Millesapori

Depois de vender o Il Fornaio d’Italia e passar dois anos em um auto exílio entre sua Itália natal e a Bahia, o Vito Simone inaugurou este simples restaurante italiano no Itaim Bibi (bem perto de seu antigo restaurante). Aqui o conceito de simplicidade extrapola o do Fornaio. A cada dia tem um único tipo de macarrão e dois a três molhos diferentes, que mudam todos os dias. O próprio Vito atende as mesas e tira os pedidos. Você pede por combos: entrada + prato principal, prato principal + sobremesa ou os três. A bebida pode integrar o combo também (água, refrigerante, suco ou uma taça de vinho da casa). O couvert (pão e azeite) está incluso sempre.
De entrada algo simples, como algum tipo de bruscheta ou algum embutido. Mal dá para enganar a fome. O prato principal é uma pequena porção de macarrão com o molho escolhido. Antigamente ele permitia repetir o prato (aliás, até oferecia a repetição), mas uma vez eu pedi para repetir e ele negou de forma bastante rude. O molho é saboroso, mas a cada dia que eu voltava parecia que ele colocava menos molho para a mesma quantidade de macarrão. De sobremesa sempre tem um sorvete ou alguma outra coisa simples.
No início eu gostava muito do lugar e achava um excelente custo-​benefício. Com o tempo o Vito foi ficando mal humorado e sua comida foi piorando, até que eu desisti de vez do lugar. Ainda penso em voltar uma hora dessas para ver se ele recobrou a motivação.

Muito bom restaurante! Massa fresca, molho saboroso e o chefe Vito é um show ! Ambiente agradável, preço justo!!! Recomendo!!!

This is the best authentic italian spot of São Paulo. I’m italian and at least once per week I come here to eat real italian Pasta. Vito is the man and everyday cooks 2 – 3 types of delicious Pastas. Take also the Bruschetta as starter. As dessert I suggest Croccante! Enjoy!