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+33 9 83 93 01 05
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53 rue Saint-Placide, Paris, 75006
Montparnasse, 6ème
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50 mSaint-Placide
90 mRennes - Saint-Placide
140 mRennes
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Spécialités
Vente de vin de toutes les belles régions de France: Bourgogne, Bordeaux, Loire, Rhone, Languedoc-Roussillon, Champagne…
Whiskies de qualité: Michel Couvreur, Nikka, Suntory…
Gestion de cave: stockage de vin, constitution de cave.
Historique
Fondé en 2013.
La Cave de Saint-Placide est la 3ème Cave WineSitting, après celles du Carré Rive Gauche et du quartier Montorgueil.
Située au coeur de Paris, à deux pas de Montparnasse et du Bön Marché, elle s’inscrit dans la qualité gastronomique du quartier: Charcuterie Vérot, Fromagerie Quatrehomme, Patisserie Colorova, Boucherie Bajon
Rencontrer le Manager
Marie C.
Manager
Notre caviste Marie, sortie major de promo du Lycée Hôtelier Albert de Mun, et passée par quelques belles tables de notre pays, se fera un plaisir de vous conseiller dans vos accords mets/vins ou cadeaux.
Sa région de prédilection: le Sud et notamment le Languedoc, le Cahors et le Jurançon. Mais s’il fallait n’en choisir qu’une seule: la Loire!
Sa plus grande émotion en vin: le Pouilly-Fumé Silex 2001 de Dagueneau ! Mais aussi la Grange des Pères 2009 et La Petite Sibérie 2003.
Son plus bel accord met/vin? Château Lagrezette Cahors 2009 avec un poulet basquaise. En blanc, le VDP de l’Herault les Claviers 2011 du Domaine de la Garance, avec une Tarte Tatin.
Son restaurant préféré à Paris: la Trattoria da Gigi, où tous les produits sont ultra-frais; les Galopins, pour ses saveurs justes; le Square Gardette, pour sa cuisine inventive.
Le vin qu’elle rêverait d’avoir dans sa cave: ceux que j’aime et qui ont été de belles découvertes, à partager en famille.
La Cave Wine Sitting Saint-Placide recommande aussi
Christian de Montaguere
3
avis
Spécialités culinaires
Marie C. dit,
«Pour un Rhum que vous né trouverez nulle part ailleurs (Barbades, Antilles, Cuba…)»
Fromagerie Quatrehomme
21
avis
Fromagerie
Marie C. dit,
«Son Mont d’Or en particulier, et tous ses fromages parfaitement affinés et de saison. Nous aimons toujours autant cette valeur sûre.»
Gilles Vérot
18
avis
Traiteur
,
Boucherie charcuterie
Marie C. dit,
«Vous y irez pour goûter leur paté Figue/Foie gras, vous en repartirez les bras chargés! Nous vous le garantissons.»
Colorova Patisserie
89
avis
Salon de thé
,
Petit déjeuner & brunch
,
Pâtisserie
Marie C. dit,
«Le fondant au chocolat… A tomber!»
Boucherie Bajon
6
avis
Boucherie
Marie C. dit,
«Les côtes de boeuf maturées à la demande, et toutes leurs gourmandises qui vous feront craquer…»
