Chez Fernand-Guisarde

Paris, France

4.1

Ouvert en ce moment

28 avis

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Contacts

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Téléphone :
+33 1 43 54 61 47
Site :
www.chezfernand-guisarde.com
Adresse :
13 rue Guisarde, Paris, 75006
Saint-Germain-Des-Prés, 6ème
Arrêts et stations de transports en commun proches
90 mÉglise Saint-Sulpice
120 mBonaparte - Saint-Germain
130 mMabillon
Catégories :
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Informations professionnelles

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Parking à vélos
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Adapté aux enfants
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Adapté aux groupes
Oui
Tenue vestimentaire
Décontracté
Ambiance
Décontracté
Bruit
Bruyant
Alcool
Bar complet
Terrasse
Non
Wi-Fi
Non
Télévision
Non
Service de restauration
Oui
Traiteur
Non

Aujourd'hui

Aujourd'hui 12:00 – 14:30
19:00 – 0:00
Ouvert en ce moment
Heure locale (Paris) 13:04 vendredi 13 juin 2025

Horaires d'ouverture

lundi 12:00 – 14:30
19:00 – 0:00
mardi 12:00 – 14:30
19:00 – 0:00
mercredi 12:00 – 14:30
19:00 – 0:00
jeudi 12:00 – 14:30
19:00 – 0:00
vendredi 12:00 – 14:30
19:00 – 0:00
samedi 12:00 – 14:30
19:00 – 0:00
dimanche 12:00 – 14:30
19:00 – 23:00

Description

Spécialités

Dimitri Labaye, Rémi Lebon et leurs équipes donnent à ce lieu une atmosphère conviviale, fidèle à l’ambiance du quartier. Culture du produit, tradition et simplicité sont les maîtres mots d’un restaurant où il fait bon manger. La cave propose des grands crus bordelais comme des vins de petits producteurs, toujours au meilleur rapport qualité-​prix.

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28 avis sur Chez Fernand-Guisarde

Pas d'inscription demandée
Évaluation du lieu : 5
Dallas, TX
Great restaurant right around the corner from where we stayed on Rue Saint Sulpice. I had the beef burgundy and it was great, but pretty rich. Had a salad to start like I do most everywhere and it was great– very fresh baby greens. Husband had the Tartare. I didn’t try it but he liked. Highly recommend, great ambiance. Had an English menu and we were able to order and enjoy our meal with feeling like a Big inconvenience to the waiter. Restaurant was busy even during the week so reservations are recommended.
Évaluation du lieu : 5
Tampa, FL
We were seated in the back room near the kitchen and every so often you would see the chefs head pop out of the kitchen. The tables are all placed very close together and they have to pull the table out for you to get to the inside seat, but I think it’s pretty typical in France.
First off I must say our servers English was great he was friendly and patient and explained the menu and specials to us. He also frequently checked on us to make sure we were enjoying our meal.
Now on to the food! The most important thing :) we ordered the bone marrow to start and the. Had the mussels and beef bourguinon as our main dish. The bone marrow had a nice natural need flavor and the toasted baguette was nice. The mussels were amazing. They were smaller in size so they were very tender and the cream sauce was incredible, I wanted to drink it. They also came with some roasted potatoes that were perfectly seasoned and extremely hot and crisp. The beef was also wonderful. The meat was so tender and the sauce was very flavorful.
We ended the night with a chocolate soufflé which was prepared wonderfully and had a scoop of vanilla ice cream that was probably the best vanilla ice cream I’ve had.
Overall I really liked the restaurant, get there early or be prepared to wait a little to get a table.
Évaluation du lieu : 5
Paris
Excellent bistro comme on aimerait en trouver plus souvent. Du fait maison VRAI!
Pour un premier essai: steak tartare délicieusement préparé et mousse de framboise fondante et copieuse.
Service très aimable et souriant.
Sans aucun doute, j’y retourne.
Évaluation du lieu : 3
Lindenwold, NJ
We were here for a local lunch and after settling from the outdoor menu in French for Steak Tatare we entered the premises.
Not bad a cozy small restaurant recommended by a friend outside France.
We asked the waitress why the prices in the English Menu was 2 EUR higher for our steak tartar and were told that the French menu was for the evening???
We were just going to leave when we were informed that the lower price was valid and stayed.
We enjoyed the raw meat with a couple of glasses of the house wine.
Évaluation du lieu : 1
New York, NY
Although highly recommended by a friend, we had our worst Paris dinner at Chez Fernand. Rushed, offhand service ruined our meal. We were crammed into the end of a table. although the seats I asked to move to remained empty during our entire meal. The person at the end of the table in our party had no room. Food came out too way too fast. The waitress almost insisted we have our beef well done, and I clarified we wanted rare to medium rare. The beef was tasty, although one dish came out too rare, but nothing special. Portions are overly large so try to split some dishes. Lousy salad with mushrooms, tasteless and underdressed. So so duck. Had to ask twice for salt, given only pepper after requesting the condiments on every other table. French speaking tables got a bowl of radishes, but we got none even though I speak some French with a decent accent. Go elsewhere. Much better and tastier bistro food abounds, so don’t waste your time here. They don’t seemt to like serving Americans with any pacing or grace.
Évaluation du lieu : 5
Paris
Client de la maison depuis 15 ans accueil très courtois viande délicieuse optez pour l’entrecôte purée maison ou pour le boeuf bourguignon. Bonne ambiance
Évaluation du lieu : 4
Troyes, Aube
De passage par Paname, dans le coin de St-​Germain, j’avais faim d’un bon bistrot typique parisien… Et honnêtement dans le quartier ça n’est pas ce qui manqué !
On opte pour Fernand-​Guisarde, une enseigne à la cuisine traditionnelle.
Pour la déco c’est très convivial… et de fait très petit ! Niveau intimité, bah c’est plutôt râpé– Soit, c’est ça tout le charme du lieu.
On opte pour des linguines aux gambas poêlées avec sa sauce aigre douce pour l’un et le fameux boeuf bourguignon pour l’autre. On accompagne le tout d’un bon verre de vin rouge.
C’était exquis ! Je me suis régalée… autant avec mon plat qu’avec celui de mon ami (bah quoi j’y ai donné quelques coups de fourchettes pour gouter).
Le jus du boeuf bourguignon est à se damner et on aurait (presque) envie de saucer– shame on me je l’ai fait !
Une addition plutôt raisonnable d’environ 50 € pour 2 plats et 2 verres de vin rouge !
Évaluation du lieu : 4
Paris
Agréablement surpris. Je sors énormément rue Guisarde/​princesse, et j’ai toujours pensé que ce restaurant était probablement un piège à touriste, et en fait il n’en est rien.
Nous avons tous extrêmement bien mangé sans exception.
Salade de roquette en entrée pour moi, seul point négatif. C’est frais et bon mais peu élaboré, trop simple. Foie de veau purée maison: top. Foie de veau pas trop fort, cuisson rosée nickel. Purée excellente. Mes amis ont adoré les ravioles de foie gras en entrée. Petit Saint Joseph en vin, très bon.
Concernant l’ambiance, c’est serré et bruyant, idéal un vendredi entre amis, mais peu conseille en couple pour une soirée intime. Rien à redire sur le service, c’était convivial.
Attention à l’addition, c’est pas donné, mais c’est en rapport avec la qualité et la localisation.
Évaluation du lieu : 4
San Francisco, CA
This is one of many restaurants located on the rue Guisarde which gets extremely busy during evenings when visitors as well as locals go in search of places to dine. We don’t make reservations and it isn’t necessary yet it does get crowded. As stated in other reviews everyone is sat next to the other at tables that are put together. So, as is common, the person who sits against the wall needs to have the staff move their tables if they need to exit.
The food is simple, classic fare like boeuf bourgignon, escargot, and steak frites. And it’s all cooked well. Staff are accommodating, bit at times are in a hurry to take orders due to the crowds. So it may not be the place if one wants to have a quiet meal.
Évaluation du lieu : 5
Paris
Ma cantine du quartier !
Je connais depuis 20 ans…
bien avant la mode de la bistronomie…
C’est vrai que c’est pas donné mais c’est st Germain…
et les assiettes plutôt généreuses…
Évaluation du lieu : 4
Montreal, Canada
We had a delightful meal at this restaurant. Our appetizers and mains covered both fish and meat. The service is friendly. In addition to the menu, they have a number of daily specials. There is an English menu available if you ask for it. Good selection of wines. Excellent quality food for modest prices.
Évaluation du lieu : 4
Truckee, CA
Intimate yet casual spot in the 6th for solid traditional French cuisine and extremely friendly service. Escargot was the best we had in Paris. Be warned, portions are large and you will definitely want to save room for dessert!
Évaluation du lieu : 4
Puteaux, Hauts-de-Seine
C’est bon, fait maison. C’est typique parisien, nos amis étrangers qui sont venus ont adoré.
Bön d’accord, c’est bruyant et il faut venir tôt ou réserver.
Mais que du bon ! Les papilles se régalent Forcément, on opte pour certains plats bien franchouillards pour voir ce que ça donne et on n’est pas déçu !
L’os à moëlle gargantuesque accompagné de bon pain grillé est divin
Les rognons cuits parfaitement
et pour le dessert, on né se pose même plus de question: un thé gourmand !
La leçon a été retenue: les plats sont bien servis
ok, ok, les prix suivent mais franchement, la qualité est là et bien là.
Évaluation du lieu : 5
Vancouver, Canada
Fantastic mushroom tortellini with foie gras had the most amazing sauce! Licked the plate clean! Mains were salmon with fennel and duck with honey sesame sauce and carmelites apples. Rice pudding for dessert. All was superb!
Évaluation du lieu : 5
Paris
J’adore cet endroit! L’équipe, le chef et la qualité des plats servient!
Allez y vite!!!
Évaluation du lieu : 4
Paris
Aucun avis sur Fernand! Scandale! Il s’agit pourtant d’une très bonne adresse qui propose de la cuisine traditionnelle délicieuse!
Au menu hier soir: terrine de biche et boeuf bourguignon/​gratin dauphinois pour l’un, et entrecôte (350g!)/purée de pommes de terre maison pour l’autre.
Le tout accompagné d’un pot de Graves fameux!
C’est sûr, on né vient pas ici pour manger diététique mais ça vaut le coup d’oeil (et le coup de fourchette!)
Service bonne franquette (ça va avec les nappes à carreaux des tables) mais très efficace.
Le lieu est fréquenté aussi bien par des habitués comme moi que par quelques touristes ayant reçu de bons conseils.
PS: pour les gourmand (e)s le mi-​cuit au chocolat est un très bon dessert
et apparemment, j’ai déjà donné mon avis! C’est ici:
Évaluation du lieu : 5
Paris
Le petit restaurant parisien par excellence !
Un conseil, l’hamburger chez fernand est un délice ! Une ambiance chaleureuse dans un cadre convivial !
Évaluation du lieu : 4
Paris
Vraiment un bon endroit, convivial, bonne ambiance, le service est rapide et le dialogue se fait rapidement avec les voisins de table (j’y ai retrouvé l’ambiance des bouchons) vu la proximité des tables, le personnel est serviable et le patron est un personnage! Les plats sont bons, un peu cher cependant, une bonne adresse
Évaluation du lieu : 5
Paris
Un petit endroit blindé au toit, très convivial (on partage presque la chaise avec son voisin). Bonne cuisine maison sans chichis, ambiance à la fête. Prix très raisonnables pour la qualité et le quartier.
Ca vaut le détour. Petit, serré et charmant, tellement Paris
Évaluation du lieu : 2
Paris
Super bon, mais SUPER CHER. Le délice des papilles né vaut pas le prix, enfin, c’est mon avis :)
Évaluation du lieu : 3
Chevilly Larue, Val-de-Marne
Gâché par le service
Cuisine agréable, bons rapports qualité/​prix, mais gâché par le service dommage … (service impersonnel et peu prévenant à moins d’être un habitué).
Évaluation du lieu : 5
Paris
Un de mes restaurant favoris. J’opte pour la délicieuse entrecôte purée servi avec de l’os à moelle. C’est un délice. Je n’en mange que très rarement pour ma ligne mais de temps en temps j’y vais avec des amis et je retrouve enfin j’ai bien dit enfin la cuisine de mes grands parents. Ca nous change de toute cette nouvelle cuisine. Très bon rapport qualité prix. En entrée je recommande les os à moelle Miam Miam
Évaluation du lieu : 4
Narbonne, Aude
Très bonne cuisine française, carte très varié, accueil sympa, prix correct, a recommandé sans hésitation
Évaluation du lieu : 3
Paris
Bonne franquette, bonne carte et pas mal de bruit…
Nous étions une tablée de 15 un vendredi soir, au 2ème service à 22h30. Le choix est varié, et la cuisine vraiment bonne. Déco, ambiance, c’est la France, ça fait du bien: boeuf bourguignon, rognons, il y en a pour tous les goûts… Mais que de bruit ! D’accord, on était vendredi, mais vaut mieux avoir la pêche pour supporter les décibels. Je réessaierai en semaine… Quelque chose m’a fascinée: sur une tablée de 15, les serveurs qui n’avaient pas pris notre commande savaient donner la bonne assiette à la bonne personne sans demander ! Chapeau…
Évaluation du lieu : 5
Paris
Bien
Une restauration traditionnelle de très grande qualité. Et une ambiance très sympathique à la hauteur du quartier.
Évaluation du lieu : 4
Neuilly-sur-Seine, Hauts-de-Seine
un vrai bistrot convivial: bon service, bons plats; bonne ambiance
viande formidable, personnel agréable, on y retourne avec plaisir
Évaluation du lieu : 4
Paris
Brasserie on né peut plus française avec ses classiques.
Les portions sont conséquentes et la cuisine agréable.
Très couleur locale.
De plus la qualité prix est imbatable par rapport aux autre restaurant du boulevart Monparnasse. En sortant du cinema plutot que de manger de la viande dur chez l’hipopotame faite plutot un détour chez Fernand. Vous en aurez pour votre argent et pour vos papilles
Évaluation du lieu : 4
Nancy, Meurthe-et-Moselle
Bonne surprise
De l’extérieur je né trouvais pas l’endroit très engageant mais finalement on y mange très bien, l’addition est assez légère donc plutôt agréablement surpris. Bémol: service nullissime.