Bis 2 Fly

A la recherché d’un espace de coworking un matin de semaine, je me rends à mon rendez-​vous au Bis 2 Fly. Après être passée devant sans le voir (je cherche toujours les infos en l’air), je décide de faire confiance à la carte et revient sur mes pas. Finalement, l’endroit est indiqué, il faut juste savoir où chercher.
Ma première impression a été très bonne. J’aime beaucoup l’ambiance donnée de l’endroit et la décoration. J’ai pu prendre quelques photos sympas pour de l’inspiration personnelle ! Je suis agréablement surprise par leur jus «fruits des bois». Forcément, à 11h en semaine, il n’y avait pas grand monde, mais on a pu bosser tranquillement.
J’ai mangé un gratin de penne aux épinards, au menu ce jour-​là et qui était bon, sans être exceptionnel. Par contre, là où ça a vraiment pêché, c’est sur l’amabilité de la personne qui s’est occupée de nous. C’était peut-​être un mauvais jour, mais ça nous a plutôt fait grincer des dents.

Ce midi, c’est déjeuner famille ! Nous sommes trois et nous nous retrouvons sur la place République, à la recherché d’un bon restau qui apporte satisfaction à nos petites papilles exigeantes. L’une de nous étant végétalienne, nous nous décidons pour le Bis 2 Fly qui a le mérite de proposer des menus végé, végan et carne. Bref ! De quoi satisfaire tout le monde.
Il est environ 13h et nous rentrons dans ce petit restau qui se situe au même endroit que le Mutualab, un espace de travail que peuvent se partager les Lillois. Le lieu n’est pas grand et nous sommes contents de trouver deux petites tables sans avoir réservé (un conseil: si vous arrivez en plein boom méridien –12h — 12h30 -, réservez !). L’accueil est correct; nous prenons place et consultons les plats du jour inscrits sur la grande ardoise près de la caisse.
Première déception: rupture du menu carne.
Je me rabats alors sur le menu vegan. Même si je mange de la viande, je connais cette cuisine qui exclut tout produit d’origine animale et me suis déjà régalée lors d’un buffet vegan, où chaque plat avait été cuisiné avec originalité et talent. Mais le plat que j’ai mangé au Bis 2 Fly né m’a pas autant enthousiasmée et m’a semblé manquer de saveurs, malgré la qualité apparente des ingrédients.
Je me laisse tenter par un dessert, une sorte de gâteau mousseux au chocolat: deuxième déception. Le résultat est gélatineux et né semble que légèrement parfumé au chocolat…
Dernier point qui a rendu mon expérience au Bis 2 Fly mitigée: l’impression d’avoir énormément dérangé les serveurs lorsque j’ai gentiment réclamé du sel… Peut-​être était-​ce le mauvais jour.
En conclusion, je né suis pas franchement convaincue par le Bis 2 Fly, mais je reconnais la réalisation «maison» des plats proposés et le rapport qualité/​prix qui reste correct malgré tout. Je retenterai ma chance !

Cela fait 4 ou 5 fois que je viens dans ce restaurant, il s’agit du restaurant de l’espace de coworking mutualab mais il est ouvert à tous, pas besoin d’en être membre.
Malgré une vitrine donnant sur la salle, l’extérieur est très discret, on pourrait passer devant sans remarquer qu’un restaurant se trouve là.
C’est la pancarte avec les propositions de plat du jour qui m’a fait découvrir cet endroit.
Il faut trouver le passage à travers des tentures sur le côté pour entrer dans le restaurant. Le cadre est sympathique avec un mobilier vintage, façon «recup’ des meubles de tante Lucette», je m’y suis senti bien comme en famille.
Vous avez donc le choix entre 3 plats du jour, végétariens (sans viande, œuf), fraîchement préparés, fréquemment renouvelés (chaque jour?), faits maison, (et peut-​être bio? à confirmer lors de mon prochain passage)
Le plat du jour est souvent agrémenté de bonnes crudités savamment préparées.
Les mets sont préparés avec soin, et ça se ressent sur les papilles. Je me suis régalé à chaque fois.
Les desserts né sont pas en reste avec des propositions originales, qui changent des desserts de la plupart des restaurants.
Je n’ai pas encore goûté les boissons, ils proposent des bières d’une femme artisan brasseur.
Pour moi c’est un très bon restaurant pour qui veut manger sainement et avec plaisir.
Penser à réserver, la salle a une petite capacité et parfois les gourmands doivent passer leur chemin car c’est plein.
Bref un endroit que je suis heureux d’avoir découvert.

Arrivés à 12h40, heure apparemment tardive, il n’y avait plus de place à l’entrée du resto. On se retrouve donc dans le «couloir», loin du joli décor et de l’ambiance chaleureuse de la salle. Mais bon, on le saura pour la prochaine fois!
A cette heure-​là également, il n’y avait malheureusement plus d’assiette mixte. Je prends donc la soupe et le fromage. La soupe à l’oignon était goûteuse et j’ai eu droit à 3 fromages différents, en quantité généreuse. Mais bon, 7.50 €, ça fait quand même un peu cher. Si encore il y avait eu un peu de salade.
En revanche, rien à dire pour l’accueil. Le service était rapide et la serveuse, très sympathique.
Je suis donc partagée, et reviendrai plus tôt pour me faire un second avis!

Très bonne adresse pour boire un verre ou manger le midi.
Tout y est bio, beau et bon !
En plus y’a du WIFI gratuit, très sympa en journée pour travailler, bouquiner et boire un café.

Si vous avez des rendez-​vous professionnels et que vous bossez au Mutualab, ce resto pourrait être un camp de base pratique pour son service rapide. Des formules simples, bonnes et même végé à base de produits frais et bio. Dans l’assiette, je m’attendais à un petit grain de folie complémentaire compte-​tenu du nom et des infos récoltées avant d’y aller. Comptez 9 € pour une assiette mixte (soupe, flan de betterave aux graines de sésame, pommes de terre, salade), 3 € pour un cappuccino (qui manquait un peu de mousse), et bon choix de dessert entre 4 et 5 € (pas testé mais ils ont l’air délicieux). Grand choix de Bionades, jus de fruits et bières bio.
La décoration rappelle celle de chez 2 Sous de table rajeunie (mobiliers et vaisselles chinés dans un lieu résolument moderne). Pourtant malgré ce cadre sympathique, petite impression de manqué de convivialité dans ce lieu pourtant propices aux échanges entre coworkers. Peut-​être parce qu’on avait opté pour une table dans le couloir menant aux espaces de travail en espérant gagner quelques degrés de température ?
Dans la pièce avant, il y a des chaises qui avaient l’air très confortables. Pensez donc à vous installer près du comptoir et pourquoi pas à l’heure de l’apéro où il y a peut être plus de monde? Donc pour le moment 3 étoiles en attendant de voir ce que ça donne dans quelques mois…

Un nouveau restaurant 100% biologique dans lieu atypique — Le Mututalab.
Les plats sont simples, économiques et principalement de produits locaux et de saisons, tous bio.
L’équipe est jeune et dynamique et les dessert extra