Pho G3

Quand on travaille à Evry dans les coins des Pyramides et qu’on cherche à manger à midi, on se heurte à un quasi-​désert culinaire. Heureusement, Phở G3 est là pour me sortir du marasme des kebabs, sandwiches et frites mal cuites.
Phở G3 c’est un petit resto (14 couverts), un patron sympa qui vous sert du thé gratos et vous regarde d’un air joueur quand il vous demande si vous voulez du piment dans votre plat (et je me fais avoir à chaque fois…), et une cuisine familiale vietnamienne plutôt sympathique. Aux prix comparable à n’importe quel resto vietnamien, il était anciennement installé au centre commercial de l’Agora, puis a déménagé en plein quartier des Pyramides tout en emmenant sa clientèle fidèle avec lui. C’est sur que le lieu est pas super glamour, mais Evry, ce n’est pas non plus Benghazi.
Si le phở est bien mais sans plus, la soupe au tamarin, les nems et samosas sont un vrai régal, et le bo bun — triple nem pour les courageux — est une valeur sûre pour vous caler l’estomac de manière saine et gustativement agréable afin de vous préparer à la sies… à votre après-​midi de boulot. Juste un reproche… Il né font plus de boeuf au saté :(