Sant Josep

¿A qué huelen las nubes?, oye, mira, pues ni idea, vas y le preguntas a la Coixet que fue quién se invento la cosa esta, pero si me preguntas a que saben los productos de este antiguo horno, lo tengo muy claro: a pueblo. Situado a unos pasos de la plaza principal de esta pedanía en la que se cuece (nunca mejor dicho) gran parte de su actividad diaria, se encuentra este horno del que os recomiendo las rosquilletas –un producto muy valenciano y que nos sorprende no encontrarlo en cuanto cruzamos nuestra imaginarias fronteras– y los típicos pastelitos de moniato, muy presentes en fechas navideñas. Pero os recomiendo que probéis el pan, todavía no echado a perder por el objetivo de maximizar el beneficio a costa de la calidad.
Tal vez al local le vendría bien una remodelación aunque los defectos de la vista o la comodidad lo compensan sus dueños con los regalos para el paladar que son sus productos. Entrañable la manera de indicar el teléfono que todavía hoy se puede ver en el rótulo de su fachada.

Buen producto, excelente trato y siempre abierto, esas son las tres características que definen este horno tradicional de El Palmar. Suelo pasar por aquí, muchas veces con amigos, así que si necesitamos algo entramos a comprar en este horno (postres, algo para llevar a la familia…) es un horno típico y clásico, de los de toda la vida. Además de pan, vamos a encontrar los dulces típicos valencianos: «coca de la llanda», «coca escudellà», «panquemao», «saxinets», «rosegons» etc… pero de primerísima calidad y a buen precio, no se aprovechan por estar en un sitio turístico.
Además, lo atiende una familia de lo más amable. Normalmente cuando entro voy acompañada de niños, y siempre tienen algún detalle con ellos (regalarles un trozo de coca, una chocolatina) y si no, siempre les preguntan cosas y hablan con ellos, el trato es excelente, son gente amable y humilde, que les gusta tratar bien a sus clientes.
Por otro lado, siempre está abierto. Hacen su horario normal, pero después los sábados y domingos también abren, aunque a veces cierran si se les ha acabado el género que han preparado por la mañana, pero yo casi siempre lo encuentro abierto.
Es un sitio en el que me encanta comprar, es un verdadero placer. Y depués de comprar viene lo mejor… mmmm!