Gallego Palacios Jose

Por motivos de trabajo, tuve que acudir a Utiel, nada más entrar por la calle principal que atraviesa el pueblo, pude ver el Horno, dificil no verlo, ya que aunque entre sol y sombra, sus carretillas en la puerta, sobre la acera, llenas de troncos de leña, presagiaban lo que se cocía en su interior. Un cartel anuncia «HORNO A LEÑA» –Tradicional– PANADERÍA. No me lo pensé dos veces, en cuanto terminé mi servicio laboral para el que había sido encomendado, y en plena hora de almorzar, acudí al Horno. Nada más entrar, el olor confirmaba lo indicado en el cartel, olía a tradición, estábamos solos el hornero y yo, que seguido a unos buenos días, me preguntaba que qué me apetecía, mi contestación fue rotunda y clara, Buf! que pinta! Me lo llevaba todo! jajajaja.
Así que como dudaba en que pan llevarme, me llevé unos cuantos: Ese pan de pueblo «miga compacta», ese pan rústico «con marcas de rejilla», ese normal «a la vista el tradicional pan de ¼», ese de sobrasada «naranjita por fuera y riquísimo en el paladar» y el resto de panes que había, los tendré que probar en otra ocasión, porque habían un montón más.
En cuanto a pasteles y dulces tenían una pinta deliciosa así que opté por cogerme algo para merendar :-D Una bolsita de deliciosos rollos dulces que tenía sobre el mostrador, una magdalena «casera tradicional» eso decía el cartel, que estaba extremadamente blandita y deliciosa, ojo, pese a ser grande, dura poco tiempo en las manos ;-) También tenían una especie de empanada dulce de apenas 4 milímetros de grosor con una capa interior de chocolate, bueno, pues eso os digo que también lo cogí y estaba delicioso, menos mal que cogí bastante, desayuné un trocito durante 4 días, jo!, ya no me queda! ¡TENDRÉ QUE VOLVER! JAJAJAJAJA.
Sin lugar a dudas, un Horno que recomiendo de todas todas, y si tenéis ocasión de pasar junto a Utiel, vale la pena desviaros 20 minutos y pasar por allí. ¡Si vais, ya contaréis! ;-)