AMAP Monde

Pour ceux qui né connaissent pas, AMAP, ça signifie Association Pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne… On signe un contrat avec un producteur de fruits et légumes bio, on s’engage à lui acheter un panier pendant une saison (6 mois) et en échange il s’engage à faire le maximum nous fournir de beaux et bons légumes… Il peut ainsi planifier sa production et s’affranchir de tous les intermédiaires qui au final font augmenter le prix dans l’assiette.
L’AMAP Monde fait ses distributions à l’Équitable Café les mardis soir. C’est vachement bien d’être hébergé dans un café, on peut boire des coups et faire connaissance avec les autres AMAPIENS en attendant notre tour. Du coup ce moment est hyper convivial et j’attend avec impatience le mardi «pour aller chercher mes légumes» (tu parles! pour aller boire des coups avec mes potes…). Les producteurs Sophie et Guy viennent de Pertuis ou ils sont installés en bio. Il font à peu près de tout pour ce qui est cultivable dans notre région (une mention spéciale pour les fraises, les meilleures que je n’ai jamais mangé).
J’aime manger sain, inventer mes plats selon le panier de la semaine, découvrir parfois de vieux légumes oubliés. Si en plus de ça je renforce l’indépendance des producteurs de mon AMAP, alors Bingo.