Sabor Color

Great, healthy food, good ambiance. And if you like your 70s jazz funk, you’ll love it!

I know, I know I shouldn’t be writing a review about a restaurant I haven’t tried the food of and just stick to the tip option, but… We had a busy day exploring Valpo and Vina del Mar, and we simply wanted to spend our last hour in Chile drinking pisco sour. Stumbling upon SaborColor was such a wonderful coincidence. The restaurant is located a little bit up the hill in Cerro Concepcion in beautifully renovated house. The ambiance is warm and woody, the walls decorated with quite impressive paintings for sale, jazz music playing in the background. The most important thing, they make pisco sours, all kind of them. Our cocktails were the best we had in Chile. I started with the classical one and switched to the ginger version, both were so well balanced and subtle. I wish I could stay longer and have more versions of it. Certainly a place to stop by for a drink and more! Salud!

«La mejor carta de tragos en un restaurante»
Este restaurante/​bar se destaca por su onda informal y casual en donde tal vez te dejes atrapar por su happy hour con la idea de solo tomar un par de tragos y nada mas, pero al ver pasar a los garzones con los platos no podrás resistirte a pedir algo, y es que en este lugar todo se ve rico!
Este lugar tiene uno de los mejores barman de Valparaiso.
No se limitan al tipico mojito, no!, acá el mojito puede tener coco y ruda, el resultado un mojito adictivo pero engañoso por el dulce coco.
Su happy hour es de 2 tragos por el precio de uno, de lunes a sábado desde las 5 de la tarde hasta las 9 de la noche, y los viernes y sábados tienen música en vivo desde las 10 de la noche.
De la carta de comida? si no estas con ganas de gastar cenando en el lugar (ya que no es tan económico) puedes compartir una rica tabla campesina con láminas de pollo al merquen, Cerdo al ajillo, longanizas y champiñones salteados, quesos y aceitunas.
Opción que solo es posible desde las 5 de la tarde.