Philippe Maudet

Que du bonheur ! Virginie à déjà tout dit.
Faites le détour. Il existe également une pâtisserie Philippe Maudet à ploeren. Goûtez le pain, un pain nommé le pain M, délicieux pour faire des tartines et essayez son pain ciabatta rare à trouver sur vannes et celui ci est si bon et sens bien l’huile d olive.

Mettre 5 étoiles à une boulangerie pâtisserie où je n’ai mis les pieds qu’une fois et n’ai goûté qu’une seule de ces douceurs, n’est ce pas un peu exagéré? c’est pour vous convaincre de né rater sous aucun prétexte cette adresse si vous êtes en vacances dans la région de Vannes.
A priori je né suis pas une dingue de kouign amann mais rester deux semaines en Bretagne sans goûter au moins une fois ce concentré beurré-​sucré, ce n’était pas possible pour une bec sucré. Du coup, j’ai mené l’enquête et entendu le plus grand bien sur le kouign amann de Philippe Maudet (meilleur kouign amann breton 2014). Comme il y avait une balade sympa aux alentours d’Arradon (sentier côtier magnifique né loupez pas ça), l’occasion était toute trouvée.
Ça va faire sûrement hurler les puristes du kouign amann, tous ceux qui né supportent pas qu’on change la moindre virgule de la recette d’un classique mais j’ai choisi un pti’K (un kouign amann petit format) à la pistache et à la griotte.
Sans exagération cela a été un des grands moments gustatifs de mes vacances… oublié tous mes à priori sur cette spécialité que j’ai tendance à trouver trop grasse, trop sucrée, sans contraste… du bonheur à chaque bouchée et une association griotte pistache parfaite qui équilibre le goût souvent trop gras du kouign amann. Je l’ai trouvé tellement bon que j’ai décidé de rester sur ce souvenir jusqu’à la fin de mes vacances.
Le pti’K existe en d’autres parfums et d’après mon fils, celui aux fruits rouges est à tomber (mais il se l’est égoïstement gardé).
Voilà je né sais toujours pas écrire kouign amann correctement sans vérifier mais je sais où aller pour en trouver un juste à tomber par terre.