De María

Ha sido todo un acierto haber visitado de María. Elegimos este local por su ubicación, ya que nos resultaba cómodo y no se encontraban en pleno centro para poder ir en coche.
Lo primero que nos encontramos fue un restaurante con un ambiente y una decoración acogedora, de luz tenue y ambientado musicalmente con un recurso que siempre queda bien: versiones jazz y bossa nova de temas conocidos.
Llama mucho la atención lo bien coordinado que está el servicio. El metre recibe en el atril al lado de una pequeña barra, comprueba la reserva y asigna una mesa, a la cual acompaña. En seguida un camarero ofrece una copa de cava y otro trae unos pequeños chupitos de crema de calabaza caliente y un queso para untar mientras traen la comanda.
Pedimos una ensalada verde para compartir y un lomo alto fileteado hecho con una patata asada de guarnición. No soy muy admirador de las ensaladas, por lo que diré que estaba buena sin más, pero la carne… ¡Ay, la carne! ¡Maravillosa! Hecha exactamente al punto elegido, tierna, sabrosa y a buena temperatura. Justo el motivo por el que sé que no puedo ser exclusivamente vegetariano. La patata también estuvo a la altura, muy bien cocinada y con salsa agria y virutas de jamón.
Pensé que llegaría a los postres pero me equivoqué. Tras terminar el principal trajeron otro detalle en forma de chupitos, esta vez yogur con crema de mango. De modo que pasamos al café, que trajeron con licores y tejas dulces.
En fin, todo perfecto, de ahí la puntuación. Quizás sí recordar que el precio por comensal, que puede rondar los 40 ó 50 euros, no lo hace barato, pero al fin y al cabo está más que justificado. La única sombra es que cobren el pan y el servicio, pero eso es algo puramente personal que me hace torcer el morro.

Buen ambiente y materia prima de buena calidad. Destacar la carne, sobre todo el solomillo espectacular, carne tiernísima q se deshace en la boca!
Muy buen trato, como debe de ser!
El provolone, la ensalada de queso de cabra muy rica, el jamón 5J buenísimo…

Very nice ambiance, and excellent dinner. First time here and loved it. The Rape (fish) was delicious even if the restaurant is meat oriented. Service perfect.
Outside dinner or inside does not matter because its one big open space.

My coworker took me to this place and talked it up quite a lot. It certainly lived up to expectations. The staff was very nice and attentive without being overwhelming. As for the food, absolutely a fabulous meal. We got the provaleta for appetizer, highly recommended, as good as the ones I had in Argentina. Steak for entrée, very sizable, well cooked and seasoned, every bite was an experience. We skipped dessert, but they give complementary items anyway, a lemon sorbet type drink, caramel chocolate piece, and mango yogurt. Definitely a repeat.

Este asador argentino, pese a ser una cadena no tiene nada que ver con sus homónimos. La decoración está muy cuidada, tiene una luz ambiente tenue y muy agradable y se come estupéndamente (aunque no es barato). La carne es excepcional y el servicio muy atento.
No tiene nada que ver con los que están el Gran Vía o Chueca.

Uno de los mejores asadores de Madrid. De Maria Felix Boix tiene un local privilegiado y decoración cuidada. Siempre es un placer venir a este lugar tanto por el servicio como la atención recibida. Te recomiendo un buen chuletón a compartir y te recomiendo evites el foie, pues no está a la altura y tienes otras muchas especialidades que sí disfrutaras.