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Spécialités
Cuisine des landes et saveurs des îles… Situé en bas de la rue de l’Auguillerie, Le Passé Composé vous accueille dans une ambiance cosy. Côté cuisine, le chef propose un savant mélange de cuisine des landes et de saveurs des îles. Avec des produits frais du marché et une présentation raffinée, il saura vous séduire avec notamment son tartare à la vanille, son foie gras maison, l’agneau à la crème de thym ou encore le confit de canard à la confiture de rhubarbe. Quant aux vins, ils sont bio.