Além do Cais

Posso dizer que foi uma grata surpresa receber um convite para comemorar o aniversário de um grande amigo neste restaurante. Sempre passei pela frente mas nunca tinha entrado, talvez nos horários que passava que por lá não tinha tido a oportunidade de olhar para o seu interior. Quando eu e minha esposa chegamos já estava tarde, foi difícil encontrar vaga próximo para estacionar, andamos a passos largos e só imaginava que tinha sido uma furada. Qual não foi a nossa surpresa ao descobrir que atrás daquela fachada simples se escondia um tesouro!!. O lugar arrebatou-​nos pela decoração e iluminação, som ambiente, muito discreto e poucas mesas ocupadas, perfeito para um jantar intimista. Nos primeiros minutos ficamos observando a decoração, cada peça uma história dizia o garçom, super simpático, ele nos contou que no passado ali era uma fábrica de farinha (difícil acreditar) e que os proprietários resolveram manter preservados alguns detalhes e com a ajuda de um bom decorador criaram um ambiente clássico e agradável.
Não conseguia imaginar aquele lugar muito cheio, acho que perderia o charme, mas que 20 pessoas estragariam a magia! Bom, quanto à culinária é uma mistura de ingredientes originalmente brasileiros, uma fusão de temperos em pratos criativos, há várias opções no cardápio, todos com algum diferencial que chame sua atenção. Acho que é uma estratégia para voltar mais vezes, ok! eles conseguiram, voltarei. Meu amigo aniversariante conhece muitos restaurantes intimistas e disse que o Cais era um achado e por isso resolveu experimentar, pedimos carnes e pescados acompanhados de um vinho (na verdade foram três ou quatro) chileno. Os pratos acompanhados de ervas, purês de mandioquinha e de banana da terra, eram tão saborosos quanto o ambiente! Deu vontade de repetir mas o tempo jogava contra nós naquele momento. Não sou muito fã de sobremesa, por isso não experimentei mas o garçom falou que eles servem as melhores do Santo Antônio, não duvidei! Esse restaurante ficou gravado na minha lista de preferidos em Salvador. Ah! quase ia esquecendo de falar do preço, um jantar desses não é barato (por isso a exclusividade do local) mas também não vai deixar ninguém sem dinheiro, é um preço justo e bem pago, vale o quanto pesa!

Já tinha ouvido falar do Além do Cais, no entanto, não é sempre que ando pelo Santo Antônio, apesar de ser meu lugar preferido em Salvador.
Um domingo desses, estava com minha mãe no Pelourinho procurando um lugar para almoçar, simples ou não. Daí, que eu reparei no pequeno sinal/​placa que o restaurante tem. Se não estiver atento, pode passar despercebido.
O que gostei logo de cara foi o ambiente. Não tem igual em Salvador, é um rústico chique, digamos assim.
O problema é que eu achei um pouco abafado, estava muito quente do lado de fora.
O cardápio é variado, mas é aquele variado para aquele tipo de pessoa que quer e vai se arriscar a experimentar temperos e sabores novos. Se você for do tipo tradicional, não vá.
Pedi um filé mignon com mandioca e estava bem gostoso, mas minha mãe não curtiu muito. Acho que é um pouco de questão de gosto. Enfim, eu acho legal tentar coisas novas e conhecer diferentes sabores.
O preço fica no entre-​lugar entre barato e caro; é médio, digamos assim. Adorei o atendimento, o pessoal lá é bem atento ao cliente e gente fina.

O ambiente é bem rústico, do jeito que eu adoro. Um toque especial em cada detalhe, um aconchego! O atendimento também é bom, e as comidas são verdadeiras obras de arte, eles conseguem colocar nada de comida no prato e ainda assim fazer você babar; Acho que o único problema é o tamanho das porções de alguns pratos. No mais é tudo muito requintado e gostoso, a codorna vale muito a pena.