O Rei do Pernil

Vamos por partes… primeiro é um clássico, segundo é saboroso, ou seria o contrário?
O Rei do Pernil, ou Manolo — O Rei do Pernil é o segundo comércio mais antigo em atividade no comércio, só é mais novo do que o Restaurante Colon, que fez 100 anos este ano — não confundir com O COLON, que tem quase a idade desses 2 comércios juntos.
Entre 2006 e 2009 eu trabalhei e estudei lá pelas bandas do comércio, foi então que conheci o Rei do Pernil, antes só tinha ouvido falar.
Fiquei tão viciado (e olha que cresci em casa sem comer carne de porco), que comi todas as combinações possíveis, e fica uma dica, nunca coma só o sanduba de pernil, peça com um acompanhamento, que pode ser com queijo, presunto, salame, mortadela e creio que deve ter uma opção que são todos juntos. Com os acompanhamentos os sandubas ficam mais saborosos, só com o pernil eu acho que fica meio seco, não gosto muito, agora, acompanhado é matador… no bom sentido.
Agora tá rolando 3 novos sandubas com nomes dos locais famosos na cidade, eu coloquei uma foto pra mostrar, em breve vou lá experimentar.
Gosto de coisas históricas, com história, tradição, que se mantém viva, mesmo com o mundo moderno dos fast-​foods, com a cidade crescendo pra outras bandas, e pra mim Salvador sempre foi a cidade-​alta, o centro e até ali pelas bandas da Barra, essa é a Salvador Clássica pra mim e ver um lugar assim, mantendo-​se vivo há 3 gerações, sem marketing, só no boca a boca, na qualidade do seu produto é de tirar o chapéu.
E os vendedores do balcão são FIGURAÇAS, eles sempre ficam soltando umas máximas do nada, umas frases deles lá, é muito legal, ímpar, único.
Aceita encomendas de pernil, nas festas de fim de ano a procura é enorme, então não vacile, previna logo o seu, entrega Delivery pelo centro e cercanias.
O Rei do Pernil foi Fundado há 83 anos pelo avô de Fernando, o atual dono (eu cheguei a conhecer o falecido pai dele).
Vá sem pensar 2 vezes, delicioso, um clássico do Comércio (e de Salvador), nem sei como tem muita gente que nunca nem ouviu falar.
Manolo, o Rei do Pernil Original, depois outros vieram, mas primeiro, até hoje, só ele.
Tels: 9965−2341÷8395−8833÷4103−8270÷3242−8270.