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Historique
Fondé en 2014.
«on né fait de bons plats qu’avec de bons produits» telle est la devise de la maison. Ici tout est fait maison. Respectueux des saveurs des produits et de leurs origines, le chef les sublime pour vous proposer des spécialités telle la fondue aux morilles et la meringue double crème. Vous pourrez aussi déguster magret, foie gras et confit de canard de la maison samaran ou encore la côte de bœuf sélection hugo desnoyer. Alliant ses deux métiers: menuisier et restaurateur, hervé gualano a su donner une seconde vie à ce chalet des montagnes. Le bois utilisé pour la construction du restaurant provient d’un véritable chalet d’alpage. Démonté poutre par poutre, planche par planche, il a été ensuite remonté en plein cœur de paris! Authenticité et modernité caractérisent la fruitière. Le patio au fond du restaurant vous accueillera les jours ensoleillés.