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Spécialités
Le précurseur Si d’autres se sont lancés également dans ce créneau, le Taxi Brouss fut le premier, en 1991, à proposer des spécialités africaines: du poulet au citron au gombo bambara (spécialité guinéenne) en passant par les cocktails maison (le fameux Taxi Brouss, dont la recette doit rester confidentielle) ou les punch au vin de palme. La clientèle est extrêmement variée, de l’étudiant à l’avocat, et l’ambiance en fin de soirée est garantie. Il n’est pas rare que l’on on pousse les tables pour se déhancher sur les rythmes africains.