L’Atelier de Joël Robuchon

Paris, France

4.3

Ouvert en ce moment

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Carte

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Informations professionnelles

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Oui
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Non
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Adapté
Dîner
Parking
Rue
Parking à vélos
Oui
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Oui
Adapté aux enfants
Non
Adapté aux groupes
Non
Tenue vestimentaire
Élégant
Ambiance
À la mode
Bruit
Moyen
Alcool
Bar complet
Terrasse
Non
Wi-Fi
Non
Télévision
Non
Chiens autorisés
Oui
Service de restauration
Oui
Traiteur
Non

Description

Spécialités

L’un des chefs les plus connus, s’habille de rouge et noir Le célèbre chef s’est posé dans le chic 7ème arrondissement, avec un concept original. Un savant mélange d’obscurité et de notes de couleurs rougeoyantes pour l’Atelier de ces messieurs: Joël Robuchon, Axel Manès, Eric Bouchenoire et Philippe Braun. Entre le mobilier de bois noir laqué et le sol en granit sombre, les bocaux d’épices et de légumes jouent la transparence, tandis que les étagères de chrome accrochent l’oeil distrait. Sous les jambons suspendus, costumes et tailleurs chics sont assis sur des tabourets hauts d’un cuir rouge flamboyant disposés tout autour du bar à la japonaise («teppanyakis»). Ici point de tables, l’heure est à la convivialité et la simplicité, raffinée tout de même. A coté des cultures de bambous et des pyramides d’écrevisses ou de fruits, il reste à commander un homard bleu en salade préparé au moment, un ventrèche de thon à l’huile épicée, des écrevisses à la plancha ou des cannellonis de