Sobaria

Este lugar é um achado. A ampla oferta de pratos sul-​matogrossenses agrada a gregos, troianos, ogros e veganos.
O sobá — prato à base de macarrão oriental com caldo — dá nome à casa. Originário da região de Okinawa, Japão, foi adaptado e adotado como um prato típico pelos campo-​grandenses. Há versões com carne bovina, frango, lombo, camarão, shimeji etc. Todas ótimas, fartas e baratas.
A misteriosa sopa paraguaia, outro prato tradicional, também vale o pedido. Não é uma sopa de verdade, mas o pessoal da casa, ao ver o cliente desconcertado, pode explicar. Não vou dar spoilers aqui.
Eles também têm ótimos peixes da região (provei e aprovei o pintado), costela, cupim, arroz carreteiro. E pra beber, o tereré, mate gelado típico, levemente amargo, pra refrescar depois de uma esquentada com a ótima cachaça Taboa, de Bonito-​MS. Ainda preciso voltar com amigos ogros para encarar as linguiças, em especial a de Maracaju.

NAO ACREDITEM NAS OUTRAS AVALIAÇÕES! Com exceção do ambiente, esse restaurante é um lixo em todos os aspectos: 1°- DEMORA, muita demora. Juro que foram mais de 1 hora pro prato chega, sendo q após 20 minutos +/​-​o garçom veio perguntar se o soba era pequeno ou médio (ou seja nem tinha pedido ainda). E o mais revoltante foi ver q clientes q chegaram depois de nós e pediram o MESMO PRATO foram atendidos antes da agente. 2°- o descaso dos garçons e a dificuldade de chama-​los, quando reclamamos eles falavam qualquer coisa e davam as costas, além de antipáticos. 3°- quando finalmente o soba ea porção de linguica q pedimos chegaram, nada de mais, sabor regular pra ruim. 4° lavabo sem sabonete e sem papel para enxugar as mãos. E ainda tiveram a cara de pau de pedir os 10%! Enfim, essa estrela é por causa do ambiente que é bacaninha mas se nao fosse isso nao merecia porcaria nenhuma esse lugar lixo. Eu nunca escrevi nada aqui no Unilocal,mas dessa vez eu fiz questão de salva as pessoas de ir gastar dinheiro nessa «Sobaria».

Um pedaço do Mato Grosso do Sul em São Paulo, a pedida é o prato que dá nome a casa o Soba para beber tubaína Funada ou tereré.
Preço é justo as porções são generosas, recomendo o lugar.

Estava passando por perto para encontrar com uns amigos e tinha lembrado deste lugar pois um colega tinha me falado sobre ele, resolvi dar uma parada para experimentar.
O restaurante Sobaria é conhecido pelo prato que leva seu nome o Sobá uma sopa japonesa mas no local acabei conhecendo o dono do restaurante e acabamos conversando por um tempo.
Apesar de o prato principal ser japonês o dono do restaurante Jean Rodrigues Haddad é descendente de Libanês que nasceu na cidade de Araçatuba e foi para Campo Grande onde acabou conhecendo o Sobá que com a presença dos imigrantes japoneses dispôs o Sobá em vários restaurantes o que acabou se tornando uma iguaria típica da cidade.
Mas com a mudança para São Paulo sentiu saudades da comida típica de Campo Grande e abriu o restaurante na casa onde morava tendo o restaurante já quase 10 anos e hoje ele é casado com uma japonesa.
Mas além do Sobá no cardápio também tem comidas típicas de Campo Grande que são escolhidas por ele e pelo Chef do restaurante como a linguiça na brasa podendo ser Bovina, Suína e de Cordeiro. E peixes como Pintando, Pacu e Piranha e alguns outros pratos e um também que se chama Sopa Paraguai mas não tem nada de sopa (umas das histórias diz que o prato era servido como uma sopa que os soldados levavam na guerra do Paraguai mas como era muito difícil transportar foram incorporando ingredientes que a tornaram mais sólida e acabou virando uma torta com milho, queijo, cebola…).
Acabei experimentando o filé de Pintado ao molho urucum puxado na mussarela muito bom, o atendimento foi ótimo e rápido e certamente vou voltar para experimentar ou outros pratos.

Excelente representante da comida sul-​matogrossense em São Paulo, a Sobaria tem esse nome em razão do seu carro-​chefe: o sobá, macarrão de trigo sarraceno típico japonês, mas que foi levado à região por famílias japonesas e tornou-​se comida popular. A versão da Sobaria é excelente, e mesmo a versão pequena é bem servida.
Contudo, o restaurante apresenta várias outras comidas do Centro-​Oeste, com dois destaques em particular: a linguiça feita com 100% carne bovina, acompanhada de mandioca cozida e arroz (deliciosa, e a mandioca também é destaque — sempre super macia. É servida também em outras versões, como suína ou de cordeiro) e a «sopa» paraguaia (na verdade um bolo de milho e queijo, bem gostosa) — por que se chama sopa? Visite o restaurante e descubra! :P