, que tinha potencial para ser melhor se a carne não estivesse tão dura.
A sobremesa mais atraente custa quase o preço em um prato.
Já a carta de vinhos é boa e com preços razoáveis.