Nous sommes des milliers de personnes à transiter le quartier Rambuteau chaque jour… toute tranche d’âge, tous styles… parfois ce qu’il nous rend très semblables, surtout pendant l’hiver, est ce besoin de se réfugier au chaud autour d’un café, d’une bière… Une petite brasserie ou un petit café nous est donc…