Juana la Loca

Ce tout petit bar-​restaurant dispose d’un emplacement en or sur la très agréable Plaza de Carros. On y sert des tapas sophistiqués dans un décor design. Il est un peu victime de son succès, car presque impraticable à l’heure du déjeuner, et très fréquenté par les touristes (dont je fais aussi partie ^^).
Mais ce succès est franchement mérité: tapas raffinés et carte des vins honorables. Délicieuse tortilla aux oignons caramélisés, pâtes fraiches à la truffe, pinchos de brie fondu avec des poivrons… Les prix sont relativement élevés pour un bar à tapas, le prix et la taille des tapas variant. Comptez 20 euros pour être bien repu, avec un verre de vin.
Une bonne adresse un peu haut de gamme, à tester quand l’affluence le permet !

Very nice meals and original ideas! Highly recommended if you want to have tapas that are different and original, that’s a really good place to go. We had the duck foie gras, which was really good. If you like foie gras, you really need to try it. We also had the seabass ceviche with truffle oil. It’s not on the menu so make sure to ask for the specialties of the season. The duck confit rolls are also really flavorful. Really good experience and totally worth the try. I went there twice and would totally go back.

This place has great food, literally everything we had was amazing and its a nicer style place than most of the other generic tapas places in Madrid (though I like those too!)

Soft shell crab bun: 5*
Special dish off the menu-​sea bass carpacio with truffle oil 5*
Foie gras toast-​grilled to perfection: 5*
Suckling pig: 5* (better quality and flavor than Botin)
Volcano de dulce de leche: 5*
Overall, best meal in Madrid! Not typical Spanish dishes. Perfect for foodies.

This tapas bar was recommended by a Spaniard friend. I’m so glad we took his advice. The cochinillo, the pork Chinese bun, and foie gras were delicious. Definitely go to Juana la Loca for distinctive and flavorful dishes.

Lugar pequeñísimo, casi siempre lleno pero vale la pena la espera de algún lugarcito, porque sus pinchos son muy ricos, sobre todo el de tortilla caramelizada. Sino me equivoco la dueña de este lugar es argentina, y cuando fui el mozo se dio cuenta de mi acento diferente, se sorprendió y no dejo de atenderme de manera excelente. Tienen un postre con dulce de leche que es la gloria misma, sentís como si estuvieras en argentina porque realmente esta bien echo y se nota que el dulce de leche es bueno.
La relación precio-​calidad es la justa, es un poco caro pero la comida lo vale al 100%, si estas paseando por el barrio de La Latina y queres picar algo, te comiendo este sitio para ir a compartir algo con un amigo.

Juana la Loca, independiente de lo creativo del nombre, he de aceptar lo extraordinaria de su comida. En mi viaje con mi hijo por esa bella ciudad española que es Madrid, encontrar estos lugares extraordinarios, que de otra forma solo gozarían los locales, es parte de las ventajas de estas nuevas tecnologías nos permiten. De las mejores comidas que he probado en mi vida!

Exquisite. Eat here. And have a drink, too. The tapas creations are brilliant and unique. The service is 5 stars, super friendly, as if you’re the only client in the room (even though it’s packed). They don’t rush you at all. They have good, honest recommendations on what to eat and drink based on your preferences. I tried four tapas and two wines and loved all of it. The pork loin «secret» was my favorite dish.

Great pinchos — particularly the tortilla and the soft shell crab– Atmosphere was great

La tortilla de patatas merece un premio! Sitio encantador en el barrio de La Latina, la carta variada y en general todo riquisimo. Buena carta de vinos. La unica pega es que si solo vas de pinchos es algo caro… pero la calidad es muy buena.

Veamos, vamos a probar de desempatar esto. ¿La comida es buena? Si. ¿Relación calidad/​precio? Psche, es carillo, un poco más de lo que debería para la calidad en general. ¿Justificable? No estoy muy seguro, creo que depende del plato: el volcán de dulce de leche y la tortilla son excelentes. Otros… no tanto.
Es lógico leer en otras criticas lo de sentimientos encontrados. El lugar se pone hasta los topes y es ruidoso. Tuve la clarísima impresión de que se orientan al turismo: mesas plagadas de guiris, inglés por todas partes (yo iba con 3 americanos, así que tampoco democraticé el asunto) y los camareros se defienden en inglés (mejorable, pero bueno).
Una cosa que me MATÓ: sólo tenían Maohu como cerveza. Quería morir. Lo siento, soy cervecero y Maohu o Heineken son los hermanos feos de la nada espectacular San Miguel. A falta de una buena cerveza belga, al menos una Estrella Galicia que empiece a ser refrescante. Y sólo tener 1 marca me parece desastroso. Pero bueno, esto es algo personal.
Pedimos unos 5 platos + volcán de dulce de leche. La tortilla es tan buena como dicen, y 4 euros no es tanto si la calidad lo justifica. Luego pedimos una serie de pintxos que van más en dirección de cocina de autor pero no acaban de convencerme en todos los casos. La hamburguesita de buey con cebolla confitada y mayonesa de chimichurri… yo le daría un 6/​10, pero tampoco excelente, especialmente por sus 10 eurazos de precio. Por ese precio he comido hamburguesas sin diminutivo bastante mejores. Este es el motivo de mi crítica.
Me podría extender más revisando uno a uno los pinchos, pero en definitva salvo el susodicho volcán de dulce de leche con helado de plátano (una especie de bizcocho que contiene dentro dulce de leche caliente, que queda genial con el helado), y la tortilla que tiene un precio más ajustado y es muy buena… el resto no siempre justifica un precio que está un par de euros por encima de lo que yo pagaría.

Thanks to my colleague’s recommendation, we finally found a great place to eat in Madrid. We’re just sorry it was on the last night, we would have gone again.
Special gazpacho with no garlic, light, creamy and icy cold. Duck confit was amazing, we ended up ordering 3 for our party of six. Truffled mushrooms were rich and flavorful. Grilled artichokes were fantastic. Not a single bad dish. We’re just sorry we didn’t order 2 volcano desserts, which had to be ordered at the beginning of the meal.
One of our party was vegan. Waiter, who spoke excellent English, hadn’t heard of that, but he produced a laminated card explaining exact what ingredients could be removed from each dish — gluten, eggs, dairy, whatever. Very helpful guide, which pleased our vegan.
Place is small, but they easily seated our party of 7. Surprised this place wasn’t listed in our guidebook. So worth it.

Auch hier führten uns die Unilocal Bewertungen hin. Von aussen nicht so spektakulär, wurden wir durch den ersten Raum an der Theke in den Restaurantbereich geführt. Gemütlich, in dunkel gehalten bekamen wir einen schönen Platz.
Die etwas anderen, modernen Tapas (Mini Hamburgesa with Chimichurri Salsa) überzeugten in Präsentation und Geschmack. Der Service war sehr freundlich und am Ende des Abends haben wir und richtig entscheiden, den Abend hier zu verbringen.
Die «Worlds famous Tortilla Espanol» so wie die hier angepriesen wurde, war lecker, aber irgendwie stehe ich doch mehr auf die klassische Variante. Probiert haben, sollte man sie aber auf jeden Fall.
Günstig war es auch nicht, aber jedoch seinen Preis wert.

Hands down my #1 tortilla españolya in Madrid!
Porque?
Juicy & egg-​stra flavorful!
According to the owner, the secret is in the varied temps they cook it.
The patatas are «fried with care.»
Glistening, almost looks like apple pie… tastes like heaven.
They also have 80+ other high quality tapas available to please your palate.
I also highly recommend the «huevos rotos» (broken eggs)…
Skinny fries covered with fried eggs, broken open with runny yoke and topped with jamon… FTW!
Poutine, you’ve met your match!

After two years living in Madrid, I finally found the BEST tortilla. The texture was perfect (not at all dry, like some tortilla can be), and the caramelized onion flavored it perfectly. I also tried the pintxo with mozzarella de bufala, sun dried tomato, and anchovy on olive bread, and it was also great.
The dessert, though, was the game-​changer. Carrot cake with caramelized ginger and some kind of delicious ginger-​cream cheese icing. It was gone in 2 minutes flat.
On top of the great food and wine, the staff was so attentive and kind, and tried to help my mom in English where they could. I also loved that the patrons seemed to be mostly Spanish– you’re not getting touristy food for the slightly higher-​than-​normal prices. Highly recommend!

Me encanta este sitio para el plan dominguero por la Latina! La tortilla famoso esta riquissima, los huevos rotos maravillosos, entre otras cosas! El ambiente es bueno digno de su sitio… muy bien decorado ;) el unico problema es q siempre esta lleno de gente… Pero bueno, domingos en la Latina es asi ;)

By far the best meal we had in Madrid, tapas or no tapas. EVERYTHING was delicious and quite special without being overly gourmet (translation — great for foodies and teens). A very simple place with friendly service churning out really great food. What more could you want? Enjoy!

Delicious food, good selection of tapas on the menu and some traditional Spanish dishes (cochinillo) along with some heavier truffle options — pastas and risottos. Good meat, good flavour across the menu and good wines.
Definitely a little pricier than the average tapas and pintxos bars in Madrid but worth it for a treat.
Remember: They don’t take credit card, so bring plenty of raw hard cash with you if you’re paying the bill.

Decir que la tortilla de Juana La Loca es la mejor de Madrid tiene truco, porque sus pinchos están más cerca de jugar en la liga de la cocina de autor (sobre todo por el precio) que en la de los bares que sirven raciones de tortilla al uso; no obstante, si de vez en cuanto me doy el capricho de pagar aquí 4 euros por un pincho de tortilla he de reconocer que es por algo.
El sitio es pequeño y suele estar abarrotado, especialmente los domingos (¿de verdad sigue haciendo falta aclarar esto con respecto a cualquier local de La Latina?) pero la rotación de clientela es rápida porque el servicio atiende con celeridad y porque, siendo sincera, por lo general salvo que hayas conseguido mesa es probable que estés bastante incómodo.
Realmente, aunque el lugar parece agradable, incluso si has conseguido mesa puedes estar bastante incómodo los días que está lleno, porque ha podido tocarte una en la que prácticamente te «atropella» todo el que entra por la puerta, u otra al fondo donde tienes a los de la mesa de al lado tan cerca que te ves involuntariamente metido en sus conversaciones. Yo, mismamente, el otro día estuve a puntito de aconsejar a una chica sobre la ruptura con su ex, menos mal que enseguida llegaron unas deliciosas croquetas de boletus y trufa –a más de dos euros cada una– y me llenaron la boca.

Honestly, this place has the BEST TAPAS I’ve ever had and that’s saying something considering I visited a different tapas bar place almost every night for the five months that I was in Spain. The tapas were excellent and the combination of flavors and textures were ingenious! Each and every plate was a work of art, perfectly balanced for flavor/​texture and the portions were just big enough to tantalize but not fill up with a single dish. We spent over 200euros for just three people at this restaurant and I’d be lying if I said I regret ordering a single dish. The restaurant can get really busy at times but it’s most definitely worth the wait for a table… a MUST if you’re in Madrid!

Conocía el sitio por motivos profesionales, pero nunca había pedido nada por evitar que me invitaran.
Un jueves a medio día, nos presentamos dos compañeros de inconito. Pedimos para empezar, un vino y un pincho de tortilla, me parecio un poco caro pero como me lo habían recomendado tanto, aguanté el tirón con intención de seguir pidiendo.
Había 4 ó 5 parroquianos en la barra pero todas las mesitas estaban vacías. Como si tal cosa nos pasamos a una de ellas y el camarero se avalanza sobre nosotros, para decirnos que las mesas están reservadas para comer, le decimos que queremos pedir mas y a modo de reto saca el cuaderno de las comandas, le digo que tengo que mirar la carta y cede, pero veo que no se fía.Esta es la radiografía de la atención al cliente.
El caso es que pedimos dos raciones y cuatro pinchos mas; o se que comimos y bebimos suficientemente. Bien lo supimos al pagar.
Como quedé satisfecho volví a cenar con mi mujer, al día siguiente RESERVANDO CLARO y la experiencia gastronómica fue agradable. No puedo decir lo mismo del servicio, sobre todo de los «jefes» Eso les cuesta una estrella.
! A ver ! recomiendo este sitio porque la comida es sorprendente y bien cocinada (Incluyo las tapas) la carta de vinos suficiente y hasta diría que la relación calidad-​precio es buena, pero podrían ser un poquito mas simpáticos. Creo que están un poco borrachos de exito y eso es peligrosos en cualquier negocio.

That new new. Foodie Heaven.
Possibly the BEST restaurant I have ever gone to in my life. My parents are foodies but I found this spot on Unilocal.As it was our last night in Spain, we didn’t want to walk far and picked this spot as it was the closest spot. BUT when I saw truffle on the menu along with crudo and funky food combinations, I knew we had to go.
This spot not only is the busiest place from 9-​who knows how late, so if you are going for ambiance this place is slammed and might not be your quiet night out. But we tried the ENTIRE menu and I can even tell you the taste, the texture was just absolutely mind-​blowing. The wait staff was awesome and a full bar. The chef is the new wave contemporary tapas queen.

Me lo vendieron como «la mejor tortilla que he probado», pero a mí me pareció caro, muy agobiante si vas fin de semana y… La tortilla… Estaba buena, pero ni de coñà la calificaría como «la mejor que he comido nunca »

Go there and taste this delicious food! They kept things coming for us the whole evening and we weren’t disappointed. It all sounds a little crazy, seriously, who would mix Spanish tomato sauce with fried egg and honey, but when you give it a try it is unbelievably tasty! An evening for two cost us about 60 euros, (food, dessert & drinks included)

Coup de coeur absolu pour ce bar à tapas situé dans le quartier de La Latina. Chaque fois que je passé à Madrid, j’essaye d’aller y faire un tour pour goûter leur fameuse «tortilla de patatas» caramélisée… L’endroit est assez chic et les prix plutôt élevés par rapport aux autres bars du quartier.

Great place. This place is located in an area that is not too touristy and has a lot of nice local bars and restaurants. The menu was pretty extensive with a lot of really nice sounding things to try. For Madrid it is a bit on the pricey side but still very affordable for someone coming from the North.
The food was great and the atmosphere is also nice. Make sure to have cash on hand. Credit cards are not accepted.

La tortilla de patata caramelizada es espectacular. Eso si, tienes que luchar entre tanta gente para llegar a la barra y poder pedir.

Had the grilled octopus and scallops over asparagus. Both were fantastic! If you are walking down from Las Ramblas towards the water, you will see a couple churches and lots of shops. This little place is nice to stop at when you finish and throw a couple back as you watch the crowds walking by.

This was a restaurant right near our hotel so it was a place we just walked in to grab some food. Ended up being one of the best places we went to while in Madrid.
We ordered 3 dishes to share — the zucchini, the oxtail (my favorite) and a 3^rd less memorable dish. Highly recommend the oxtail! It was soooo yummy.
The prices were average — we spent about 40 euro for the meal + 4 drinks.

La verdad es que no me parece un sitio de otro mundo. Ha cogido mucha fama entre turistas pero la verdad es que la comida no está muy bien. Su tortilla de patatas tiene mucha fama pero la verdad estoy segura de que hay mejores, el ambiente los domingos en la tarde está muy bien, lo único es que para poder pedir comida debes ir a gritar a la barra o sino no te atienden.

I used to live in Madrid years ago, and when I returned for vacation recently I made sure to go to Juana la Loca and see if the food lived up to my memories. It does. Quite simply, Juana la Loca serves some of the best food I have ever eaten.
The food is rooted in Spanish cuisine, but is innovative and sometimes experimental. Tortilla de patatas is improved upon with the addition of dark, rich caramelized onions, cochinillo is made meltingly tender thanks to a lard confit (not unlike Mexican carnitas), excellent fideuà is served with house-​made squid sausage with a wonderful bouncy texture.
Juana la Loca also borrows freely from other cuisines and just makes stuff up when it serves. Their Asian-​inspired duck confit spring roll is probably the best thing I’ve ever eaten. Beef carpaccio comes with house-​made olive oil ice cream, accenting and elevating the taste of the marinated raw beef into something simultaneously fresh and rich. In a mish-​mash of cuisines, techniques, flavors and colors that justify the name «Joanna the Crazy,» soft-​shell crab is deep-​fried and served on a Chinese steamed bun with jamon, chimichurri mayo, and tobiko. Try everything.
The staff is very friendly, as this place is a bit off the beaten path for tourists, most servers speak little or no English. There are English menus available, and you can get by OK on pointing, but if you don’t speak Spanish it might be worth whipping out your Spanish — English dictionary for their recommendations and wines by the glass.
Inconveniently cash only, which is particularly problematic as you will almost certainly spend more money than you expected here. It’s that good. Worth it.

Sigo teniendo muchísimos sentimientos encontrados con este lugar. Si bien el espacio me parece precioso, decorado con muchísimo gusto y realmente encantador, el servicio cada vez va a peor, al contrario que la comida, que no decae. El otro día nos acercamos a comer un pincho de tortilla, su famosísima tortilla con cebolla caramelizada. Es un pincho de categoría, que vale lo que cuesta y que te sabe riquísimo, y la verdad es que en ese sentido, nada que objetar. Íbamos con idea de tomar un pincho rápido en la barra, a modo de tentempié y ya está, sin más pretensiones.
Pero claro, domingo en La Latina, uno ya sabe a lo que se enfrenta. Hordas de gente ocupaban la barra, así que intentamos buscar un huequito donde pudimos, al lado de la caja. Yo entiendo perfectamente que ese es un lugar para camareros en la mayor parte de los bares. De verdad que lo entiendo. Pero no creo que el modo de hacérmelo notar sea a base de ignorarme por completo. ¿Qué quieres, que me vaya? Total, que después de un rato, cuando ya hice ademán de pedir, el tipo me dice que en esa zona no, que es de camareros. La solución fue apretujarme un poco diez centímetros más a la izquierda y pedir.
Hay veces que no entiendo la política del algunos restaurantes.
Cuando nos hacemos con nuestras sendas copas de vino y nuestros pinchos de tortilla, llega la segunda aventura. ¿Dónde me lo como yo ahora? En la barra no puedo, porque está tope, y las mesas adyacentes (ni siquiera las que están en el salón interior, las adyacentes) están reservadas para cenas. Comprendo que reserves las mesas para la cena, por supuesto que lo entiendo: pero si son las 22.30 y están las seis (creo que hay seis) vacías, ¿qué más te da que me siente en una disfrutar de mi pinchito? De veras dudo que a las 22.35 vayan a entrar seis grupos de personas diferentes a cenar y no se puedan sentar…
Entiendo que las reglas están para todos, pero sinceramente, a veces me parecen absurdas. Y lo peor es que el trato del personal empaña mucho lo riquísimo que está ese pincho de tortilla.

Over many years, I have been coming to Madrid, and I can say, bar none, that Juana la Loca is the best pinxos and tapas bar in the Cava Baja area in Madrid, and one of the Top Ten in the city. The tortilla with caramelized onions is to die for (only equal is the one by Txirimiri, not the one in Cava Baja, but the other located in General Diaz Porlier 91). Also exceptional is their fois gras with fig marmalade (only you will have to wait since hot dishes are only served after 10pm… But Any dish is worth waiting for in Juana la Loca).
I always accompany whatever I’m having with a txakoli a very dry, Vasque sparkling wine.
The bar is simple, the service is friendly, and you can have a great time. It gets pretty packed on weekends. If you want to have a true gourmet pinxos experience, far away from the maddening tourist crowds and traps, come here.

la comida esta bien, pero el servicio es un autentico horror. Una hora y media dandonos largas para conseguir una mesan y cuando les pides cuando estara, te contestan con un vacile. el tamaño de los platos muy irregular. Unos parecen tapas y otros raciones. El aspecto de los mismos muy bueno. Resumen: un lugar desconcertante…

Que la tortilla con cebolla caramelizada es espectacular es innegable, que se paga a precio de oro también. Que la decoración y el ambiente están muy cuidados y es muy agradable lo tengo claro, pero que al estar petado de gente no se puede disfrutar. también.
En definitiva propuestas diferentes en la carta, combinaciones sabrosas para degustar y caldos bien seleccionados pero… siempre me pregunto si compensa el precio que le ponen.
Mínimo hay que probarlo una vez ;-)

25no sé por qué los españoles se gusta comida china… tengo 23 años, nunca he probado las tapas, la comida tannnn riiica!!! todos los platos son rico rico, que ya no tengo ningún deseo ni necesidad, si me dejar a comer por allí hasta siempre, estaré feliz! y el precio, me parece que 3 tapas o pincho con postre, esta suficiente, 25~35

Juana La Loca está en el corazón de La Latina cerca de este elegante bar y restaurante con pintxos al estilo vasco tiene un buen precio, pero no es barato. Afirman Gwyneth Paltrow comimos allí, pero vienes aquí a causa de tapas. Pruebe su pintxo de tortilla española con cebolla (carmalized) con una copa de cava. Sus otras tapas con un toque moderno, inovative e internacionales son muy sabrosa.

Los pinchos están que te pasas, sobre todo el de tortilla con cebolla confitada, y los camareros son bastante majos, aunque muchas veces está bastante petadito y no dan abasto con tanta gente.
En fines de semana conseguir sentarte es misión imposible, así que es bastante probable que acabes con medio pincho en la camiseta.
Los precios, eso sí, populares populares, no son.

Yum!
My family visited Madrid on holiday and we had spent the entire morning walking around and sightseeing and decided to stop in to get some pintxos (tapas) for lunch.
We ordered 4 dishes to share (since prices were pretty steep). We got some sort of ham sandwich with a roasted pepper, duck confit spring roll, quesadillas, and millefeuille de dulce con leche with ice cream for dessert.
The portions were tiny — which was to be expected — but still share-​able. The sandwich was salty but good. The cheese in the quesadilla was so yummy and flavorful. The duck confit was good, but the spring roll skin wasn’t stretchy — it was sort of crumbly — so it fell apart pretty easily. The dessert was the best part though! I don’t have much of a sweet tooth but this was so good. Millefeuille translated literally (French) means thousand layers. This dessert was made up of layers of pastry with dulce de leche in between topped with ice cream. It was so decadent.

Menuda estafa, por los 4 euros que te cobran por la tortilla de patata, el tamaño es ridículo, vale esta buena, pero sigue siendo más que una tortilla de patatas, y por los casi 3 euros que vale un refresco y los 2 euros que te sale la caña además no se puede pagar con tarjeta

Dentro de la imposible vorágine latinera que se revuelve más si cabe en primavera ss y verano ss, este lugar mantiene algo de tranquilidad y de más de treinta centímetros cuadrado por persona. Ahora que, lo de pegarse por un poco de aire en la plaza tiene su encanto.
El salmorejo es muy bueno, cocinan bien, el ambiente es ese petardillo piji nosequé de La Latina oriundo.

Parece que a aquí vamos todos a por lo mismo, el salmorejo. Y es que en verano, cuando estoy lejos de los salmorejos de mi madre que se han quedado en Sevilla, me recorro todos los bares y restaurantes buscando que me sirvan uno decente, y el de aquí lo es.
Su tortilla de patatas es tan famosa por un pequeño truco que hace que tenga mas sabor, confitan la cebolla antes de añadirla a la tortilla. Aunque eso sigue sin justificar clavarte 4 euros por un pincho de tortilla.
Al igual que tampoco es justificable el precio de la cerveza aquí, que parece que si quieres ir tienes que pasar sed, por que sino mejor te vas a un restaurante de alta cocina, puestos a gastar muchos y comer poco…

Este restaurante es muy conocido en Madrid por sus pinchos de tortilla, y con razón porque están riquísimos, pero yo quiero destacarlo por otro de sus platos: el salmorejo.
El verano pasado acudí con unos amigos y decidimos probar este plato tan típico en los meses más calurosos del año, a mí me dejó encantada, el mejor que he probado. Como segundo recomiendo también su rissoto de setas.
Desde luego no es de los más asequibles de la zona, pero merece la pena probar una vez por lo menos.