L’Amphitryon

Tenu par Jean-​François, un français amoureux de la cuisine marocaine et régionale, l’Amphitrion est sur Grenoble une adresse sûre pour faire un repas de qualité à prix raisonnable.
Voici maintenant plusieurs années que je fréquente épisodiquement cet établissement et la régularité de la qualité est à souligner.
LA CARTE
Cuisine marocaine: le couscous est extraordinaire avec une semoule fine, une viande et des légumes de très bonne qualité cuisinés avec goût. Tagines et autres spécialités réalisées avec le même souci de qualité. Beaucoup de restaurants «marocains» alentours n’ont pas ce niveau de qualité pour des prix équivalents.
Côté cuisine régionale, vous trouverez entre autres les fameuses ravioles, …
Tous les plats sont composés et cuisinés sur place par un vrai cuisto.
Idéal pour un groupe où tout le monde n’a pas les mêmes envies.
LES BOISSONS
Une bonne sélection de vins à prix abordables et qualité correcte.
LA SALLE
Marre de ces restaurant où l’on mange en vitrine, ici la salle est fermée par de grands rideaux noirs, elle permet de se couper un peu du monde extérieur et c’est très agréable.
C’est un peu serré mais comme la salle est en long, il n’y a pas d’effet «usine». L’ambiance y est bonne enfant.
LES TOILETTES
Sapcieux
Ma façon de noter: les étoiles correspondent a une appréciation rapport aux prétentions du restaurant, ce qui veut dire qu’un bon restaurant pas cher simple qui travaille bien ses produits peut recevoir plus d’étoiles qu’un gastronomique qui vend trop cher une cuisine à laquelle il né porte plus trop de soins.

J’avais lu que le couscous y était bon: grosse déception — 4,5 sur 10
Enorme déception pour ce restaurant. En bref: Les prix sont abordables mais la qualité est inégale: Les ravioles sont bonnes, les salades correctes (c’est des salades quoi: rien d’exceptionnel mais c’est plutôt bon), les bricks sont pas mauvaises mais le dressage est inexistant, le couscous est vraiment pas digne d’un resto… Pour la cuisine orientale ou maghrébine ça sert à rien d’y aller, pour une salade et des ravioles ça vaut n’importe quelle petite brasserie: ni plus ni moins. En détail: On pourrait croire que la carte est variées mais il n’en est rien: Salades — Bricks — Ravioles — Couscous — Desserts et c’est tout. — Les salades: Du plus simple au plus garni: Bön mais sans plus, plutôt copieuses pour les plus garnies. — Les bricks: premier hic: le goût est bon mais quand je commande une brick au resto j’attends plus que deux feuilles de brick pliées en deux avec de la garniture au milieu: le dressage est juste inexistant et si on veut un peu de salade il faut prendre le supplément salade à 2 €. Pour un resto c’est limite. — Les ravioles: bonnes, proposées avec plusieurs sauces différentes. Riche et copieux. — Le couscous: Pfff j’appelle pas ça un couscous, si vous commandez 5 couscous différents vous mangez en fait la même semoule servie dans une assiette creuse blanche, chacun a sa viande en à côté (brochettes, boulettes, merguez, .) dans une coupelles ou petite assiette, sans dressage; et surtout le même bouillon et légumes, servi dans un saladier en inox avec une louche, au centre de la table, façon bienvenu à la cantine. Résultat: le bouillon et fade, peu salé, pas de gout de viande, pas de gout d’épice. Les légumes sont réduit au stricte minimum: carottes, courgettes, cèleri, navet, quelques pois chiches (vraiment pas beaucoup). Les courgettes sont coupées en petit morceaux et beaucoup trop cuites: elles se délitent complètement. Les viandes sont pas mauvaises mais l’ensemble est trop fade et vraiment pas authentique. On est plus proche de la cantine que du restaurant. Le pompon: Les raisins secs en supplément à 1 €! Déception complète. — Les desserts: Correct. Rien d’exceptionnel à l’horizon, beaucoup de coupes glacées proposées, quelques desserts maisons classiques: tarte au pommes, salade de fruits, mousse au chocolat… — Le vin: Une belle carte des vins proposés au verre ou à la bouteille… Hic: quand on demande le vin au verre on apprend que finalement le choix au verre est très réduit…: On nous a proposé un seul rouge. Pourtant on est arrivé au début du service du soir. Autant prendre un bouteille si vous êtes assez pour la finir: pas de demi bouteille, pas de pichet. Sinon tant pis pour vous. — Le service: Les gens sont sympas, avec les bémols concernant le dressage, et le saladier en inox façon cantine. — Le cadre: ? pas d’identité, faudrait qu’on m’explique le cadre. Une déco bar a vin moderne mais avec des nappes en papier sur les tables. Une vaisselle moderne qui n’a rien d’oriental. Des chameaux dans des alcôves. des spot en forme de rose au plafond. On a l’impression d’avoir le cul entre deux chaises, d’être en phase de transition. — Le prix: Abordable mais ça vaut pas plus. Conclusion: Pour manger une salade et des ravioles, c’est correct. Sinon ça vaut pas vraiment le coup. Le couscous né vaut pas le déplacement sauf à vouloir à tout prix vivre une grosse déception. Bilan: vu le nombre de commentaires élogieux sur le restaurant, j’ai de gros doute quant à leur sincérité parce que pour moi c’était vraiment pas le top.

Horrible !
Quelle déception ! À notre arrivée, ma femme et moi, le restaurant est vide. On nous refuse malgré cela une table pour trois invoquant de nombreuses réservations. Pourtant, un seul couple aura ajouté sa présence à la nôtre avant notre départ… Les couscous arrivent. La serveuse est incapable d’identifier les viandes qui se trouvent devant nous. Le patron vient à sa rescousse et nous nous faisons presque engueuler pour avoir osé demander des précisions. Le morceau de viande de mouton est froid. Nous le faisons remarquer au patron qui m’arrache le plat des mains et me le ramèné vidé mais encore dégoulinant de sauce. Le mouton qui était dans mon assiette est remplacé, sans un mot d’excuse et même une éloquente manifestation d’impatience. Le morceau qui était dans le plat de service, lui, né sera pas remplacé. Il est lui aussi froid et encore saignant… Les autres viandes sont insuffisamment cuites et assaisonnées. Le bouillon et les légumes sont fades et tièdes. Le pire couscous qui m’ait été servi à vie. Nous n’avons pris aucun risqué avec le dessert et le thé, préférant nous sauver.

Hors du commun
Ce resto est super, le cadre est tres joli et l’accueil est top. Pour ce qui est du repas: magnifique !! on y mange des plats que vous né verrez pas ailleurs, par exemple une salade verte, tomate, avec une genre de ratatouille avec de la merguez des champignons et de la feta fondue… ça se passé de commentaires… A essayer absolument !!!

Ma cantine régulière !
Alors, c’est une vieille institution Grenobloise, mais j’y vais surtout depuis que Jean-​François a repris les commandes. ET … last but not least, il fait actuellement la cuisine, et bien je n’y ai jamais aussi bien mangé !!! A consommer sans modération, la carte étant suffisamment étayée pour le pas manger toujours la même chose (même si on aimerait de temps en temps des nouveautés ?) Excellent rapport qualité/​prix.

Un bon resto, bonne ambiance
Un accueil simple et sympa. Une ambiance jeune et moins jeune décontractée. Une équipe assez efficace. Bémol… un cadre pas mal, un poil de courant d’air et un petit manqué de chauffage. On y mange bien, prix très très correct. Un couscous boulette menthe + dessert glacé chartreuse bien arrosé+café+bouteille vin à trois 25 €.

Dépaysement garanti
Vous y mangerez les meilleurs bricks de Grenoble: délicieuses et très copieuses. Attention, tout est à la carte, mais les prix restent raisonnables, pour 20 – 25 euros, vous aurez un repas complet avec dessert. Le décor est sympa, même si la salle est assez bruyante dès qu’il y a du monde (donc tout le temps !).

Couscous amphytrionesque
Oui, on n’est jamais déçu par le couscous Amphytrion, parfaitement dosé (même s’il faut un bon appétit pour terminer son assiette). L’accueil est toujours parfait, l’ambiance est chaleureuse et le décor chaud. Ce n’est pas par hasard qu’il est prudent de réserver si l’on veut trouver une place ! Il y a un grand choix de ravioles (je né les ai pas toutes testées).

Un peu décevant
Je m’attendais à mieux, en fait, on né sent pas du tout dans un restaurant oriental, la décoration est neutre et fade, pas de musique d’ambiance, aucun ou peu d’élément de type oriental, c’est dommage, côté cuisine, c’est un peu la même chose, on a pris le coucous amphytrion: c’est standard et neutre, c’est correct mais vraiment rien de transcendant, de plus il est un peu désagréable que l’on donne payer un supplément pour avoir des raisins secs… le rapport qualité/​prix est correct. En tout cas, si vous souhaitez manger un vrai couscous avec plein de saveurs d’épices et dans un cadre et une ambiance orientale, ce n’est pas la bonne adresse… il né merite pas ses 4 étoiles.

Un régal !
Vous repèrerez facilement ce restaurant par ses lampions bleus qui serpentent le long des vitres. L’intérieur est un peu sombre à mon goût, mais l’essentiel est là: un service agréable et des plats délicieux. Après 3 ou 4 repas dans ce restaurant, j’ai pu goûter à la salade Amphitryon, aux ravioles tomates-​basilic, au couscous princier, à la brike Bizertine, à la mousse au chocolat avec glacé vanille… Le couscous pour une personne est vraiment très copieux, je n’ai pas pu terminer. Mais il était très bon, de même que tous les autres plats que j’ai pu tester ! C’est une de mes adresses préférées sur Grenoble ! Au final, sans vin et en étant étudiante, l’addition est correcte, d’autant que pour les petits appétits, un seul plat suffit (salade/​couscous/​brike).

Excellent
J’y suis allé et j’ai vraiment adoré l’endroit. Le lieu, la nourriture, le sevice. C’était extra. A recommander. Même les prix sont abordables.

Restau réputé dans le centre-​ville de Grenoble. Un peu bruyant quand il est plein. Spécialisé en couscous et en ravioles. Pas grand chose d’autre. Malheureusement assez déséquilibré, les couscous sont plus que garnis et il est difficile de les finir, en revanche les gratins de ravioles permettent à ceux qui les choisissent d’aider les amateurs de couscours à finir leur assiette.
On s’en tire à 20 € avec un dessert et du vin, en bref, il faut adapter son choix à la faim du moment.

Je vous le recommande
Excellent couscous en effet, servi avec bonne humeur. Les patisseries sont excellentes, je crois qu’elles viennent d’un spécialiste un peu plus loin dans la rue…

Un vrai couscous
J’ai essayée plusieurs adresse pour manger un bon couscous à Grenoble. Et de mémoiré (dans ceux encore ouvert aujourd’hui) celle-​ci est de loin la meilleur et la plus constante. Le couscous est toujours excellent. On a le choix de l’assaisonnement (ce qui n’est pas toujours le cas) et l’ambiance est en plus très chaleureuse. Je né vous parlerais pas du reste de la carte car je n’ai jamais essayée autre chose que les couscous.

Chaleureux
Une bonne ambiance chaleureuse et détendue, l’accueil est très agréable, et que dire de la cuisine sinon qu’elle est délicieuse, j’ai adoré, de plus les prix son raisonnables, j’y retournerai avec plaisir.

Là on l’on mange de bonnes ravioles
Pour moi il s’agit de l’endroit où les ravioles sont les meilleures. Allez-​y et jugez par vous même, le goût y est bien présent.

Bof et sans plus
L’ambiance vaut le détour, ce grand espace qui reste assez frais en été. Pour ce qui est des plats, je n’ai pas été transcendé par leur gratin de ravioles, largement gonflé à la crème fraîche et au fromage. Pourtant dans la catégorie grand mangeur, j’ai été très vite écoeuré.

Très sympa
J’ai bien accroché sur l’idée de mélanger dans un même resto des couscous et des plats de ravioles. J’ai donc testé, au fil des visites, le couscous et des plats de ravioles. J’adore les ravioles à l’indienne et aussi le plat de poulet en papillote. Je garde toujours de la place pour le dessert et la coupe Amphitryon… Super cadre, patron très sympa.

Coup de coeur
Un resto ou vous trouverez des spécialités d’Afrique du Nord ainsi que des spécialités du dauphine. Cadre sympathique, rapport qualité prix impeccable ! En sortant, n’hésitez pas à faire une petite promenade digestive car c’est tout de même un peu lourd (mais délicieux !).

Une de mes adresses préférées.
Un subtil mélange entre cuisine dauphinoise, avec de nombreux plats à base de ravioles, et de cuisine tunisienne, avec de nombreuses recettes originales de bricks, le tout à des prix très raisonnables et un cadre soigné.
Pour les curieux, né manquez pas les vestiges de l’ancienne enceinte romaine au fond du restaurant.