Goûter

Ding ! ding ! ding !. Nous avons un vainqueur et par K. O s’il vous plait. J’attribue le prix du champion du gâteau à la boutique croix roussienne Goûter.
Avec de nombreuses exigences pour ce qui ferait office de dessert pour la fête des mères, mon périple né s’annonçait pas des plus simples. Fabrication artisanale, budget de 20 – 22 € maximum, pour cinq personnes et bien sur appétissant à l’œil. Un défi, rempli haut la main par cette pâtisserie.
Quand je suis dans les environs, impossible de né pas m’arrêter devant la vitrine. C’est impulsif, même de l’autre coté du trottoir, il faut que je traverse pour rêvasser quelques minutes. Avec cette fois ci, l’objectif d’un achat, j’ai tergiversé de longues minutes avant de faire mon choix. Bön point pour commencer, l’affichage clair des prix qui permettent d’avoir une petit idée. D’ailleurs c’est n’est pas plus chère qu’ailleurs.
L’adresse n’est pas immense et c’est ce qui fait en partie son charme. La décoration néo-​rétro est du plus bel effet, son élégant carrelage noir et blanc s’accorde harmonieusement avec des lampes à suspensions, luminaire très à la mode. On est bien accueilli et conseillé et c’est appréciable. Bien que secondaire, le packaging est à l’image du lieu. Simple, classe et rends à la fois curieux et envieux les personnes que l’on croise.
Alléchés tout d’abord par une tarte à l’abricot, ses dimensions né répondent malheureusement pas à mes attentes. Malgré tout, un second challenger s’annonce, en la personne d’un clafoutis au pomme. Sa taille adéquat et son prix (17 €) lui ont ainsi fait gagner le privilège d’être dégustés le lendemain. Une texture proche de la frangipane couplé avec de savoureux morceaux de fruits tout en légèreté et onctuosité.

J’arrive à la rescousse pour remonter la note de Goûter by Sébastien Bouillet parce que je suis véritablement fan de cet endroit ! A chaque fois que je rôde du côté du plateau de la Croix Rousse vous pouvez être certain que je viens faire un tour ici.
Il faut dire que pour moi cette boutique est une sorte de fantasme gourmand ambulant. La boutique propose plein de bons petits desserts /​goûters typiques de notre enfance. Entre les madeleines, les cakes, les brioches, les financiers et tout le reste, vous né pourrez être qu’en extase devant toutes ces bonnes petites choses si simples mais tellement gourmandes.
Vous l’aurez compris, les produits proposés sont sans prétention mais toujours revisités à la sauce Bouillet, ce qui les rend toujours très bons.
Pour ma part, j’ai comme chouchou les madeleines, la brioches nature ainsi qu’une espèce de pâtisserie en forme de muffin, composée de pâte à croissant et de pépites de chocolat.
Au cas où cela vous aurez échappé, ces petites choses si bonnes et odorantes né sont vendues qu’à emporter. Il n’y a en effet pas d’espace salon de thé.
Pour ma part, cela né me pose pas problème, puisque je viens surtout ici pour me ravitailler pour les petit dej’ au lit du dimanche matin.

Cette vitrine me faisait de l oeil depuis un moment mais je n avais pas eu l occasion d y aller au moment propice, enfin à l heure du goûter .
Pour le lieu, c est juste parfait, bon ok c est tout petit et on va pas y rentrer a 10 c est sûr. C est juste un lieu de passage pour acheter vite fait son goûter avant de le déguster chez soi ou dans les rues de croix rousse .
Les verrières sont jolies et la présentation des gâteau en vitrine permet de faire son choix avant de rentrer et si comme moi vous êtes indécis, vous pouvez compter sur l accueil des vendeurs qui sont disponibles et accueillant .
Le fait que l on achète son cake au mètre étonne mais même si on a peur de la note finale, je n ai pas trouvé ça excessif .
Contrairement a d autres avis sur le cake citron, le mien était onctueux, plein de saveurs, il était juste au top !! Le meilleur que j ai goûté même .Les madeleines aussi étaient bonnes et je dois absolument revenir pour les cookies, les financiers et les brioches aux pralines .
J y retournerai c est sûr.

Toute petite boutique à côté de la pâtisserie principale Bouillet.
J’aime beaucoup l’ambiance et les odeurs de cette boutique qui me rappelle mon enfance.
Etant allergique aux fruits à coques, je né peux presque rien manger de ce qu’il y a dans la boutique d’à côté; du coup j’ai tenté ma chance ici.
Mon regard est tombé sur cette drôle de tarte avec un drôle de nom: la Tra’Bouille. J’ai demandé la composition et hop, je l’avais déjà sous le bras !
Pour 8 petits euros, j’ai mangé un dessert absolument délicieux de simplicité.
J’ai adoré ! Est-​ce parce que je né suis plus habituée à manger des petits dessert? Où est-​ce parce que c’est vraiment bon? Je né sais pas. En tout cas, je suis clairement fan de ce gâteau et au moins je sais où aller quand j’ai envie d’un petit dessert :)

Mamie j’ai découvert ton antre… je suis très fâché d’habiter si loin. Alors je pèlerine entre Chokola et Goûter, le croquant affriolant d’un croissant chaud, le moelleux caramélisé de madeleine, si seulement un petit canapé, une petite cheminée, pour se lover là auprès du four, 5 étoiles pour ma parfumerie préférée))

Bouillet est avant tout connu pour ses fabuleuses pâtisseries donc on attend beaucoup du dernier né de la Maison sur Lyon.
Goûter c’est avant tout des petits gâteaux type cake, financier, de la viennoiserie et des tartes… parfait donc pour les petits creux de la journée ou les goûters.
Situé dans le joli quartier de la Croix Rousse, la boutique est sublime et un brin vintage comme j’aime tant. Au sol du vieux carrelage et le mobilier a un effet vieilli.
La vitrine et les présentoirs font saliver, dur dur de faire un choix parmi toutes ces gourmandises.
Après plusieurs visites, j’ai pu goûter aux cookies, au gâteau à l’abricot, et aux madeleines. les produits sont très bons mais le petit bémol est le prix est un peu élevé par rapport à d’autres «boulangeries» où l’on peut trouver des produits semblables.
Une belle adresse à découvrir, même si ce n’est que pour le plaisir des yeux, dans le quartier Croix Rousse

Merci Goûter d’avoir été sur mon chemin en ce samedi après-​midi !
Tu as su remplir nos estomacs un peu creusés par la balade, en pleine vogue des marrons.
J’ai pu tester le cake au citron et le brownie: tous deux très bons mais le prix est élevé.
Allez, on leur pardonne car ils nous permettent l’alternative au churros de fête foraine

Je né voue pas un culte à la Maison Bouillet ça s’est sur mais cette semaine traînant sur la croix-​rousse pour le boulot, je me suis dit qu’il était temps de tester cette nouvelle boutique !
Un arrêt devant la boutique, à côté de moi une dame avec une amie à elle et sa petite fille «tu la vois la tarte aux pralines, je l’ai acheté l’autre fois et c’était pas terrible», ouf, il n’y a pas que moi qui suis septique et hop elles sont parties acheter un goûter ailleurs, ça me rassure !
Je rentre, c’est sympa, belle deco, belle présentation, beau packaging, ah ça pour la communication y’a du monde mais pour le reste !
J’avoue quand même avoir envie de goûter à presque tout. En dégustation sur le comptoir des craquants aux noisettes, pas mon truc mais j’avoue que pas mauvais le petit morceau que je viens de me caler sous la dent.
Je regarde, je me tâte et je décide de prendre une tarte choco-​poire, un centimètre de cake citron et un centimètre de cake façon pudding (je crois).
Résultat, le cake au citron ça allait s’il n’y avait pas eu ce petit goût de vieux qui commence à s’attacher à la croute, dommage !
Le cake pudding, j’ai trouvé l’idée du faux pâté en croûte super original, malheureusement pas de saveur, pas de goût, inintéressant en bouche.
Et pour finir la tarte aux poires et chocolat, 3 grains de chocolat qui se battent en duel, une frangipane (?) avec de la noix de coco, il aurait été cool de le signaler et les poires de très bonnes qualités plus industrielles que fait maison, à confirmer, j’ai un doute la dessus.
Je me lève de mon banc déçue sans surprise pour un total de 4,10 euros !
J’y retournerais pour goûter les madeleines, mais bon sans grand conviction !

Je suis complètement conquise et y vais très régulièrement. D’ailleurs la vendeuse me reconnaît bien, pour preuve!
Aux antipodes de la boutique Bouillet d’à côté, ici on vend des produits simples et bons, sans chichis mais originaux malgré tout. C’est un peu tous les gâteaux que ma mamie ferait si tant est qu’elle fasse des gâteaux un jour.
Financiers, madeleines, Brioche au poids, cake au mètre, clafoutis, roulé à la mangue, bressanes, brioche crumble au chocolat, brioche aux fruits confits…
Les prix sont plus qu’abordables. De mémoiré, 0.90 cts la madeleine ou le financier, 1,20 les 100g de brioche, 0,80 le cm de cake…
La vendeuse principale de la boutique est très sympa, et bienveillante et convaincue de la qualité de ce qu’elle vend.
Seul bémol: magasin pas accessible aux personnes en fauteuil. Dommage pour une boutique toute neuve.

J’avoue que je partais pas hyper enthousiaste à l’idée de tester Goûter de Bouillet. J’adore ce monsieur et j’étais trop contente qu’il ouvre quelque chose de nouveau. Mais passés les premières semaines et les premiers retours, ça me faisait un peu peur: de la pâtisserie régressive, un peu chère … Et certains retours autour de moi m’ont un peu refroidi. Donc j’y ai pas couru et ai attendu que l’effet de mode «tout juste ouvert» passé un peu.
L’occasion se présente et je me dis que le moment est enfin arrivé — je découvre la jolie petite boutique place de la croix rousse, le joli carrelage, la bonne odeur de beurre. Les gâteaux que je voyais comme trop «classiques» sur les photos font quand même bien rêver en vrai: tarte aux poires, aux abricots, à la praline… Miam miam.
Mon tour vient vite et je né sais pas quoi prendre? Des financiers? (Qui sont en dégustation et qui sont méga bons) Du cake au mètre? Nan… Je me rends compte que TOUT fait envie (mais que accessoirement, monsieur va pas être trop content que je dilapide notre non fortune en gâteaux)…Mon choix va se diriger vers une Tra’Bouille. Une Tra’Bouille, cette sorte de brioche plate aux pralines roses servie dans une boîte façon boîte à pizza. Au prix de 9 €, je la prends sous le bras et rentre chez moi.
Au moment de déguster … La conclusion est plus qu’évidente: qu’est ce que c’est booooooooon. J’ai été obligée de prévenir Emmeline direct pour qu’elle y aille au plus vite ! Je préfère même la Tra’Bouille à la praluline je crois !
Maintenant y a plus qu’à retourner chez Goûter… Et tout tester ! \o/

Je l’aime beaucoup cette boutique Bouillet aux parfums d’enfance !
La boutique est toute petite mais parfaitement agencée, les étagères en fer forgé et le sol en carreaux de ciment apportent le doux sentiment qu’on entre chez sa grand-​mère pour manger plein de délicieux gâteaux.
Les gâteaux présentés sont choisis pour être la madeleine de Proust de tout à chacun: financiers, tarte à la praline, gâteau basque, tarte au sucre, palets bretons le tout avec une sensibilité régionale qui n’est pas pour me déplaire !
J’ai aimé ma brioche au chocolat avec sa couche de crumble au chocolat.
J’ai aimé mon palet breton aux abricots.
J’ai aimé les palets bretons traditionnels — fabriqués selon la recette d’un ami breton — qui vont parfaitement avec le petit-​dej du matin !
Le tout bien emballé dans de jolis sachets et de petites barquettes.
L’accueil et le service sont souriants, délicats c’est digne de ce qu’on attend en entrant chez Bouillet.
Côté prix c’est un poil plus cher qu’ailleurs mais tout de même très abordable, je me suis fait plaisir sans vider mon porte monnaie !
Le petit plaisir fut de découvrir l’arrivée prochaine d’un gâteau basque aux cerises noires et ça, ça enchante la gourmande qui est en moi !
Né manqué plus que Sebastien himself pour parfaire ce lieu ;)

Difficile quand on habite le quartier de la Croix Rousse de passer devant la nouvelle boutique de Sébastien Bouillet sans s’arrêter car la vitrine est très appétissante et en plus les douceurs mises en avant changent d’un jour sur l’autre (alors forcément on a envie d’y revenir).
A l’intérieur, c’est tout petit mais on a envie de goûter à tout: madeleines, financiers, cookies, tarte à la praline, gâteau basque, panettone… c’est joliment présenté (cloches, serviteurs, petits sachets), ça a un petit côté «Alice au pays des merveilles»…dommage qu’on né puisse pas s’assoir pour siroter une boisson chaude avec une de ces douceurs.
La première fois (oui j’y suis déjà allée deux fois) j’ai testé la trab’ouille, une tarte briochée garnie de crème, légère et pas trop sucrée, parfaite pour une pause gourmande à partager. J’ai préféré les financiers aux madeleines que je n’ai pas trouvées transcendantes.
L’escargot pépites de chocolat mangue fruits de la passion est très bon. Plus light, les petites brioches aux raisins secs avec un dessus croustillant se laissent bien manger.
A suivre parce que forcément j’y reviendrai :)

Rares sont mes commentaires et encore plus quand je suis déçu mais là j’ai eu l’impression de m’être fait un peu avoir. Je n’ai pas très bien compris la démarche.
Les viennoiseries sont soit industrielles-​congelées soit très mal réalisées (excepté leurs esthétismes). Visiblement les articles de presse nous indiquent que tout est fait maison avec des matières premières de qualité.
Ensuite je me suis laissé tenter aux mini-​brioches crumble nature et chocolat. Difficile de distinguer les deux au goût, la chocolat n’ayant que la couleur du cacao et surtout, l’intérieur était sec et comme si la pâtisserie avait été sortie du frigo trop tôt avant sa cuisson. Pas le goût du chocolat, texture désagréable. 1 étoile car je n’ai pas pu les terminer.
Le marketing, l’agencement, le design et les emballages ont par contre été très travaillés et sont réussis. À retenter d’ici quelques semaines.

Je viens ajouter toutes mes louanges à ce Goûter by Bouillet ! L’empire Bouillet continue à s’étendre à la Croix-​Rousse et c’est tant mieux pour moi !
Dans cette toute petite boutique juste à côté de la pâtisserie Bouillet sur la place, on trouve des tartes au sucre, des pains au chocolat, des cookies, des financiers, des madeleines… et c’est un régal !
J’ai goûté les madeleines, les financiers et les cookies au chocolat et adoré les trois ! En plus nous avons été servies par Sébastien Bouillet lui même… ce qui né gâche rien ! (#minutegroupie)
Ma toute petite déception est sur le fait que ce né soit pas un salon de thé où l’on puisse manger sur place (ce que j’avais compris initialement) mais ce n’est pas de leur faute et c’est très mignon comme ça aussi !

Ouverture aujourd’hui du «Goûter» par Sebastien Bouillet. Fidèle à la Croix Rousse il propose un nouveau concept ou l’on retrouve le goûter de notre enfance. Des Madeleines, tarte aux pommes au mètre, cakes au mètre et plein d’autres bonnes choses comme les minis babas au rhum conserves dans les pots de grands mères ! Tout un programme !
Une maîtrise des prix et ça sera parfait.

Braver la pluie pour se rendre à la nouvelle boutique de Sébastien Bouillet simplement et joliment nommée «Gouter». Ce simple mot résume tout ce qu’on peut trouver dans cette belle boutique bien agencée. On se sentirait presque chez soi avec la bonne odeur de gâteau maison qui sort du four.
Vous y trouverez des pâtisseries régressive parfaitement adaptées au goûter et autres pauses thés. Des cakes vendus au mètres, des tartes aux pommes, de la viennoiserie, des tartes aux pralines, des brioches, des madeleines, des financiers, des cookies, des pains garnis.
Pour accompagner toutes ces merveilles des jus de fruits sont aussi proposés.
Mention à l’escargot chocolat mangue-​passion bien garni et croustillant. Les petites briochettes aux fruits étaient bien moelleuses aussi.
Dommage qu’à 16h la boutique avait déjà été dévalisée mais peu importe puisque j’ai eu la chance de voir le maitre des lieux.
De toute façon je reviendrais