Les Souris Dansent – Café LSD

Spécialités

Les souris Dansent est un lieu hybride et cosmopolite du quartier Montorgueil pensé par Ami (la gerante) qui s’est entouré de ses associés Ngnima (chanteuse) et Yann Le gall (chef pâtissier). Bien plus qu’un simple Café, LSD est un lieu de Vie chaleureux où l’on mange bien et qui évolue avec la temporalité de la journée. Du petit Déjeuner fraîchement fait maison le matin à la cuisine de marché le midi et où on se délecte des pâtisseries kawaï du chef Pâtissier à l’heure du goûter. Le soir, place aux tapas du monde et à la judicieuse sélection de vins naturels (faite par Benoît Chaigneau).

Mais les souris dansent c’est avant tout un lieu d’éveil et de rencontres artistiques ou amicales à travers des ateliers et des soirées régulièrement organisées par la bande.

Led c’est donc un Café, Bar et aussi Restaurant d’un nouveau genre à Paris.

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Ami Weickaane S.

Gérant de commerce

Parisienne, Féministe, passionnée de Lecture, débordante d’idées et d’énergie, Ami est l’investigatrice du Café LSD. Après avoir fait ses preuves dans la communication et le Marketing (notamment chez Guinot Mary Cohr .) mais aussi dans la musique en co-​fondant LA Rafinerie (la fameuse société de production d’artistes comme Bonobo, Gilles Peterson, Flying Lotus ou Quantic), Ami se lance un nouveau défi. Celui de créer le café de tous les possibles.