Éclair Moi Paris

Já que eu adoro bomba de chocolate, sempre tive muita vontade de conhecer o local e experimentar uma dessas bombas.
O local é bem charmoso, sofisticado e confortável, com um simpático atendimento e várias bombas a sua disposição. Tem bomba de todos os sabores! Provaria várias, se não fosse tão caro!
Prepare o bolso, pois tem bomba de 16, 17, 18 reais a unidade!
Provei uma que era lançamento, de Aperol! Ela é muito bonita, assim como todas as outras.
A massa é excelente! A melhor massa de bomba que já provei! O recheio também era bom, mas vinha bem pouco. A cobertura não me agradou tanto e também não é como aquelas bombas que estamos acostumados, vazando recheio.
Fiquei com vontade de provar alguma outra, mas só uma bomba e uma água já me fizeram gastar bastante nesse lugar.
Posso até voltar uma outra vez, pra ver se consigo uma bomba mais gostosa. Mas achei o preço um exagero pela bomba que oferecem.
Também tem outras coisas no cardápio e até um brunch com champanhe, que também são bem caros!

Interessante conceito de uma empresa que se baseia em uma especiaria única (apesar de outras guloseimas também serem oferecidas no local). Neste sentido a casa não me decepcionou e ofereceu diversas variações de Éclair que aqui no Brasil conhecemos muito melhor por bomba. Bom, o próprio nome Éclair já me sugeriu uma «gourmetização» básica, mas o doce não é brasileiro mesmo, então perdoei e decidi experimentar alguns doces.
A loja fica em uma casa em uma região rica de São Paulo e é justamente esse tipo de cliente que eles buscam. Fui um dia no fim da tarde (18h) e além de mim uma outra mesa com o que eu pensei serem Desperate Housewives tomando uma garrafa de champagne vendida no local por mais de R$ 400. Quando vi o preço dos doces, entendi que essa é a pegada do lugar mesmo… Cada um não sai por menos de R$ 15 e tem metade do tamanho de um da Ofner por exemplo (por quase o dobro do preço). Bom, mesmo com essa cena, decidi me sentar na mesa ao lado das senhoras que discutiam o impacto da alta do dólar em suas viagens internacionais, mas a conclusão (falada num tom alto tanto que eu ouvia perfeitamente a conversa exaltada) foi que o problema era dos maridos! rsrsrsrsrs… Voltando à casa o ambiente é bonito e no geral clean, muito gostoso para passar um tempo realmente tomando um café ou batendo papo, mas não tão sofisticado quanto o local gostaria de ser.
De qualquer maneira lá estava eu e os doces (no plural) que decidi experimentar virou o doce depois de saber melhor do preço! Pedi um de avelã que era R$ 18,00 e um refrigerante italiano por R$ 7,00 (um copo). Achei que os quase R$ 30 já estavam de bom tamanho e desisti de experimentar outros (fiquei curioso quanto aos salgados, mas eram carésimos, alguns acima de R$ 50). Se eu falar que estava ruim, estaria sendo muito, muito injusto, mas se eu falar que foi o melhor que já comi ou que era melhor que o da Ofner (ou da saudosa Duomo em SP) estaria sendo injusto também! Se fosse fenomenal eu teria pedido mais um, mas achei que o custo benefício não valeu a pena e por isso tirei uma estrela do local, pelo custo benefício não tão atraente. A massa era gostosa e no ponto correto, o recheio estava muito gostoso, muito mesmo, mas era pouco e a cobertura muito fininha, achei que poderiam caprichar um pouco mais!
O serviço foi muito bom! Muito mesmo! Cordial, atencioso, rápido e eficaz. Os dois atendentes estavam atentos às mesas para ver se alguém precisava de alguma coisa que era prontamente atendida, não sei se é porque não estava cheio, mas não posso reclamar!
No geral é uma bomba pequena, cara e gostosa ponto! Talvez eu vá de novo sim, para experimentar sabores diferentes (fiquei curioso com o de pistache) que não se encontra em outras docerias, simplesmente não tem ou para tomar um café pois o ambiente é agradavel, mas o dia que você estiver de larica de bomba, vá em outro lugar para comer aquela que escorre o recheio pelos cantos!