Bagels and Brownies

I didn’t get a good look at everything they had to offer, I really only went there because I was looking for a Sephora and saw «brownie» on the map. The guy helped me chose the Marquis because he said it was the most chocolatey. He spoke English and was really nice. Not the best brownie I’ve ever had, but the customer service was very good.

Cette charmante petite boutique existe depuis une quinzaine d’années et elle est tenue par deux jeunes charmants proposant des bagels (nature, au sésame, au pavot ou au fromage) ainsi qu’une dizaine de sortes de sandwiches. Il y a aussi de succulents gâteaux (brownies, cookies, muffins) mais j’ai craqué pour la «Marquise», un savoureux fondant au chocolat!
On peut s’en tirer pour moins de 10 euros avec un sandwich et une boisson, ce qui convient parfaitement pour les petits budgets mais c’est souvent plein et l’endroit est plutôt étroit (seulement 5 tabourets pour ceux qui veulent consommer sur place) donc mieux vaut arriver tôt pour éviter l’affluence !
Un bon plan pour caler une petite faim!

Un restaurant de bagel proposant de bons produits frais et copieux mais qui a trop de points négatifs :
— prix plus élevés que chez les concurrents: 8 € le bagel en moyenne
— peu de choix de garnitures (les mêmes reviennent souvent dans leurs recettes)
— l’inexistence de places assises dans la boutique empêchant les clients de manger sur place
— le temps d’attente à l’heure du déjeuner (il y a souvent la queue dehors).

Definitely go there for bagels: they are yummy, toasted to perfection, with a large selection of bread types and fresh ingredients to choose from. The San Diego, which I highly recommend, is priced at 7.80 € and contains avocado, tomato, pastrami, French mustard, 2 types of cheeses + garlic cream cheese — a bit expensive because the bagel is not huge, bit truly delicious.
Desserts are in my sense less of a highlight — we had a strawberry and apple crumble and a chocolate fondant (around 3.50 € each), both obviously homemade, but a little too sugary (and believe me, this is not something you often hear from me!)

Fresh baked bagels and desserts. Good prices, perfect spot for lunch! Bagel with cream cheese, gruyère, tuna avocado and lettuce was delish. I may go for the roast beef and cucumber next time. Just wish there were more places to sit!

Meilleur bagel de Paris et de très loin ! Je n’hésitait pas a marcher 30 minutes lors des pauses déjeuner a la fac pour me faire The bagel.
Pour le pain déjà, on vous laisse dans un embarra monstrueux en vous en proposant plusieurs qui sont tous très tentants ! (Poppy seeds pour moi)
Les variétés proposées sont relativement classiques mais très bien préparée avec des produits très frais. Je regrette simplement qu’il n’y ait pas plus de choix de viande ou poisson: trop de légumes.
Votre bagel est naturellement prépare sous vos yeux avec passion et envie. Rien que quand on me mettait le cream cheese je voulais partir avec !
Pour accompagner des desserts maison (trop chers pour moi) sont proposées. J’ai simplement tester le brownies qui est reversant et les cookies qui sont les meilleurs du monde (Laura Todd)

Rapide, efficace, pas trop cher, très yummee.
Et tous ces ingrédients qui donnent faim: Crème à la ciboulette, saumon, pastrami, avocats, tomates, dinde fumée, moutarde à l’ancienne et j’en passé …
Toutes les recettes donnent envie d’y retourner pour pouvoir dire: je l’ai ai toutes testées !
Nous sommes ressortis rassasiés de Bagels and Brownies grâce à un Montréal + San Diego + une tarte framboises + une tarte citron + boissons.
(Seule alerte, c’est petit, il vaut donc mieux prendre à emporter.)

3.5
Une envie de bagel me taraudait depuis quelques semaines, j’ai pu enfin la combler ce midi. J’étais souvent passée devant cette petite boutique verte sans jamais y entrer ni même y consommer quoi que ce soit. Quelle erreur !
L’avis né porte pas sur le lieu car étant en convalescence, je n’ai pas pu m’y rendre moi-​même. Un proche m’a ramené un bagel (que j’ai pu choisir grâce aux photos postées par les Unilocaleurs — merci !) et un muffin aux pépites de chocolat.
Première impression: le bagel est bien emballé dans du papier blanc, bien scellé, tout est bien resté en place et ô miracle, il est encore tiède 30 minutes après avoir été récupéré. Deuxième impression: ouch, comme c’est pitchoune ! Au vu des photos je dois dire que je m’attendais à un bagel de taille plus conséquente. Là ça m’a plutôt fait penser à un snack.
J’ai choisi l’Atlanta avec pain nature et sauce moutarde-​miel, pastrami, avocat, cheddar et laitue. En bouche, le pain est à la fois moelleux et croustillant, bien toasté. Les couleurs sont belles (l’avocat bien vert, le fromage bien orangé) et les produits sont vraiment frais. La laitue est craquante, l’avocat bien mûr et fondant, le fromage bien fondu. Je n’avais encore jamais goûté de pastrami et ça a été une bonne surprise même si j’ai trouvé la portion un peu petite. Le bagel tient bien, rien né glisse et les ingrédients se mélangent bien. Alors que j’avais goûté ailleurs des bagels dans lesquels j’avais l’impression que les aliments avaient juste été posés les uns sur les autres, ici il y a du liant et la magie opère.
Le muffin pourrait lui aussi être plus gros mais les pépites de chocolat sont fondantes et le gâteau moelleux.
Une bonne adresse qui vend des bagels et gâteaux savoureux, mais je trouve que les portions gagneraient à être plus conséquentes.

Les bagels sont pas mal et pas ultra-​chers comparé à la concurrence.
En revanche niveau pâtisseries, c’est très limite, 2,20 euro pour un cookie si petit ?! Ils profitent vraiment des mamans BCBG qui viennent chercher leurs marmots à Stanislas.

Une très bonne adresse pour bien manger sur le pouce entre midi et 2 !
Je recommande le Chicago avec pain nature, un must have !

A nice spot to grab a bagel sandwich. They have a pretty decent selection of toppings. They have a small bar where you can eat in but I usually get my food as take-​away.

Ah Bagels and Brownies. Rien que d’y penser j’ai envie d’ un bagel Boston moutarde au miel (le clou du bagel) pain pavot avec en dessert leur ENORME crumble pomme fruits rouge fondant. Ici tout est simple et frais. Le pain que vous avez choisi (sésame, pavot, nature ou fromage il me semble) est toasté et et accompagné d’une sauce de votre choix avant d’être garni.
C’est vraiment bon. Je né mentionne pas leurs brownies sinon il risqué de né plus y en avoir lors de mon prochain passage dans le coin… oups :)
Par contre c’est vraiment tout petit (d’où le 4 étoiles): les gens font la queue dehors et seuls 3 ou 4 chanceux peuvent s’assoir. Mais bon l’été il y’a toujours le parc du Luxembourg (ou Luco pour les intimes) à 5 minutes.

Je peux dire maintenant que j’ai goûté Bagels & Brownies et je confirme c’est très bon!
J’ai pris un Bagel San Diego avec pain oignon (cream cheese, pastrami, tomate, avocat, 2 fromage et moutarde à l’ancienne)
Il était un poil croustillant à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur.
En dessert une tartelette framboise chocolat blanc Un pure délice sucrée.
Ce que je reprocherai à l’enseigne c’est qu’on n’a pas la possibilité de choisir son sandwich en menu, on est obligé de choisir les menus du jour.
Donc obligé de prendre à la carte ça revient un peu cher.
Le Bagel n’est pas assez compacté dans son emballagej’ai subi le coup de la tomate qui glisse sur le côté et qui vous dit coucou, comme l’explique si bien Gad Elmaleh dans son sketch.
Et dernier point, le tableau des menus est caché derrière le panier de chipstrès pratique pour faire son choix
Dans l’ensemble, je recommande fortement cette adresse!

En franchissant le pas de la porte, la vitrine vous fait déjà de l’oeil avec ses tentations sucrées: cookies, muffins & crumble… mais ce sont bien de délicieux bagels que toute l’équipe de Bagels & Brownies s’activent à préparer au fur et à mesure à l’intérieur !
” Votre pain sera nature, fromage, sésame ou pavot? — et pour la sauce: moutarde à l’ancienne ou fromage? «Votre bagel est alors prêt à recevoir pastrami, cheese cream, tomate, saumon, avocat, moutarde à l’ancienne… bref la liste de bagels est juste impressionnante et chaque bagel porte le nom d’une ville différente: New York, Miami, Denver, Phildelphia…
L’endroit est un peu étroit pour manger malgré le petit comptoir où l’on peut manger à 5 ou 6 maximum. Mais si vous avez autant de chance que moi, il n’y aura personne au comptoir! Sinon, vous pouvez filer manger vos bagels au Jardin du Luxembourg à deux pas de là. Il se peut qu’il y ait aussi un peu d’attente et que la file d’affamés soit longue mais ces bagels en valent vraiment la peine, je vous l’assure !!
Prix des bagels: de 4,70 € à 8 €

This place is great. Maybe not the best bagel in Paris, but they make a good effort and the staff’s positive attitude earns them an extra star. The owner is very kind and the girls behind the counter are always very sweet. I think the bagels are best though when it is the owner (or at least I think he is the owner — maybe a manager) makes them because he puts in a good amount of meat and cream cheese.
There is always a line so I guess that speaks for itself. There are some cheaper competitors in the neighborhood but they are not as nice :-/​This place — as its name reveals — also has brownies (really good) but more importantly great cheesecake… but you better get your cheesecake before 12:30 if you want to be sure that they will still have a slice in stock!
I would be even happier if they heated up the pastrami — but maybe that is just too much to ask. They have A&W root beer as well (awesome!) — but its awfully expensive for sugar water at 2.90 euros a can (less awesome). But those last comments are just me being a nit-​picky American looking for my long lost bagel place back how with 4 dollar bagels with everything I want on them and 2 dollar cups of root beer.
I got here for lunch all the time!

Bien qu’un peu chers pour un budget étudiant, les bagels sont un véritable délice. Je pense que cela a d’ailleurs déjà été énoncé auparavant, je né vous en ferai donc pas la répétition.
Les portions sont généreuses, et les ingrédients sont de qualité (le pastrami est excellent, la crème ciboulette est épaisse à souhait). L’accueil né laisse pas du tout à désirer, il y a une bonne ambiance et le service est bien assuré. Si vous choisissez un dessert: le brownie n’est probablement pas le meilleur, malgré ses noix de pécan, essayez autre chose. La compote maison avait l’air bonne.
Ce qui est vraiment dommage c’est qu’il n’y ait que quatre places assises à l’intérieur (en plein courant d’air), on aimerait pouvoir s’asseoir au chaud pour déguster un bon bagel ou deux, parce qu’un seul (même bien garni), né suffit pas à caler un étudiant studieux qui a marché sous la pluie glacée pour arriver jusqu’ici, même si une bouchée fait oublier les malheurs de la journée…

Super endroit! Le salé est aussi bon que le sucré. Nombreux choix de bagels et en dessert, la marquise est juste exquise!!! A tester aussi les pecan pie et la tarte chocolat blanc framboise!
Cet endroit est très connu du quartier au vue de la queue devant tous les jours

Super Bagel tres bon, gâteau au chocolat délicieux !
L’acceuil est sympa et dynamique pour gérer la queue qui né desemplie pas.
Une table bar pour se poser sur un tabouret et manger. Nickel

Vous commencez par choisir votre pain, première question existentielle que vous l’on vous pose dans la queue en dehors du magasin. Une fois à l’intérieur, deuxième question existentielle: parmi la cohorte de bagels différents dont les noms (toujours de villes américaines) et les descriptions s’affichent en couleur sur un tableau noir au dessus du comptoir. Sisyphe né connut jamais une telle tourmente: tous ces bagels et né pouvoir en choisir qu’un ! (deux pour les gourmands)
Car ils sont tous tellement, tellement bons. On les reçoit chauds, croquants, bien emballés pour que rien né sorte ou dépassé («Les tomates restent parallèles…»). A l’intérieur, viande, fromages, moutarde, cheese cream etc. savamment disposés pour Violer vos papilles et repartir avec votre dignité, une fois que vous vous serez mis à saliver.
Ceux qui travaillent/​habitent près de Montparnasse peuvent bénir leur destin de les avoir placés si près de Bagels and Brownies.
(Au passage: en plus c’est ridiculement bon marché !)

Ahhh Bagel et Brownies que de souvenirs ! J’ai fait toute ma scolarité juste au coin de la rue, et qu’est-ce que c’était la fête quand on pouvait avoir une autorisation de sortie le midi pour dire adieu aux pâtes trop cuites de la cantine et venir prendre un bon bagel !!
Dès que je repasse dans le coin c’est avec plaisir que je viens dans cet endroit: le service est très sympa, les bagels toujours aussi délicieux, et si vous craquez pour un dessert vous né le regretterez pas ! En particulier les cookies, ah j’adore déjà les cookies à la base, mais ceux-​là sont vraiment particulièrement parfaits. Malheureusement ils sont tout petits et pas donnés (2,30) (d’ailleurs je me souviens que quand j’étais au collège ils étaient un peu plus grands et moins chers, ça alors)
Sinon grande nouvelle pour tous ceux qui boudent la rive gauche, ils ont ouvert hier une deuxième enseigne dans le 10ème, rue du Faubourg Poissonnière, il va falloir aller tester ça !

En général, je n’aime pas trop les brownies. Ils sont soit trop secs soit trop épais. Venant de Californie, j’avais goûté plein de brownies et j’ai donc hésité un peu quand un ami m’a conseillé d’y aller. Les brownies coûtent très cher, entre 2−3EUR, qui est vraiment trop cher pour un brownie, mais bon, on est à Paris. Peut-​être ça fait trop longtemps que je n’ai pas bouffé de brownie, mais je l’ai trouvé comme le meilleur brownie de ma vie. Parfaitement moelleux, un peu croquant mmm! Les bagels sont également de très bonne qualité. Ils sont à un prix tout à fait raisonnable, entre 4 et 8 euros si je m’en souviens bien. Les sandwiches sont tous bons. Moi je préfère le bagel nature. Ils sont étonnement légers si on les compares avec les bagels aux États-​Unis. À tester, mais il faut supporter la queue

I always seek out bagels wherever I am. They are one of my top 5 fave bread products, and I would like to think I am a reliable source. (I’ve had bagels from Fairmount Bagel and St-​Viateur Bagel in MTL, as well as NY Bagel and Bialy in Chicago… And I hate Panera’s bagels, for you state-​siders, just so you know where I stand).
This place is really popular at the lunch hour with Parisian lycéens, and there is usually a line. The workers will ask you for your bread of choice while you are still in line, so be ready! They have nature, pavot, oignon, fromage, sesame… and probably a couple of others that I can’t remember off-​hand.
They offer a list of bagel sandwiches that are named, of course, after North American cities. All of which have little or nothing to do with the cities themselves. The «Chicago» has tuna on it, for example. (??)
But among the ingredients are avocados, cream cheese, tomatos, smoked turkey, salmon, roast beef, mustard (American yellow and a l’ancienne)…etc. They have some really tasty combos to choose from, and also offer a formule at lunchtime: sandwich, drink, dessert/​chips (depends on the day…) for somewhere between 6 – 9 euros.
To sum it up: Legit, good bagels, good toppings, and they will toast ‘em for you!

Je pense pas qu’il faille encore présenter le Bagels and Brownies
Cet endroit est systématiquement ma cantine à chaque fois que je passé par Montparnasse (chose que je fais bcp plus rarement malheureusement)
Il faut dire que je suis une FAN inconditionnée des bagels, je peux en manger plusieurs jours d’affilé sans jamais m’en lasser. Après tout, comment peut on résister à ce petit pain tout rond et tout douillet avec son petit trou au milieu?
Vous l’aurez compris, le bagel et moi c’est une véritable histoire d’amour
MIAM MIAM
Le choix présenté par Bagels & Brownies est assez conséquent, fort heureusement car il y a de grandes chances que vous fassiez la queue si vous y aller. Donc en attendant votre tour vous pourrez parcourir la grande ardoise de l’enseigne affichant à peu près une vingtaine de combinaisons différentes pour votre bagel.
D’entrée vous choisirez votre pain, nature, pavot, sésame, fromage, mon favori à l’oignon (qui malheureusement pour moi, part bcp trop vite)
Un petit conseil pour le choix de votre bagel, fiez vous à votre instinct et votre estomac. De toute façon, vous pourrez rarement être déçu par les choix proposés.
Pour les courageux, je vous conseille vivement les desserts, le cheesecake est à tomber de bonheur, et les fameux cookies de Laura Tood sont incontestablement les bienvenus pour une touché sucrée finale.
MONEY MONEY MONEY:
Comptez environ 8 euros votre bagel et 3 – 4 euros votre dessert
Les petits plus:
+ grand choix de bagels (nommés à l’américaine, san diego, las vegas…)
+ bagels de qualité, le coté «fait maison» que l’on apprécie, rien avoir avec ce que l’on pourrait trouver dans la rue juste à coté chez «Still Good»
+ desserts extras +++
Les petits moins:
— souvent de la queue (mais c’est assez rapide, et quand on aime, on né compte pas!)
— PAS ASSEZ DE PAIN à l’oignon !!!
— très peu d’emplacement pour s’asseoir, un petit comptoir pour 3 personnes. C’est une boutique spécialisé dans la vente à emporter.

Après avoir mangé plusieurs bagels de chez Still Good qui vient d’ouvrir une 2e boutique pas très loin, je me devais de tester Bagels and Brownies dont j’avais entendu tant de bien !
Alors première impression: c’est un peu trop cher pour certaines recettes plus élaborées (4 – 5 ingrédients), et il faut attendre un peu vu la popularité de l’enseigne…
Mais après avoir croqué dedans: c’est vraiment bon, ça valait le coup de faire un détour et d’attendre un peu !!!
Je n’avais pas pris de dessert et heureusement, car je n’avais plus de place après mon bagel bien garni (le San Diego il me semble), il faudra dont que j’y retourne car ils étaient tous très tentants !!!

Reeeeeeally nice and tastefull bagels, although they’re a bit small.
Large choice.
Way too crowded at lunch time!

Bagels and Brownies is nearly a perfect transplant of a New York City Bagel Shop in Paris.
My limited French ability did not allow me to question how they developed their concept so well, but it’s seriously very well done. The layout of the place is very simple. A large counter with a glass divider separates you from a squad of busy employees, and opposite the counter is a narrow bench with a few stools for those that wish to eat their bagel immediately (no extra charge!). I spied a bagel shop staple on their menu: bagel and lox (saumon fume) and a few others. I opted for the California bagel. A toasted bagel with cream cheese, avocado, turkey, and tomatoes.
To begin with, it was really nice to even have bagel sandwiches available in Paris. The cream cheese was very good (I suspect they make their own, but it definitely reminded me of Philadelphia cream cheese), and the avocado was deliciously tender and sweet. I hadn’t had avocados at all since I left for an extended stay in Paris, and it was definitely a welcome ingredient to the sandwich.
The shop attracts a lot of customers, ranging from teenage students who attend a nearby Polytechnic School to elderly customers who seem like regulars. Ordering might seem daunting, especially since the staff moves with blazing speed to accommodate customers, but its definitely possible to spy the menu from outside so you know exactly what to order when you get in.
You can also see all their pastries prominently displayed in their shop window. Their brownie was pretty average, but their chocolate chip cookie was incredible! Even better

C’est un supplice cette vitrine!
Après le déjeuner, je retrouve une copine dans le coin. Quand je suis passée devant, mes pupilles se sont dilatées à la vue de la vitrine.
Cookies au chocolat blanc (2,20 euros), fondant au chocolat (3,40 euros), Pecan Pie (3,30 euros)… Ce n’est pas permis ça!
Je né vais pas parler des bagels car c’est chose faite dans les avis précédents.
Petite info en plus, c’est le premier (en 1999) qui a proposé des bagels à Paris.

Les meilleurs bagels de Paris!
Chez Bagels and Brownies, il y a le choix entre une vingtaine de bagels différents avec de très bons ingrédients: cream cheese, jambon, dinde, rosbeef, thon, avocat, sauce moutarde, ciboulette… Au préalable, on choisit son bagel, entre pavot, sésame, oignon, fromage.
Il y a presque trop de choix! Les desserts sont également super, notamment les cookies Laura Todd que je suis toujours ravie de retrouver après un bon bagel.
Il n’y a pas vraiment de places assises (enfin il y en a trois), et la pièce est très exigüe, il vaut donc mieux choisir de prendre son sandwich à emporter, surtout si on vient à plusieurs.