Chères Cousines

J’ai testé les bagels de chez «Chères cousines» via la livraison Take eat Easy!
J’ai été un peu déçue, je m’attendais à des bagels un peu plus raffinés que ceux du Best bagels … Il n’en n’est rien, certes les bagels sont pas mal mais le pain est trop gros et il y a beaucoup trop de salade et de tomates comparés à la quantité de viande (j’ai pris le concorde) Le choix en matière de bagels n’est pas du tout original c’est du vu et du revu! Dommage car je suis sûre qu’avec un peu + de créativité et un meilleur pain les bagels pourraient être très bons!
J’ai par contre apprécié le muffin à la fleur d’oranger qui était excellent!

De loin le meilleur bagel de Lyon ! Des recettes légères et variées pour les végétariens, un accueil au top, une ambiance calme, une déco soignée et un accueil des plus adorables.
Leurs desserts sont fabuleux et on en sort jamais déçu ou affamé.
Bref une bonne adresse que je recommande sans aucune hésitation

Great lunch spot! Bagel sandwiches were delicious. The man helping us was very friendly and spoke English.

Déjà deux visites chez ces chères Cousines, et je pense qu’il y en aura d’autres.
Je né vais pas être original, car pour mes deux commandes, j’ai pris le même bagel: celui à l’huile de truffe ! (avec jambon blanc, salade, tomate et brie)
J’ai tellement été ravi la première fois, qu’il a fallu que je confirme une seconde fois, vous comprenez j’en suis sur…
Le pain est bon, tout est bien «compact», ça né se barre pas de partout quand on croque ! Les desserts ont l’air d’être faits maison et sont très bons (cookies, muffins, brownies…). Compter 9 € et quelques pour un bagel avec boisson et dessert (ou chips)
J’ai pris à emporter les 2 fois, et c’était encore tiède le temps que j’arrive chez moi (15 min de marche) grâce a la boîte ou est disposée le bagel (contrairement au classique papier qui dégouline).
Je n’ai donc pas mangé sur place, mais les gens avaient l’air bien installés (surtout sur la terrasse !)
Et pour couronner le tout, le monsieur a l’accueil est très sympathique !
Une adresse familiale a garder en tête !

Accueil sympa, bagels de qualité !
Parfait pour un repas rapide. Et plus sain que la moyenne des bagels !
Mon choix a été guidé par une envie de choses simples: le bagel Apache a parfaitement fait l’affaire. Salade tomate cornichons et pastrami (bœuf mariné) accompagné par ma boisson préférée: de Pepper!
Deux raisons pour né pas mériter la 5ème étoile:
— les bagels proposés manquent d’imagination et fantaisie. Ils sont très bon mais c’est du déjà vu.
— aujourd’hui la musique né mettait vraiment pas l’ambiance: Radiohead ou quelque groupe semblable avec des chansons a l’aire triste, sur le genre de la lamentation funèbre. De façon générale j’aime mais pendant un repas c’est pas top. Une playlist un peu plus fun aurait été appréciée !

Encore un avis à retardement, mais qui est important quand même!
J’ai connu chères cousines il y a 6 ans, ça né me rajeunit pas, mais j’assume quand même. J’y allais très souvent car c’était juste à côté de mon job étudiant de l’époque.
Jamais, jamais je n’ai été déçue, et si je n’y suis pas retournée depuis quelques temps, c’est vraiment purement parce que ça fait vraiment pas près de chez moi. Oui, je suis une feignasse!
N’empêche que j’en retiens deux trois choses qui me poussent à y retourner:
— Cyril, le patron, est génial! Même quand j’y allais et qu’il né m’avait pas vu pendant des mois, il se souvenait de moi! (et pas juste «salut Amandine!» mais «salut Amandine, alors comment ça se passé ton boulot à xxx, et vos vacances à xxx ça vous a plu?) Un vrai sens du commerce? Plutôt un type adorable oui!
— les bagels: excellents. C’est simple, à Lyon, je n’en ai pas mangé de meilleurs pour l’instant. Frais, bien remplis, parfait.
— les cookies et les shakes l’été, en terrasse, un bonheur!
Je me suis promise d’y retourner, ça sera fait très vite, en espérant que rien n’a changé:!

Travaillant juste à côté, il était obligé que j’aille un jour tester ces bagels !
Effectivement, l’endroit est jolie, la décoration donne envie ! Un bon point !
Et puis, aussi, il y a toujours un peu de monde (surtout quand la terrasse est ouverte). Critère qui vaut un deuxième bon point pour moi (non je né suis pas un mouton, ça me rassure c’est tout ! ;-))
Le choix des bagels est vaste et c’est agréable. Plusieurs formules disponibles.
J’ai choisi ce midi une formule à 7,30 € (de mémoiré) pour un bagel, une boisson et un dessert.
Le bagel était bon. C’est pas mal (d’où mes trois étoiles). J’ai beaucoup aimé le pain (un peu moins la garniture: trop de salade qui camoufle les autres ingrédients).
Mais ça dépanne, ça change et le personnel est tellement accueillant qu’au final on en oublie le «trop peu» de quantité (et le prix, peut être un poil trop cher…).

Au vu des avis sur ce bagel place je me suis rué dessus pour un piqué nique. Et comme l’indique ma note je suis tombé de très haut ! Les recettes proposées sont sympas, les prix semblent raisonnables mais toute illusion se dissipe au fur et à mesure. La formule est très réduite (choix entre deux bagels + eau ou café + cookie). J’appelle pas ça une formule … On peut même pas choisir sa boisson ni son dessert et même pas son bagel. Mais né vous inquiétez pas si vous voulez choisir c’est possible mais c’est la formule plus chère et tout est passible de vous coûter un supplément. Déjà dans cette ambiance là on se sent mal à l’aise. Payer 8 € pour pouvoir choisir son bagel et sa boisson c’est pas très rassurant. Et sans vouloir en rajouter, les recettes affichées dehors né sont pas exactement les mêmes que celles affichées au comptoir … Bref ! La commande arrive et finalement on se retrouve avec des boîtes jaunes façon kebab avec un mini bagel dedans. Le pain est caoutchouteux et élastique, la garniture n’est pas du tout généreuse. Mon bagel pastrami avait deux tranches de pastrami. C’est pas les tomates et cornichons qui vont sauver le truc. Franchement déçu de ce que je mange et de ce que j’ai payé. Je n’y retournerai pas et je né risqué pas de le recommander !

En périple dans les rues de Lyon, j’ai décidé de poursuivre cette bonne habitude prises il y’ a peu, de découvrir les Bagels proposés par nos commerces lyonnais.
On retrouve ici une ambiance digne des années 50, au temps des grandes compagnies aériennes américaines, dont une reproduction d’un pan de hublot orne l’un des murs de l’établissement. Plusieurs variétés de bagels avec des recettes qui viennent de ces fameuses «chères cousines» celles ci n’étant autre que celle du créateur de ce restaurant.
Je prends la direction de «Brooklyn» + un «Dr Pepper» + un muffin vanille-​chocolat (8,10 € sur place). Pour en profiter pleinement, il faut consommer sur place et de préférence sur la bien paisible terrasse.
«Attention le chèvre d’aujourd’hui est assez fort» me prévient le serveur qui de bout en bout, du service à l’addition se montrera chaleureux et pas avare en bavardages.
Dans une panière, un pain délicieusement chaud et avaler en un rien de temps. Il avait effectivement raison ce qui en soit né m’a pas dérangé, bien au contraire, étant justement amateur de ce fromage.
La pense plaine et le portefeuille peu délesté, je suis reparti satisfait de cette découverte.
Une seconde enseigne à ouvert ces portes vers guillotière, l’occasion pour moi d’aller voir ce que ça donne.

Cela fait déjà quelques années que je fréquente Chères Cousine, ma visite de ce midi a été tout aussi réussi que celles d’avant. Je suis fan!
Qualité et quantité sont au rendez-​vous dans les bagels.
La déco est plutôt sympa et le service toujours souriant.
Le prix de la formule est très correct avec maintenant un choix assez large dans les bagels (avec viande, avec poisson, ou sans l’un ni l’autre). Il y en a pour tout les goûts.
Les desserts sont toujours très bon aussi.
Une étoile de moins pour le manqué d’un petit accompagnement genre petite salade.
Mes favoris personnels: le bagel Jazz Club (poulet, sauce curry, salade), le Manhattan (fromage frais, saumon fumé, salade, aneth et jus de citron) et les cookies!

4 étoiles: comme tout le monde j’ai l’impression !
En même temps on est bien accueilli, le service est rapide, convivial et le choix de bagels est assez large !
Les formules né sont pas chères et les bagels sont magiques !!!
«que» 4 étoiles parce que mine de rien, un accompagnement né serait pas de trop, style coleslow ! (oui parce qu’il n’a pas le droit de faire du chaud dans ce local à ce qu’on m’a dit…)

Envie d’un bagel! J’emmèné mon estropié de chéri jusqu’à un des commerces de notre quartier qui me fait de l’œil depuis quelques temps. L’accueil est très chaleureux, le bagel Manhattan (saumon, fromage fondu, salade) est très bon. La formule bagel, boisson, dessert à 7 € est raisonnable.
Les tickets resto sont acceptés.

Un cadre sympathique, un brin cosy. Un serveur souriant et accueillant. Des bagels savoureux et copieux. Une formule à moins de 8 € le midi.
J’ai goûté la nouvelle recette: french touch avec jambon cuit, brief, salade, tomate et huile de truffe, très bon.
Tout est fait pour plaire même si le tout paraît un peu consensuel. Une bonne découverte qui né remplace pas pour autant les saveurs plus typiques de Best Bagels !

L’endroit pour un bon vrai bagel comme là-​bas? Non, pas vraiment… Mais tout pleins de points pour l’effort, la gentillesse et l’originalité. Ici, on parlerai presque de bagels «à la française» et au final, c’est pas mal du tout. Mon préféré, le «Manhattan», avec son saumon fumé et sa ciboulette.
La déco est soignée et l’ambiance chaleureuse. Même si j’ai toujours pris mes sandwichs à emporter parce que généralement ça grouille de monde et j’aime ma tranquilité à l’heure du déjeuner, je me dit que ce serait sympa d’essayer un peu plus tôt (ou plus tard) et de profiter.
Un seul regret: le manqué de choix de pains dans les bagels. Sans en avoir 50, offrir «sesame» et «everything» serait un vrai plus.

Chères Cousines est discrètement installé, dans une rue calme. Quand on entre, c’est petit et très cosy. L’accueil est irréprochable ! L’homme très gentil nous explique les deux formules.
A savoir, Chères Cousines c’est vraiment bien pour les gens aussi fauchés que moi ! Seulement 6.30 € pour la formule Bagel + Eau + Dessert avec un choix limité à 2 bagels bien différents et 3 desserts différents (Cookie, yaourt, j’ai oublié le troisième ^^).
J’ai donc choisi cette formule-​là, avec le bagel Little Italy, très frais avec ses tomates confites et sa mozzarella. Les bagels né sont pas énormes, mais plutôt généreux en garniture. Ils sont coupés en deux, plutôt pratique quand on né veut pas s’en mettre de partout. Le cookie… C’est simple, il m’a rappelé les Etats-​Unis ! Tout simple, mais très bon.
L’inconvénient d’un prix aussi faible, c’est que du coup on a craqué chacun pour un paquet de chips. Celles au piment sont excellentes, en revanche j’ai trouvé celles au cheddar un peu trop salées. Anna P et moi avons également craqué pour un cookie supplémentaire, pour le goûter.
Je garde cette adresse en mémoiré, pour un jour de flemme ou de grosse envie de bagel avec seulement 6 euros en poche.

En bonne fan de Bagels et orientée par notre cher site Unilocal,j’ai donc fais escale à Chères Cousines.
Niveau déco/​espace: C’est top, bon goût, du fun made in USA sans trop en faire le tout dans un petit espace (attention aux heures de pointe). La terrasse sympa donnant sur la passerelle du collège et notre «Tour Eiffel» Lyonnaise. Coin calme.
Niveau accueil: Le gérant (?), trentenaire sympa et dynamique.
Niveau service: Rapide (déjeuné a 14h30… a vérifier a 12h…)
Niveau choix: Il y a de quoi faire, ceci dit attention, après 14h30, le choix de bagels se restreint considérablement. Pas de choix de pains. Bagels plus petits qu’a Best Bagels (il me semble).
Niveau goût: Testé le Little Italy et le Green Wich village, pas mal impossible de battre le Veggie Orgy de Best Bagels.
Niveau prix: Moins cher qu’a Best Bagels, meilleur qu’a Bagelstein. Bön rapport qualité/​prix.
Bilan: Plutôt bon pour ce petit Bagel Shop qui nous fait sortir de la presqu’île. A tester !

Ouf, je prends enfin le temps de venir rendre hommage ici à Chères Cousines, restaurant à bagels et autres «américaneries» testé dans le cadre des déjeuners «bagel testing entre Unilocaleurs lyonnais goulus»!
Faisons ça bien, «à la Alexandra D» !
D’abord le lieu: pas très grand mais chaleureux, une décoration irréprochable à base de hublots d’avion et un style à la cool qui né joue pas trop avec le côté américain-​kitsch, ou en tout cas juste ce qu’il faut !
L’accueil et le service: un grand ²⁰⁄₂₀ ! J’arrive toute seule, nous sommes plus nombreux que prévus, notre table n’est pas prête, on m’ordonne de m’asseoir quand même et de prendre une boisson, bref, on fait tout pour que je sois à l’aise et né reste pas plantée dans le chemin. Et ça, c’est chic. Ensuite l’équipe est vraiment drôlement sympa. Un bagel en trop arrivera à notre table et sera immédiatement coupé en petits morceaux plantés sur des pics pour pouvoir le déguster tranquillement. Un sans faute ! Et le pire c’est qu’on avait bien fait attention à né pas dire qu’on venait tester, donc on né peut même pas les suspecter de favoritisme ! Grande classe !
Le bagel ensuite: Pour ma part, absolument parfait ! J’ai mangé l’Apalache (boeuf mariné, salade, tomate, mayo, cornichons, si les souvenirs d’Alexandra D sont bons) et c’était top, top, top ! Le petit morceau de Manhattan au saumon fumé m’a conforté également dans l’idée que le bagel saumon fumé, c’est la vie, et donc me voici tout à fait séduite !
Petite salade en prime et cookie, que demander de plus? Ben rien: c’est bon, copieux, bien présenté, sympa, pas trop cher et oui, en prime la BO est jazzy-​cool là où d’autres vous passent les derniers clips de MTV. Donc je dis oui et j’y retournerai vite pour tester les autres bagels à la carte (il y a même un bagel au foie gras, ouais ouais !)

Bagel tasting#3: on approche de la perfection.
D’abord le lieu. Pas de déco «à l’américaine», quelques éléments rappelant la grosse pomme mais une déco subtile. Le resto est tout petit, avec une mezzanine elle aussi toute petite et basse de plafond. Peu de table, il vaut donc mieux prendre à emporter si on né peut attendre le midi.
Ensuite l’accueil. Est-​ce parce que nous sommes 7 et avec un couple d’habitués? En tout cas, le patron est aux petits soins avec nous.
Puis l’ambiance. Les clients passent, s’arrêtent pour un take away, l’attente est très courte, les gens plutôt cools. Des étudiants, des bobos, des habitués. Tout cela sur un fond musical jazzy. Pas de son qui heurte, une impression de cocon. Au moment de payer, je remercie le patron pour ce bon goût et cette considération du client; il me répond qu’il a une attention toute particulière pour le fond sonore d’un restaurant. On parle la même langue là et j’aime ça ! C’est son second de cuisine qui s’occupe la playlist.
Vient la commande, et un petit bug: le patron prend mon bagel pour un autre. Et nous sert un Manhattan (saumon fumé) en plus. Au lieu de le ramener en cuisine (pour le jeter ou le manger ?), il nous le ramèné coupé en morceaux à partager. ça, c’est du service !
Enfin le bagel. Une carte de 10 bagels, avec viande ou végétarien. A l’américaine ou à la française (au roquefort et même au foie gras!). J’ai testé l’Apalache si je me souviens bien: boeuf mariné, salade, tomate, mayo, cornichons. Le bagel arrive sans trop de temps d’attente: tiède, bien garni et dodu pour le pain. J’ai été malgré tout un peu déçu sur la garniture. Je pense qu’une autre sauce que la mayo aurait été plus approprié avec le boeuf, je n’avais pas vu qu’il y avait des cornichons et je n’aime pas les cornichons. Pour le boeuf mariné, j’ai plus eu en bouche une impression de viande de porc. Pas grave vraiment car tout le reste a largement rattrapé ce petit bémol. Et le Manhattan (enfin, le petit bout de) était succulent !
Je né crois pas avoir vu indiqué de Philadelphia cream dans les bagels par contre.
En lieu et place de frites, Chères Cousines propose une salade fraiche. Bouh me dis-​je en premier lieu. Tant mieux me disent mes compères et c’est vrai: le bagel est très gros et un dessert suffira. Et l’odeur de frites nous est évitée.
En dessert, vous avez le choix entre différents muffins, un brownie classique et des cookies aux 3 chocolats (un blanc, un lait et un noir). Ils sont énormes !
Tout ça pour une modique somme: bagel + boisson + dessert = 7,35 €
C’est presque parfait ! Presque parce que je n’ai pas encore trouvé MON bagel chez CC. J’y retournerai pour tester les autres recettes, j’en ai déjà 2 – 3 dans le collimateur !

To be able to fully appreciate this place, I had to stop thinking in terms of real New York bagels. I just think of it as a French sandwich place that happens to serve frozen H&H bagels (toasted, duh).
The owner is extremely pleasant and friendly and I’m pretty sure he recognizes me by now. I usually get a sandwich to go because the place is so tiny and you can always eat by the fountain on Place du Marechal Lyautey or on the quais du Rhone.
So Americans and Anglophiles beware — this place doesn’t even know the meaning of cream cheese, but you know what? I kind of like that. It’s better than the other so-​called bagel shops in Lyon that serve horrendous Philadelphia cream cheese. This one makes bagels «a la francaise» = with chevre cheese, or mozzarella, or different kinds of ham and tomatoes confit (I’m kind of laughing just thinking about it).

Le temps d’une pause déjeuner, aller à Chères Cousines est devenu une habitude incontournable plusieurs fois par semaine. Je n’ai jamais été déçue: l’accueil toujours très chaleureux, des bagels, cookies, muffins toujours savoureux, un service rapide et efficace dans un cadre fort sympathique! Bref, une bonne adresse que je recommande. Sans oublier les apéros dînatoires les jeudis et vendredis soirs, avec les bagels façon tapas et une bonne bouteille de vin !

Pour des gourmandises américaines à bon prix au bon goût de reviens-​y, Chères Cousines est l’endroit qu’il vous faut !
Milk-​shakes, muffins et cookies fantastiques se battent pour charmer vos papilles. Mais les bagels, les love breads et les cafés aromatisés né sont pas en reste ! Bref, vous l’aurez compris, il y a de quoi vous régaler chez ses Chères Cousines.
L’endroit est mignon et agréable et l’adorable terrasse donne des airs de vacances au tableau. N’hésitez pas à y faire un saut même pour prendre à emporter, l’accueil est des plus sympathiques !

Avec le nombre exponentiel de bagels shop qui ont ouvert à Lyon, je commence à croire qu’il y a une porte inter-​galactique cachée dans le Parc de la tête d’or et qui relie la ville à la statue de la liberté!
Enfin je né vais pas me plaindre, les bagels j’adoooore ça!
Chères Cousines donc, c’est dans le 6ème, entre la passerelle du collège et l’avenue de Saxe. La plus part des clients de ce tout petit fast-​food sont sans doute encore lycéen au Lycée Edouard Herriot mais l’ambiance n’est pas du tout cour d’école et tout le monde peut s’y sentir bien!
Ca ressemble beaucoup à un projet d’anciens étudiants en école de commerce vu la dégaine du vendeur, mais les bagels et les cakes sont délicieux.
Le seul hic c’est que l’endroit est plutôt petit petit, donc je vous recommande de prendre un menu à emporter et d’aller vous poser sur les quais du Rhôné, sauf quand il fait froid et qu’il pleut. On s’en doute.