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Spécialités
La grande cuisine cantonaise Après le Bauhinia, table des cuisines du monde, et le restaurant l’Abeille, table gastronomique, voici le troisième restaurant de l’Hôtel Shangri La, le Shang Palace dédié à la cuisine cantonaise. C’est le chef Frank Xu qui est au piano et aux woks de ce restaurant gastronomique. Sa cuisine est représentative de l’art culinaire de Canton et concocte des soupes traditionnelles, des légumes sautés au wok, du canard laqué ou encore des petits raviolis farcis.