La pépinière du village

Paris, France

5

2 avis

Contacts

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Téléphone :
+33 1 72 38 21 72
Adresse :
31 rue du Château d'eau, Paris, 75010
République, Canal St Martin/Gare de l'Est, 10ème
Arrêts et stations de transports en commun proches
120 mMairie du 10e
180 mJacques Bonsergent
260 mChâteau d'Eau
Catégories :
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27 rue Bouchardon

2 avis sur La pépinière du village

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Évaluation du lieu : 5
Paris
Une pépinière de jeunes chefs et jeunes talents dans l’univers de la gastronomie, voici le projet de vie de la Pépinière du village.
Dans cette pépinière, Marine, créatrice du service traiteur En une Bouchée, propose entre autres tartes et cupcakes salées, financiers au Nutella… Mais je viens surtout pour ces choux: Oreo, daim, fraise tagada… et surtout surtout son chou citron addictif.
Menu pour le déjeuner très abordable au coeur du marché Saint Martin.
Un anniversaire, une soirée, Marine propose des menus accessibles à venir chercher sur place ou livrés à domicile.
Évaluation du lieu : 5
Paris
Une super initiative pour permettre aux jeunes chefs talentueux de prendre leur envol !
L’atelier fondé par Eric, qui gère également Le Village de la rue Bouchardon, se trouve au cœur du marché St Martin à deux pas des étals de fruits et légumes. Marine y tient boutique avec son concept de traiteur fingerfood de qualité, et partage sa cuisine avec d’autres jeunes chefs prometteurs.
J’ai eu l’occasion de tester ses délicieuses bouchées sucrées et salées lors d’un apéro: les cupcakes butternut poivrons et les choux fourrés à la crème pâtissière façon lemon curd étaient tout simplement irrésistibles !
L’avantage de cet endroit: les jeunes chefs ont la chance de pouvoir tester leurs concepts, la qualité est au rendez vous et comme la carte de la boutique change régulièrement, on né s’en lasse pas.