Huaco Restobar

O lugar é super aconchegante. A decoração é colorida e remete bastante ao peru.
Fomos no domingo e estava bem cheio. Fizemos uma reserva por telefone antes, então chegamos e já sentamos.
O atendimento é lento e um pouco desinteressado. Demoram para olhar nas mesas e para servir os pedidos.
Pedimos 2 drinks para provar: um Chilcano Clássico e um huaco punch. Os dois são bem saborosos, mas também bem alcóolicos. Demoraram um pouco para chegar.
Para ficamos um pouco frustrados. As duas opções que pedimos — vieiras grelhadas de entrada e chapa de polvo de prato principal — tinham acabado. Acabamos optando pela causita e pela chapa de frutos do mar.
O sabor era bom, mas nada surpreendente. Acho que vale uma nova visita para ver se somos surpreendidos.

While the ridiculously slow service (even to get our drinks) was a major negative point, the quality of the drinks and food is worth it, if you don’t have any other plans that afternoon/​evening. Huaco specializes in Peruvian food, so obviously there are plenty of pisco options on the drink menu and seafood options on the food menu. I tried a couple of variations on the pisco sour, along with a seafood dish that comes on a hot grill (I can’t remember the name on the menu). The food was fantastic, but I’m not sure how willing I would be to go again, considering that it took nearly an hour just to get drinks to sip on while we waited for our food.

Um casal de amigos comprou um voucher de um site de compras coletivas e nos convidou para conhecer o Huaco Restobar. O restaurante foi uma agradável descoberta em SP!
Ambiente decorado com vários itens que remete à cultura peruana e o atendimento e comida feita por peruanos. Me fez relembrar minha viagem recente ao Peru.
Destaco o ceviche como uma ótima opção. São diversos sabores e todos com preço médio de 30 – 35 reais.

Espaço agradável, lindo aliás.
A comida simplesmente deliciosa.
Tudo perfeito! Super recomendo

Peruano sem frescura, pode vir.
Eu adoro comida peruana, e fico extremamente feliz com o desembarque triunfal da caravana do ceviche, da causa, do tiradito e do anticucho na Pauliceia.
O Huaco fica na Vila Madalena, mas um pouco fora da alucinação daquele lugar apocalíptico. Ao chegar, espere um lugar arrumado, descolado até — mas simples e nem de longe pretensioso.
Presenteie-​se qualquer ceviche — escolhemos o clássico, com peixe branco e leche de tigre, a R$ 29. SENSACIONAL. Peixe delicioso, no ponto e picante na medida certa. Em seguida, pedimos um combinado que vinha com quatro ceviches do cardápio e uma causa — espécie de torta fria de purê de batata, sem massa, recheada de camarões e abacate, a R$ 69 e super bem servido. De novo, acertamos. Todos os ceviches estavam incríveis (exceto talvez o de polvo, que estava ok, com um certo excesso de cebola) e a causa fazia os anjos cantarem em júbilo. Sobremesa — ladrillo de pisco, ou algo assim (R$ 15). Nem lembro o que era, mas estava gostoso demais. Não vou descrever, mas vou recomendar.
Como acordei virtuoso, não experimentei os coquetéis de pisco e fiquei no chá de coca mesmo (R$ 6). Estava com gosto de chá de coca, como esperado. Só fiquei hashtag chocado com o fato de ter chá de coca aqui em Brasil. Tempos doidos, estes
Enfim, um lugar pra ir comer comida peruana excelente, dedicado a quem não quer pagar pela pagação.

Chicha morada? Alitas marinas? Pulpo Anticuchero? Quem se depara pela primeira vez com o cardápio do Huaco pode demorar para encontrar-​se em meio de tantos pratos diferentes quando, ao pensarmos em restaurante peruano, o normal é pensarmos imediatamente em ceviche, ceviche e ceviche.
Aberto há pouco mais de um mês na Vila Madalena, com donos e funcionários peruanos, o Huaco traz sim o tradicional prato de peixe e leche de tigre, com suas inúmeras variações, mas aproveita para mostrar outras faces da cozinha peruana. Chicha morada? Bebida feita com milho roxo, frutas e especiarias. Alitas marinas? Entrada feita de asas de frango desossadas e recheadas com camarão e amendoim. Pulpo Antichuchero? Um polvo inteiro grelhado com molho de ají, orégano e vinagre.
O ambiente é bastante agradável, numa casa com um gostoso jardim interno e decorações típicas peruanas. O serviço ainda estava bagunçado, mas estremamente simpático. Alguns pratos precisam de um certo ajuste, como as alitas, que estavam um tanto gordurosas. Mas outros são bastante gostosos, como o próprio ceviche, o arroz chaufa com frutos do mar e os drinks a base de pisco.