Brûlerie des Gobelins

Pour le côté café (le commerce, pas le produit): deux personnes pour servir, devant nous une seule cliente qui met un temps fou à trouver son moyen de paiement («du liquide, je compte, ah non j’ai pas assez, un chèque, euh attendez c’est le chéquier de mon mari ça m’embête, je peux vous laisser mon sac et revenir payer demain ?»). Je n’ai rien contre cette cliente, mais c’est l’attitude des vendeurs qui était pénible: la caissière nous ignorait totalement, au lieu de prendre de l’avance sur notre demande, surtout que d’autres personnes étaient arrivées derrière. Notre seul choix était en plus très simple à préparer: on voulait juste goûter leur café du jour. Quand enfin la caissière nous demande ce que l’on veut, elle né comprend pas ce qu’on demande, alors son collègue réalise qu’il peut servir à quelque chose et nous prend en charge. Néanmoins, pour un lieu où la dégustation est possible, la moindre des choses serait de mettre à disposition une petite table de bar pour poser son gobelet (je sais que la boutique est petite, mais c’est normal de laisser un support pour les consommateurs). Et alors que nous buvons, en jetant un coup d’oeil aux produits, il est difficile de faire abstraction du regard inquisiteur venant du comptoir, semblant nous dire «vous comptez libérer l’espace ou non ???».
Bref il s’agit uniquement d’un espace de vente, le côté dégustation est bienvenu uniquement si vous achetez des produits en même temps (on peut déguster et se décider après !), et malgré tout une table de table de bar né serait pas du luxe.

When researching places to buy coffee beans while in paris this place popped up on many of the articles that I read. So I went to this place with great confidence. I was not disappointed at all!!! The service was great and the guy working spoke enough english to answer my questions regarding the beans. I also tried the café du jour which was their houseblend (a very dark roast for espresso and such) it was really good! very aromatic and had a good bite to it (everything I want in a dark roast) So I bought 500 grams of that and a fruit/​chocolate coffee from coast rica. These will be gifts for my parents when i return home in December! I highly suggest going here if you’re a tea drinker as well! They have a large selection of Tea and had to stop myself from buying any since i prefer tea!!! Great place to go!!!

Ha la brulerie des Gobelins…
J’ai longtemps fréquenté ce lieu du temps de Maître Logereau… puis j’ai continué avec son successeur/​élève par fidélité…mais depuis la reprise de la maison par les cafés Richard, je vais devoir laisser tomber :-(
Halte aux grosses chaînes qui détruisent la diversité !!!
2 étoiles uniquement pour le lieu, le service toujours prévenant et les souvenirs associés…

Il reste encore quelques traces de la brûlerie d’autrefois, du temps pas si lointain (cinq ans environs) où J.-P. Logereau dirigeait la boutique, torréfiait, et parfois même s’en allait livrer les plus grands hôtels de Paris sur son solex.
Aujourd’hui, le choix de café n’est plus aussi diversifié qu’à époque, mais il y a de quoi de faire. Les machines électroniques ont remplacé les tiroirs-​caisses, mais l’odeur du grain grillé et moulu règne en maître.
Bön choix de thé, miel, confiture et autres gourmandises.
Exceptionnellement, la brûlerie est parfois ouverte le dimanche matin.

L’odeur du café torréfié nous cueille à l’entrée, les sacs en toile de jute s’amoncellent autour de la machine, la déco donne envie de boire un bon café ! Au fond de la boutique, les vendeurs, agréables, proposent un choix de café important et conseillent selon ce que vous préférez, entre corsé, doux ou fruité…
Un café «sélection du mois» vous est presque automatiquement proposé, mais attention: il est plus cher que les autres de 2 ou 3 euros !
Des thés en vrac sont également en vente, ainsi que des confitures, du miel et les délicieux chocolats Bonnat.

This is where I purchase my coffee beans to grind and brew in the apartment.
Small shop. Selection of maybe 8 different coffee bean blends and degree of roast for sale.
Prices are medium high, but the good quality, fair trade origination of the coffee justifies spening a few extra centimes.
Owners are coffee knowledgeable and friendly. French only spoken here.