La cuina de L’Uribóu

Really glad I tried this little spot in town! Some friends from this quiet neighborhood had recommended it to us. We had many plates (we are big eaters) — shrimp and artichoke tempura, chili prawns (prawns incredibly fresh and tasty), assorted sashimi, spicy salmon uramaki (delicious!), spicy tuna maki, salmon maki, 2 beers, 1 mineral water and 2 coffees — 70 €. I love this place as they make sushi using the correct rice seasoned just right with mirin (vinegar), unlike other «japanese» spots in town. I would definitely return! Great quality.

Pues iba con muchas expectativas y mucha ilusión y quizás me mató eso, pero no lo encontré nada del otro mundo. Sólo comimos sushi y makis, el pescado del sushi siempre debe tener un punto frío, también fresco, pero no lo parecía ya que todo estaba un punto caliente. Pedir un plato del día de 8,50 eur que son 2 piezas de sushi de erizo, al menos te esperas la pieza de erizo entera, fresca, sabor a mar y no un trituradito de erizo sobre el arroz, no, no a ese precio. O no tuve el día o no lo tuvo el chef, me voy decepcionado. No acabarme un maki de salmón un devorador de sushi como yo pues lo dice todo. :(

Sushi bestial! Me encantó el tártar y el erizo. Trato excelente! Un must en la lista de japos de bcn.

Un cambio de planes de sorpresa nos llevó a este restaurante japonés (ya sé, el nombre no te lo hace sospechar), a recomendación de un amigo. Aunque la noche ya estaba bastante avanzada, hasta para términos españoles (llegamos a las 23h) se aseguraron que comiéramos bien y pudiéramos hacer un segundo pedido a las 23:28, dos minutos antes de que cerrara la cocina. Así que, el trato excepcional.
Otro detalle que me sorprendió muy gratamente: en el lavabo de las mujeres tienen compresas disponibles! Las chicas saben de que hablo: es un detalle que en caso que hace falta te puede salvar la noche.
Y finalmente, el sushi estaba muy bueno. Destacaría el salmón picante. El niguiri de anguila (recomendación del día) no me encantó demasiado, quizás porque ya he probado muchos platos con anguila y detecto las diferencias. La amiga en la mesa que por primera vez probó este pescado estaba encantada.
Enfín, entrará en mi lista de restaurantes dignos de repetir :)

Os recomiendo encarecidamente que hagáis reserva. Sobre todo si queries cenar aquí en fin de semana. La carta está en castellano y japonés y habitualmente puedes ver a japoneses cenando allí. La carta y las sugerencias del día combinan la cocina tradicional japonesa con los productos y gustos locales. Como demuestran los platos de corvina o el sushi de salmón ahumado.
Nosotros probamos la tempura de takoyaki. Eran una especie de croquetas hechas con fécula de patata, pulpo y jengibre. Un bocado delicioso que se derrite en tu boca. Nos gustó tanto que repetimos. También probamos la tempura de alcachofas y langostinos. Se sirve con sal de té verde, que me pareció de los más original. El sabor me recordó a las tortillitas de camarones típicas de las costas andaluzas.
Después probamos el sashimi de Shu-​Toro que, según nos contaba el camarero, está considerado por los japoneses como un plato de lo más gourmet, una delicatessen. Así que no pudimos resistirnos. Se trata de la parte menos grasa de la ventresca del atún rojo. El pescado era de gran calidad y el corte era sin duda digno de un experto. La textura era fresca, suave… El atún prácticamente se deshacía en tu boca. Perfecto para los amantes del atún. Otro plato de corte impecable fue el sashiviche de corvina, mitad sashimi, mitad ceviche. Era la primera vez que probaba la corvina cruda y tenía mis dudas pero el corte tan fino combinado con el marinado del ceviche hizo que cambiara de opinión. Hasta repetí.
También tomamos niguiris y makis. A mí no me llamaba especialmente la atención el niguiri de salmón ahumado pero el salmón era casero y se servía con nabo rallado, ponzu y una pizca de wasabi. Fue la combinación de este salmón de la más alta calidad con el resto de estos exóticos ingredientes lo que convirtió a este niguiri en un plato redondo, armonioso y especial. Una sorpresa, desde luego.
También probamos el uramaki de atún picante y de tataki de salmón (también picante). Ambos deliciosos aunque si tuviera que repetir, repetiría sólo del de salmón. De postre, probamos el sorbete de limón y jengibre y el tiramisú de té verde. Este último plato me teletransportó a Japón, sobre todo porque se servía con un topping de alubias rojas, típicas de la repostería japonesa.
Y sin duda os invito a que probéis este restaurante. Yo volveré seguro porque hay varios platos que me quedé con ganas de probar, como la ternera ahumada o los fideos soba con ternera picada picante, un plato que se sirve frío, casi helado.
La cuenta de esta cena para cuatro ascendió a 135 € que, teniendo en cuenta la calidad y la cantidad de comida y la bebida me pareció bastante razonable.
Regards,

Buenísimo todo! Los platos son realmente exquisitos.
Se nota que prima la calidad de la materia, el punto de cocción y un buen sentido estético.
Tienen un menú degustación por 20 € muy correcto, y una carta con diferentes platos.
Arroces, pasta, shushi, entrantes… Todo regado con sake de excelente calidad.
La carta de bebidas aunque corta es muy adecuada para la comida. El sitio es agradable, aceptan reservas y el servicio es cuidadoso y eficiente a no más poder.
Lo recomiendo porque tienen buenos precioso y calidad en la comida. La verdad que repetiré.
Recomendable 100%!!!
PD: me tuve que perder el postre así que eso me lo tendréis que contar!

Un sitio genial. Hemos ido dos veces durante el último més porque nos gustó tanto la primera vez. Hay una gran variedad de sushi, sashimi y cosas así pero también tienen platos típicos de japón (platos de arroz, fideos, carne, edamame, won ton etc). Además hay una pizarra con los especialidades del día y una lista buena de bebidas. Empleados amables.
Y, siempre una buena señal, los dos veces que fuimos, vimos el mismo grupo de japonés comiendo felizmente.
En relación con precio, yo diría que todo depende de ti. Por ejemplo, el precio de los makis varia entre, a ver, ~4 € y quizás € 12 or € 14 (no me acuerdo bien) y se ve un rango de precios similar — pero menos extremo — con los otros platos. Puedes comer allí contentemente con poco dinero si quieres.
He quitado una estrella porque la primera vez eso mismo grupo de japonés, su mesa al lado de nuestro, hizo tanto ruido que nos costaba hablar. No había problema la segunda vez. Sus postres tampoco me encantaron pero, da igual, comed más sushi!

Roger Ortuño, unos de tantos profesores que he tenido en la universidad es el culpable de la mejor lista de restaurantes japoneses que conozco,
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El otro día nos convocó a unos cuantos para ir a cenar a un japonés. Hacía tiempo que no nos veíamos y decidió el restaurante La cuina de l’Uribóu.
Esta en una pequeña calle de l’example Izquierdo. Me queda muy cerca de casa, así que decidí ir a pie y dejar la moto en casa por si la cosa se animaba, ya me entendéis, no?
La verdad es que nunca había oído hablar del sitio, pero agradezco que nos llevara. Apenas hace un año que han abierto y la verdad es que se come muy bien.
A priori no parece un japonés, más que nada por el nombre que tiene. Pero una vez estás dentro… Pruebas el sushi y te trasladas directamente a Japón.
La comida es exquisita. El precio es algo elevado, pero vale la pena pagarlo ya que la comida es exquisita. Y como íbamos con Roger, nos hicieron un descuento considerable.
Y si lo prefieres, puedes llevarte la comida a casa para tener una velada japonesa en casa de gran calidad.