Restaurant Phoenix

Phoenix ist leider geschlossen. Man findet die gute Küche nun in Altea !“Melitón Jardín”

Ich schliesse mich meinen Vorrednern an, das Essen ist erstklassig. Dabei ist die Stimmung nicht so steif wie in so manchem ‘möchtegern’ Schicki-​Micki Restaurant. Wir hatten zu unserem 10. Hochtzeitstag das Überraschungsmenu. Obwohl ich Lamm normalerweise nicht mag, bin ich das Wagnis eingegangen und habe nichts geändert — und es hat vorzüglich geschmeckt.

Wir sind total begeistert. Freunde von uns waren bei dem Event Dine&Dance (Menufolge bei Livemusik und anschließendem Tanz) und schwärmten so sehr vom Phoenix, das wir es auch mal ausprobieren wollten. und es hat tatsächlich unsere Erwartungen vollkommen übertroffen.
Das Ambiente ist unvergleichbar und etwas ganz besonderes.
Der Service sehr professionell, kompetent und persönlich, was man hier in Spanien gar nicht gewohnt ist.
Neben beliebten italienischen Klassikern wie Carpaccio, Risotto und Gnocchi bietet die Speisekarte mediterrane Kreationen mit Einflüssen aus aller Welt an. Da war es echt schwer sich zu entscheiden.
Ein absolutes Highlight finde ich, ist der Event-​Kalender vom Phoenix. Da weiß man direkt Bescheid welche Veranstaltungen, besondere Menüs und Aktionen in den kommenden Monaten anliegen.
Da kann man dem Phoenix Team nur gratulieren und sagen: weiter so! Wir kommen bestimmt wieder!

wir waren Karfreitag im Phoenix zum ersten Mal essen und ich muss sagen, dass Menü hat uns echt umgehauen. Preislich absolut in Ordnung mit 30 Euro p.P. für 4 Gänge. Es gab Lachstatar mit Maracujaeis und Kaviar vom fliegenden Fisch, dann einen Zwischengang mit einem Sorbet und ich glaube Prosecco (bin mir nicht sicher), danach Doradenfilet auf einem Gemüsebett und Crème von jungem Knoblauch und zum Dessert eine Feigenmousse mit Schokoeisda musste ich mir glatt noch eins von bestellen. Dazu ein perfektes Ambiente zum Wohlfühlen. Service war auch sehr aufmerksam und zuvorkommend. Montag gehen wir gleich wieder hinhoffentlich halten die das Niveau.

wie Phönix aus der Asche, im wahrsten Sinne. Das Restaurant vorher war ein Italiener: San Marco. Es brannte ab. 2 junge Frauen hatten den unglaublichen Mut hier ein neues Restaurant aufzumachen. Sehr schöné Deko, modern, chic. Alles stimmt. Angefangen bei den Tischen und Bestuhlung (bequem) über die Tischdecken, und alles was zum Essen und trinken dazu gehört. Die Bedienung ist da wenn man sie braucht, aber nicht aufdringlich. Essen ist eine echte Überraschung, so etwas an der Küste zu finden. Mittags von Do-​So Menue 18, EUR (4 Gänge) immer 2 verschiedene Menues. Der Koch ist sehr kreativ und überrascht immer wieder mit herrlichen Köstlichkeiten. Auch wenn man 2x die Woche dort sein will, kein Problem, dann wird einfach anderes Menue zusammen gestellt. Flexil eben. Die Weine bieten eine großartige Auswahl. Z.B. die beiden Hausweine für 11 und 12 EUR sind einfach sehr gut. Wein kommt von einem Weinbauern aus Murla. Man muss dort hin, denn alles was wir probiert haben ist sehr gut gewesen.
Hier ist ein Platz geschaffen worden, den man unterstützen muss, dass die Esskultur weiter nach oen fortgeführt wird. Ich halte die Daumen, dass die Beiden es schaffen.