Rangetsu of Tokyo

Sempre vi esse restaurante de fora desde que sou pequeno, mas o interior sempre ficou na imaginação! Finalmente consegui ir.
O ambiente é refinado mas não a ponto de você se sentir deslocado, ele é aconchegante com tudo arrumado, organizado e decorado e parece que foi construído com o que há de melhor.
Lógico que me dirigi diretamente ao balcão que não é menos bonito que todo o resto, feito de pedra, combina muito com o ambiente, mas não é o foco do local, então não se preocupe em sentar nele.
Um ponto que não gostei do balcão é que os sushimans ficam muito escondidos atrás e não dá pra ver eles em ação. Os garçons tem um serviço fora de série, sabe quando você vira a cabeça e já chega alguém? Além disso eles prezam pelo exagero, então quando pedi o cardápio executivo e o normal me trouxeram até mais sem querer. E depois do meu pedido já montaram e adaptaram meus talhares.
O dia estava frio e com clima hostil, então eu não sentia que deveria pedir sushis, não deu outra, fui para um dos meus pratos quentes japoneses favoritos, o tonkatsu kare! Se trata de carne de porco empanada (tonkatsu) servida com o kare e arroz por 42 reais no menu executivo.
De entrada me serviram uma saladinha e o macarrão frio que se não me engano se chama somem, estava muito bom!
Depois de um tempinho chegou me esplendoroso tonkatsu kare! Nesse exato momento eu vi que tinha feito a escolha certa! Prato bem servido e com um aroma ótimo. Como eu já estava com o garfo e faca na mão mandei ver. É incrível, acho que tem poucas coisas tão boas como um kare bem feito!
O porco empanado estava perfeito e eu fiz durar até o final da última garfada! Não vou negar raspei o prato! Um outro tonkatsu kare que comi e foi excelente foi o do Tempura Ten, onde o empanado veio mais quente e os temperos um pouco mais agressivos e apimentados, lembro que tive de comer uma saladinha para ajudar no paladar, não foi o caso do Rangetsu, um pouco mais suave.
Estava pronto para ir embora, mas vi pessoas ao meu lado no balcão pedindo sushis incríveis então não resisti pedi uma unidade de vieira e um de serra!
O de serra foi um dos melhores que comi, foi ótimo para ver o que um peixe fresco é! A vieira era simplesmente gigantesca mas faltou um tempero, então ficou sem gosto.
Essa visita ao Rangetsu foi incrível e fiquei impressionado, saí com a certeza de que voltarei, ele entra na lista de restaurantes para ir a 2 que eu fiz nesse post.

wow, this place really was the place to go (as much as my monthly budget permits). Shabushabu (they even have pork) was the best which nobody else (sometimes at Shintori) has. I used a lot personally and for lots of events. Hope they are still there with the same good food next time I go to Sao Paulo !

Sempre quis conhecer este restaurante. Ele fica bem perto da minha casa e parecia ser um japonês de verdade, portanto caro e frequentado apenas por bons conhecedores. ;-)
Fomos lá recentemente para celebrar uma ocasião especial.
Confesso que fiquei um pouco decepcionada. O atendimento é muito gentil e atencioso, mas uma festa no andar de cima fazia muito barulho no salão de baixo.
O restaurante é muito conhecido por seu shabu-​shabu e sukiyaki, que são um espetáculo na mesa. Eles também têm como opção de carne o wagyu, que é aquela carne toda macia e marmorizada da qual o kobe beef é uma das variações.
Fiquei namorando loucamente os preparos nas mesas vizinhas, mas, infelizmente ando numa fase cada vez menos carnívora. Portanto optamos por pratos mais triviais: guioza, cogumelos, tempurá, teppan yaki de camarão e yakisoba de frango.
As porções são extremamente generosas e bem gostosas. Saímos de lá rolando! Mas, apesar disso, achamos que pagamos muito caro por pratos comuns. E não valeu a pena. Com certeza, se tivesse topado a carne teria sido mais feliz!

Filial Brasileira de um famoso Restaurante de Tokyo. Além de sushi’s e sashimis muito bons, servem o exclusivo Sukiyaki usando carne da raça wagyu (o famoso Kobe Beef). Apenas p/​bons apreciadores.