La Ciboulette

Cuisine française fine et bien faite. Les saveurs et quantités sont bien équilibrées: bonne surprise !! Ser ice agréable

Visité par hasard un mardi soir, de passage dans la ville pour un congrès.
Bön accueil et menu entrée plat dessert pour une vingtaine d’euros. Le rapport qualité prix est au rendez vous avec des saveurs intéressantes. J’ai testé un gaspacho avec une boule de crème glacée au chèvre.
Original et intéressant !

Pas transcendant
Restaurant sympathique mais avec quelques déceptions. La carte est variée, les menus vont de 20euros 90 à 58 euros. Au niveau de l’entrée et du plat, c’était bon mais je n’ai pas eu de coup de coeur contrairement à d’autres personnes à ma table qui ont apprécié le foie gras poêlé et la trilogie de lapin. C’est agréable de découvrir de nouvelles saveurs. Cependant, le Turbot est déconseillé. Ma grande déception fut le dessert. En effet, sur les 5 desserts servis à ma table, un seul a fait sensation, il s’agit de la farandole de desserts. Pour ma part, j’ai pris le moelleux au chocolat et son coeur exotique. Le moelleux n’avait pas vraiment le goût du chocolat et le coeur exotique n’allait pas du tout avec celui-​ci. En ce qui concerne le service, il laisse à désirer, les couverts tombent de tous les côtés lors du ramassage des assiettes et les serveuses sont peu souriantes. Il est nécessaire de réserver car il n’y a pas beaucoup de tables. Ma note est sévère du fait que ce restaurant se dit être un restaurant «gastronomique». Je né le recommande pas mais je né le déconseille pas pour autant.

Reveillon du jour de l’an
Pas terrible .foie gras pour une dent creuse. coquilles st jacques deguisées en pétoncles 2. gambas 2 presentées avec la carapace pour garnir l’assiette. viande pas raffinée aux girolles, j’ai cherché les girolles). la boisson n’en parlons pas .c’est honteux .c’est juste pour faire du fric.

Que des promesses
La mise en scèné des plats est agréable ainsi que le cadre; rien d’autre n’est remarquable à cette adresse. Repas en famille, plats différents mais avis communs. Les amuses-​bouches donnent le ton, crème de carotte sans saveur et gros lardon façon quiche, mini cuillère mal adaptée. Coquilles St Jacques devenues mini-​pétoncles. Foie gras poêlé (liquéfié), non déglacé, accompagné d’un pain de ratatouille extrêmement mou et gras. Les poissons «du jour» à la fois très gras et pourtant trop cuit, arrosés d’un filet d’huile/basilic, est-​ce de la cuisine… ont le goût d’hier. Un même effiloché de poireaux accompagne des plats différents. Le Saint-​Honoré n’est pas à l’honneur, mousse inconsistante citronnée déclinée en choux rassis, caramel durs, brulé, immangeable. Le service est surprenant, tout est étudié pour tomber des assiettes et ça marche. Seul le Meursault (servi glacé) tient la route, ouf ! A 33 € on né cherche pas la grande cuisine mais de bons produits, des saveurs et consistances contrastées.Vite vite oublier ce triste moment et découvrir de véritables toqués intéressés au goût, plus qu’au stylisme.

Trop banal
Mises en bouche minimaliste et un peu grillé… nems de chévre et poireaux plus que moyen. En fait un croustillant fait avec des feuilles de brik. Un pavé de boeuf (tendre, mais sans saveur) la sauce idem. Mais ce qui choque le plus, on vous dit attention l’assiette est chaude… non brulente. Vous posez le couteau dessus là, le couteau est chaud. Bref, deux nems, un duo de canard, un pavé de boeuf, 2 desserts, 2 apéros, une bouteille de vin (une demie bouteille d’eau plate à 3.50) 95 euros. Pour ce prix là, au Mans, il y a plein de restos rapport qualité prix. Il né faut pas hésiter… allez ailleurs !

À né pas rater
Un resto gastronomique vraiment super, plein de saveur, du foie gras façon opéra au cuisse de grenouille en entrée tout et bon, en plat le gibier est à né pas rater pour la plupart associer des sauces vraiment super, seul petit bémol sur le poisson (saint pierre) dont la cuisson était pas top, les desserts sont bon mais sans plus.

Super bon et bon accueil !
Très bon restaurant, serveurs accueillants. La cuisine est très, très bonne, et les produits sont frais. Le prix justifie l’assiette. Je recommande aux gens d’y aller au moins une fois !

Un agréable restaurant au pied de la cité Plantagenêt. Bons plats et accueil sympathique…

Déçu !
Pourtant repris au Michelin 2011. La cuisine n’est pas au rendez vous. Pour un samedi soir nous étions les seuls à diner alors que les autres restaurants du Mans étaient complet. L’accueil est sympathique mais on attend beaucoup plus. Je né recommande pas…

Un resto raffiné
Un restaurant accueillant aux plats originaux et raffiné. L’ambiance est chic et feutré. Le plus petit menu est à 21 € et il est toutefois copieux.

Bof, bof, bof
Bien décevant pour un menu à 32,5 € ! (entrée/​plat /​dessert) Apéro servi avec feuilletés chauds sans saveur particulière (2/​pers). Mise en bouche sympa. Bavarois de homard écoeurant, goût du homard quasi absent et trop salé ⁵⁄₁₀. Lotte à la fraîcheur laissant à désirer (goût d’ammoniaque sur certaines bouchées), texture bizarre pour de la lotte, plat trop salé et sans intérêt ⁴⁄₁₀. Mon mari a pris le magret aux brisures de dragées: bonne viande, bonne cuisson, l’association avec les dragées sans intérêt ⁵⁄₁₀. Frandole de dessert n’ayant rien d’exaltant ⁶⁄₁₀. Mon mari a pris le dessert autour du caramel ⁷⁄₁₀. Superbe déco dans l’assiette mais dommage que, malgré de la recherché, la saveur né soit pas au RDV. Nous étions les derniers clients et avons eu le droit au bruit de la cuisine et aux commentaires des serveurs en live, moyen, moyen tout ça. Je né recommande pas, d’autres resto sur Le Mans offrent un bien meilleur rapport qualité prix.

Pour passer un très agréable moment
Nous avons passé une très agréable soirée dans ce restaurant de la vielle ville ou nous avons été reçus chaleureusement avec le sourire. Cote cuisine, des entrées en passant par les plats et desserts jusqu’au mignardises fait maison qui accompagne le café, nous nous sommes régalés. Une très bonne adresse à recommander si vous voulait passer une très bonne soirée avec vos amis.

Très bon
La Ciboulette c’est sympa, on y a mangé cette semaine en terrasse, c’est vraiment agréable, enfin un resto gastro qui n’est pas complètement guindé, la patronne est sympa et accueillante et on a super bien mangé, c’est pas donné, mais faut savoir ce que l’on veut, excellent rapport qualité prix.

Au pied du vieux Mans, une halte qui s’impose
Michelle en salle et Laurent en cuisine; ce couple baroudeur a su faire halte (définitivement ?) au Mans pour nous réjouir de la qualité de son accueil et de sa carte, régulièrement renouvelée et inventive, le tout dans un cadre que Michelle a rénové avec harmonie.

Bön et cher
Un menu à 19,80 € et une carafe d’eau, c’est le bon choix si votre porte monnaie est sujet au vertige… Personnellement, j’ai pris un apéritif maison (8,00 € !), un menu à 29,50 € (bon mais avec une entrée à 3 francs six sous), une demi bouteille de Bourgueil (20,00 € !!!) et un café à 3,30 € (ça fait cher les 3 biscuits Delacre de Monoprix). Éventuellement pour se faire inviter ou si tout est fermé aux alentours…

La Ciboulette: c’est super !!!
Ce resto est très bon !!! Le chef pourrait même être étoilé tellement la nourriture est bonne et variée. Vraiment un resto enfin digne de ce nom. Ca change des brasseries !!!