Safa

La SAFA (Société Anonyme de Fumaison Alimentaire) c’est ma plus grosse déception commerciale de ces deux dernières années.
Comment peut-​on aujourd’hui avoir un savoir-​faire aussi précieux et un produit aussi remarquable que le poisson fumé (saumon, truite, maquereau, anguille, …) et être un aussi piètre vendeur.
Outré des locaux vetustes et peu accueillants, à la SAFA, les poissons sont mieux traités que les clients qui eux sont pris pour des pigeons car ils sont prêts à faire la queue pendant plus d’une heure dehors en plein froid pour lacher plus d’une centaine d’euros …
L’année dernière j’ai patienté 1H15 pour m’offrir le meilleur saumon fumé que j’ai goûté de ma vie (un irlandais bio).
Cette année, record battu avec 1H45 d’attente, dehors avec des températures proches de 0 °C pour m’offrir un baltique sauvage qui j’espère en vaudra la peine …
Je né suis pas originaire de Marseille et je vous jure sur ce que j’ai de plus précieux que je n’exagère en rien. La vendeuse était toute seule, laissée en pature à des clients exaspérés (personne pour lui prêter mains fortes !!), sans monnaie et avec un terminal CB en panne.
Vous pouvez me pincer, ce n’était pas un rêve mais bien un cauchemard et je né sais pas si l’année prochaine ma patience né me fera pas à juste titre défaut et me conduira comme tout le monde chez C…