Dalva e Dito

O ambiente é muito gostoso, confortável e com um clima agradável. A música ambiente agrada aos ouvidos.
A carta de vinhos é extensa e com bons rótulos, porém com preços mais elevados.
Os pratos são diversificados e com assinatura do Alex Atala. Difícil encontrar tal variedade na cidade. Nem todos são saborosos. O Porco na Lata estava melhor na descrição do que no sabor, mas não deixa a desejar.
Não são muitas opções de sobremesa, mas as normais estão no cardápio. O café é três corações.
Possui valet na porta.

O restaurante comandado por Alex Atala tem um cardápio bem brasileiro, usando ingredientes bem diferentes como Jambu, Catuaba e Priprioca. A ideia é bastante boa mas os pratos não surpreendem tanto pelo preço que se paga. Um prato principal custa em media R$ 80.
O Polvo que pedi estava delicioso, mas o risoto de brócolis com camarão que acompanhava ficou devendo muito. Era muito simples e sem graça.
A torta de requeijão com melado de jabuticaba e castanhas estava maravilhosa, foi o ponto alto do almoço.
O local também é muito bonito e o atendimento impecável. Porém não valeriam uma nova visita.

Ce restaurant situé dans les beaux quartiers de Sao Paulo à proximité de la rue Oscar Frère est typique du Brésil clinquant, «m’as tu vu» mais sans aucune saveur ni charme.
Nous sommes venu dîner dans cet établissement entre collègues:10 personnes.
1er déconvenue: la table est circulaire ce qui né facilite pas du tout les interactions. On né peut parler qu’à son voisin de droite ou de gauche.
L’apéritif, typiquement brésilien est de bonne qualité et le service très présent: on vous remplis votre verre toutes les 5 min…
Après commande des plats, il faut attendre pas moins d’une heure pour être servis d’un morceau de viande lambda mais complètement déceptif compte tenu des prix pratiqués et du standing que veut se donner le restaurant.
Une adresse à éviter: disposition des tables peu propices à la convivialité, service interminable, cuisine sans intérêt, prix astronomiques.

Absolutely pretentious, ridiculously expensive, we went there in 2 couples and all dishes were either warm-​cold, raw or plain vanilla, not at all worth the price over 600 reais. Stay away from this trap.

Na realidade acabei chegando por engano no Mercadinho Dalva e Dito enquanto procurava outro lugar nas proximidades.
A casa de Alex Atala tem a proposta de trazer opções mais acessíveis ao bolso de quem quer provar a sua culinária.
Como estava com pressa, escolhi o galeto e o sanduíche de coxão mole à milanesa para viagem e compartilhar em casa.
Que grata e deliciosa surpresa. Achei ótima essa ideia de trazer a culinária do premiado Alex Atala mais próxima de nosso dia-​a-​dia, sem ferir o bolso.

Pode parecer contraditório começar uma avaliação 3 estrelas dizendo que gosto da comida e do ambiente do local avaliado, mas de fato nas vezes que visitei o Dalva e Dito sempre achei a comida bem-​feita e competente. A grande questão é: isso vale o preço que se cobra? Infelizmente, acho que não.
A rabada é muito bem-​feita, saborosa. O porco na lata, uma delícia. Mas justificam pagar, somando-​se entrada, serviço e bebida, R$ 100 – 150 por uma refeição? Acredito que sim quando a comida te faz suspirar, fica na memória, surpreende… mas, embora competente, nenhuma refeição do Dalva e Dito me incita essas reações. Creio que seja mais algo como «Hmm… nada mau. Bom, não? É, gostei…».
Uma pequena decepção? O polvo crocante. Embora seja deveras crocante e com uma apresentação bem atraente, não é nada macio ou saboroso quando comparado com o polvo de outras casas (p.ex., o polvo do Restaurante Marcel é muito melhor, na minha opinião).
Não é de modo algum um restaurante ruim. Mas sofre com a alta expectativa do nome de Alex Atala e os valores altos demais para o que oferece. Na minha opinião é um bom restaurante para levar estrangeiros para um almoço de negócio, mas mesmo nesse caso consigo pensar em locais mais interessantes em São Paulo.

Ok — a expectativa era grande mas a comida não surpreende. O arroz e feijão e as misturas tradicionais da culinária brasileira são bem feitinhas, mas não se destacam com relação a outros lugares mais simples, baratos e melhor temperados :)

I’ve been here a few times now, and it is always a ⁵⁄₅ experience for me.
Maybe I’m at an advantage for always being with a Brasilian, but in my experience, there was always at least one server on staff at any given time that spoke English.
We always opt in for the offered appetizers at the beginning of the meal. The staff will come to your table and offer it to you — this is NOT free. You will have to pay for it. It’s bread, some pao de queijo (arguably the best in the city), fresh cooked garlic, butter, olive tapenade, etc… Delicious and fresh, and a great start to your meal.
They also make some ridiculous caipirinhas here. They ask how much sugar you like (or don’t like) and make your cocktail accordingly. Their caju /​cashew one is phenomenal.
There are also other appetizers you can ask for that aren’t part of that initial one offered. Last time there, we asked for rice balls and shrimp pastel. Both were great, and I’d order them again.
For a main course, nothing on the menu was really speaking to me. I explained what I liked and that I wanted something on the light side, and that I am open to fish. They recommended a Surubim — a white fish — that was really amazing. (See images.) It was in a perfect juicy, buttery sauce, and it came with a side of rice. I also asked for a side of palm hearts which of course are GIGANTIC in Brasil. Grilled on both sides to perfection.
As for the service, I’ve always had a fine experience. If you are from out of the country, be patient with them and yourself. Remember that you ARE in a foreign country. Kindly ask if they speak English. «Fala ingles?» If not, get their Wifi password, and use Google on your phone. If I got frustrated every time I didn’t understand something, I’d be in a BAAAAD place living in Brasil.
This is without a doubt one of my favorite places. It is a must try.

I was told this was a very traditional Brazilian restaurant that serves country style food, rather than top international fare and it certainly seemed this way. I went with a Brazilian friend and she made some great recommendations. we had fried yucca root, amazing cheese balls (this seems like a thing in Brazil, people are always comparing the way cheese balls are made at different restaurants), lamb and a chocolate mousse for dessert. everything was great, including the service. highly recommended and I’ll be back. they have an English menu which helps.

Comida não me surpreendeu, mas o lugar e música da Galinhada são uma atração ímpar.

Charming place, with very good brazilian food suggestions and ok service. A bit pricey, but really worth it if you choose the correct plates — usually the simpler ones, such as File a Milanesa w/​Potato Salad, or the Rabada. Pudding at the dessert is essencial and should be split between two people.

Fantastic place. Amazing simplistic Brazilian food with a chef touch. Although pricy, you will probably love it. Great for a casual dinner and to bring tourists. The ambience is great and service is amazing as well. Most servers speak English.

We came to this place because it had excellent reviews. And I can understand these reviews if you’re Brazilian, or speak Portuguese, or are cooler than we are.
We came as tourists from NY and had quite a bizarre experience here. It was very difficult to understand how the menu would work from when we walked in (at first it seemed to us that we would just be served without getting to chose from a menu-​however, that wasn’t the case). We did get to order from a menu, but understanding the menu was difficult and we definitely didn’t get what we expected.
It was also difficult communicating with the staff since no one spoke English (but no blame on them, we don’t speak Portuguese and were in their territory).
In my opinion, this is a good restaurant to get a true Brazilian experience in and if you can navigate the menu and the staff. We’re adventurous, but it was just confusing for us…

Sempre quis conhecer o Dalva e Dito, por duas razões: 1) ainda não tive cacife para bancar uma experiência gastronômica no D.O.M, mas sempre tive curiosidade de experimentar os sabores do todo-​poderoso Alex Atala; 2) há anos ouço falar da famosa galinhada da madrugada servida aqui.
Pois quando surgiu a oportunidade de almoçar no restaurante achei ótimo — mesmo estando um pouco doente, o que nesse caso significava não poder ousar muito no pedido. Ao chegar já fiquei impressionada com a estrutura, chiquérrima, apesar de seguir a linha rústica — sempre pensei que o lugar seguia uma proposta mais simples. Curiosamente, apesar da casa contar com muitos garçons e não estar cheia no dia em que viemos, demorou um certo tempo até que conseguíssemos fazer com que um cardápio chegasse em nossas mãos.
Nada no menu executivo me apeteceu muito, por isso resolvi pedir o galeto com arroz de forno (que depois acabei trocando com uma amiga por arroz branco). Confesso que fiquei um pouco decepcionada: o arroz (branco mesmo) estava meio sem sabor e parecia quebradiço e o frango estava só morno e não tinha nada de muito especial — poderia ter saído de qualquer vitrine de padaria. Pelo preço (que eu confesso que também achei que seria menor), achei que não valeu muito a pena. Pretendo voltar um dia em que estiver 100%, para poder experimentar os pratos mais diferentes, mas essa primeira visita não me impressionou muito para além da decoração, que eu achei bem bacana.

Came here after a long day of eating and drinking, starting with this bakery, to an art expo, to a bar in santa magdelena. I wasn’t hungry when I sat down and they started us with a bunch of Pao de quiejo and other treats which were so delicious I over filled myself. For the main course I went simple and got some chicken which surprisingly wasn’t that great. One of the few meals I didn’t finish. If you come here, come a lot hungrier than I was.

O restaurante é chique mas o PF garantido. Salada, arroz, feijão, couve-​manteiga, batatas assadas, ovo frito e picadinho, são os ingredientes da tradicional refeição servida no Dalva e Dito, de Alex Atala.
Excelente opção para almoçar nos Jardins, a cozinha é BEM brasileira, os pratos simples e os ingredientes, deliciosos. Dá vontade de experimentar o cardápio inteiro.
O ambiente é informal, amplo, arejado e muito bonito. Garçons atenciosos fazem parte da experiência que não é barata. Vale a pena conhecer, se estiver sobrando uma graninha: prepare-​se para investir cerca de R$ 80 na refeição. CARO e LO-​TA-​DO.
Aos sábados a festa é garantida. Se estiver de bobeira em casa (com a barriga roncando), passé lá. Das 0h às 3h da manhã acontece a famosa Galinhada: evento destinado aos fãs da galinha caipira, preparada artesanalmente no esquema self-​service. Sem dúvida, um programa diferente para fazer em São Paulo. ;)

Dalva e Dito: a opção para quem admira Alex Atala, mas não quer deixar algumas centenas de reais no D.O.M. Óbvio que são perfis de restaurante bastante distintos, mas é impossível não citar o famoso chef.
A cozinha é basicamente de pratos simples e brasileiríssimos, incluindo bife e batata frita. Ah! A partir da 0h do domingo, acontece a concorrida galinhada em bufê.
O restaurante é lindo, com garçons atenciosos e cardápio de dar água na boca. O preço é um pouco salgado se considerarmos a simplicidade dos pratos, mas a experiência vale a pena.
Destaque para as sobremesas, inspiradas e com a maior carinha de comida de avó. Um amor!