Les Domaines Qui Montent

Une excellente adresse pour manger à midi dans le quartier de la Joliette !
On arrive, ambiance cave à vin, des bouteilles partout, des caisses de vins, et des tables dressées.
L’accueil est détendu et agréable. On nous conseille une bouteille de vin rouge qui est vraiment à mon goût. Et côté formule, je prend boeuf bourguignon + plateau de fromage (compter 15 €)
J’ai adoré le fait qu’on apporte un plat à la table et que chacun se serve, le boeuf bourguignon était fondant et la sauce savoureuse. Je vois le plateau de fromages au fond de la salle, il passé de table en table, c’est à nous … chacun taille le morceau qu’il veut, c’est bonne franquette mais la qualité est au rdv ! A noter qu’il y avait une gelée de gewurtz avec le fromage, surprenant ! Si vous aimez, vous pouvez l’acheter en repartant, il y a un petit rayon «epicerie»
Astuce: prennent les tickets resto !

Les domaines qui Montent est un excellent restaurant de quartier lorsqu’il s’agit de déjeuner très correctement entre midi et deux. Sa localisation proche du quartier d’affaire permet de s’y rendre très rapidement entre collègue ou clients.
La patronne sait comment communiquer sa bonne humeur et son sens de l’humour. Elle sait aussi conseiller lorsqu’il s’agit de choisir du vin.
Il né faut pas oublier que ce restaurant propose un choix de vins très varié, toutes les régions y sont représentés et à des prix très corrects. (les prix «caviste» et non pas «restaurant»).
Quant aux plats, ils changent tous les jours. La cuisine est conviviale et de qualité.
Une partie épicerie fine est aussi présente, un choix varié et excellent.
Bref, c’est un restaurant à recommander pour déjeuner.

Le lieu à l’air sympa et les prix raisonnables, malheureusement pas possible d’en savoir plus tant l’accueil fut hautin et méprisant ce 17 juillet 2012.
Ce personnage, vraisemblablement le responsable des lieu, est persuadé (grâce au son de ma voix tient donc !) que je l’ai déjà appelé à plusieurs reprises…
…Oû ai-​je atterri ?
Défiant toute les lois du commerces, il n’apprécie pas non plus que je lui demande le prix de la bouteille pour laquelle je suis venu (et qu’au final je né réussirai pas à avoir).
Même si, d’après son expression, il «n’est pas marchand de tapis», il y a forcément un moment ou, en général, le vendeur informe le client du prix du produit (que d’ailleurs j’étais prêt à mettre) !
Bref, malgré les bonnes critiques attribuées à la succursale du Prado, je n’ai vraiment plus envie d’y mettre les pieds.
Etant moi-​même dans la restauration, je trouve dommage qu’une minorité négative et hautaine face du tort à ce secteur.
Pour trouver mon bonheur je vais me rabattre sur un site de vente en ligne ou sur le site du revendeur de St Emilion, Marchand de Soif (eh oui il n’y a pas que dans la Loire que l’on peut déguster des vins de Loire !), qui avec politesse et conscience professionnelle me l’avait fait découvrir.

Je tiens à vous mettre en garde tout de suite, ce «Les Domaines Qui Montent» n’a absolument rien mais rien à voir avec celui qui se trouve dans le 8ème arrondissement.
Régis, le patron des lieux est un homme entier qui sait ce qu’il veut, et il veut partager la passion qu’il a pour le bon vin et les bons produits qu’il classe dans des produits d’épiceries fine, sans forcément en sentir le coup au passage en caisse…
C’est un endroit, en plus de sa superbe cave à vins et ses bons produits de région, propose aussi de la bonne restauration de bistrot, quelques spécialités mais il se trouve aussi être un relai de paniers bio… beaucoup de choses mais finalement tout est centré autour des bonnes choses…
Régis né rechigne pas à s’investir dans la vie de quartier, car pour lui ici (Panier-​Joliette) il y a tout à faire…
Personnellement, je n’ai pas encore gouté à la restauration mais je suis fan des saucissons et du Chablis… Courrez-​y, ça fait toujours du bien de partager de belles choses avec un homme qui a tout d’un bon commerçant… (en plus d’autres activités…)