Je sais ce que certains pensent de sushi shop… C’est cher? C’est pompeux? Le rapport qualité-prix n’y est pas? Je suis plutôt d’accord… Et pourtant c’est mon adresse go-to livraison et à emporter. La boutique du marais Nord n’a pas de salle sur place, mais une demi douzaine de chefs s’affairent dans une…