Le Verre y Table

Spécialités

C’est à vos côtés que je découvre le plaisir de l’improvisation, et que mon enthousiasme pour ce métier s’affirme, j’ai imaginé une cuisine de partage avec une envie profonde de faire plaisir et de transmettre mes propres émotions. Elle repose avant tout sur le choix et la qualité des produits que je m’approprie avec générosité, saveur et simplicité.

Je mettrais en œuvre tous mon savoir-​faire au service d’une cuisine raffiné et délicate élaborée avec des produis frais, régionaux et de saison, (j’y tien !)

Historique

Fondé en 2011.

A quelques pas de la Cathédrale de Clermont Ferrand, Paraire Florent et son équipes vous propose une cuisine gourmande inspirée du répertoire traditionnel, dans un cadre contemporain chic. Conçu dans les tonalités lumineuses, jouant sur les matières naturelles comme le bois, la pierre et le cuir, cet espace raffiné offre une atmosphère chaleureuse. Le Restaurant Le Verre y Table propose tous les jours une cuisine d’aujourd’hui et d’hier autour de produits frais de nos partenaires producteurs et s’engage tous les jours à vous apporter un service de qualité dans la bonne humeur. Venez déguster une cuisine française Traditionnel aux saveurs sucrées-​salées et un brin d’excentricité, le tout délicatement présenté. Autant de plats délicieux à savourer les yeux fermés. Chaque midi, le chef vous propose une cuisine du marché, aussi inventive que réconfortent saveurs et petit producteurs sont à l’honneur. Les plats du jour sont ellébore et se réinvente selon les arrivages et les inspirations