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Fast-good C’est au coeur de la rue Mercière, adossé à son établissement Bistrot de Lyon, que Jean-Paul Lacombe a ouvert en mars 2013 le snack chic Mercière Express. Vert pomme, mobilier contemporain en bois, ardoises: c’est dans un décor pop et printanier que vous pourrez déguster la carte saine et équilibrée du restaurant. Au menu, des tartes salées et sucrées, salades, soupes, jus de fruits et de légumes pressés minutes, dont les recettes varient selon la saison.