Nao gostei do lamen, abaixo do esperado, comparado com o Aska e o Kazu. E o atendimento não estava bom(domingo a tarde)
Luiz P.
Évaluation du lieu : 4 São Paulo - SP
Com uma fachada que não o diferencia dos demais da rua, o Hinode é na verdade o restaurante japonês mais antigo da cidade. Foi fundado em 1966, uma década antes do metrô chegar ao bairro e antes também que as ruas fossem reurbanizadas ganhando os postes e calçamento tão característicos que vemos hoje. O tempo só fez bem ao Hinode, que no final dos anos 90 mudou de mãos para a atual família proprietária, também de japoneses imigrantes. A cozinha segue a linha rigidamente tradicional e não trabalham com rodízio. O ambiente é simples e aconchegante, e o atendimento é eficiente. Para mais conforto e privacidade, sente num dos reservados: não é necessário reservar nem pagar a mais por isso, e com uma palma discreta as garçonetes rapidamente o atendem. Como em outros restaurantes japoneses super clássicos, o destaque está tanto a qualidade e frescor dos ingredientes quanto no rigor nas preparações. Fique atento, fecha(somente) às terças e o horário é um pouco restrito.