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+33 4 72 35 95 35
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138 ave Félix Faure, Lyon, 69003
3ème arrondissement
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220 mArchives Départementales
230 mRouget de l'Isle
320 mLa Villette
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| Élégant |
| Bière et vin | |
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| Gratuit | |
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Spécialités
Notre restaurant vous proposera un déjeuner entièrement fait maison avec des buns et steaks hachés frais pour nos burgers, des pains cuits au feu de bois pour nos sandwichs et au minimum deux plats du jour toujours avec des viandes fraîches (limousine pour nos viandes de bœuf et Label Rouge pour nos poulets).
Nos desserts sont également entièrement préparés dans notre cuisine et toutes les crèmes (anglaise, pâtissière…) sont bien sûr faîtes maison.
Profitez également de la vente à emporter ou de la livraison (pour vos repas d’affaires ou entre amis, plateaux repas possibles) via notre site Internet disponible sur PC, tablette et mobile.
Historique
Fondé en 2014.
Depuis longtemps, l’offre diversifiée de la restauration rapide s’était peu à peu concentrée sur des produits à faible coût mais surtout permettant une forte rentabilité. Cet aspect financier avait entraîné une dérive vers des produits «tout en un» développés par les industriels du secteur. Plébiscité (en secret…) par nombre de restaurants traditionnels également, cela a généré un mécontentement de la clientèle, entre déception et défaitisme face au nombre en recul de restaurateurs «sérieux».
C’est de ces constats qu’est né le concept Pure Pause afin de pouvoir offrir une prestation de restauration rapide sur des produits de qualité, frais et de saison.
Toutes nos préparations sont ainsi faites maison (oui oui !!!), de la salade caprèse avec sa vinaigrette maison, au Ciabatta et sa sauce au pesto maison en passant par la tarte aux fruits du moment avec sa crème pâtissière maison et la salade de fruits frais et son sirop de ponchage qui né peut être chez nous que … maison !
