Quoi de mieux, pour se remettre d’une intense sortie de vélo de montagne dans le back country de Québec, que de manger une poutine forestière?La forestière, vous savez, celle avec les champignons rôtis? Vous y ajoutez une sauve aux 3 poivres, et vous êtes satisfaits. Portions appréciables, presque trop grosses…